Blanmanzhe- стъпка по стъпка рецепти у дома

Подобно на много други кулинарни изкушения, млечни кремове неговия произход е длъжен да френски език. Наречен на френски език "бял храна", този десерт е изобретен през Средновековието и през 17-ти век, той печели популярност и в други европейски страни. Според слухове, това се е случило с появата на ориз и бадемово мляко в Европа. Повечето готварски книги от този период можете да намерите рецепта, описващ как да се подготви желе от мляко и нишесте. Има споменава за това в най-известните литературни произведения, например, AS Пушкин.

Домашно желе от мляко и нишесте в различни вариации

Независимо от факта, че след като блан-Яслите наркотици до сега той е дошъл като десерт. Неговите основни съставки са мляко, захар и желатин, който заменя оригиналната рецепта оризово брашно. Като цяло, в действителност, колко добре се подготви желатин, това е цялата сложност на изпълнението на съдовете. Надяваме се, че нашата стъпка по стъпка рецепти фото-готвене ще направи желе от мляко и нишесте, за удоволствие.

Класическата рецепта за желе от мляко и нишесте

Животът не стои на едно място, както и голяма част от нея непрекъснато се променя. Не е пощаден тази класическа рецепта за желе от мляко и нишесте, което беше прието и адаптирана от съвременните жени под техните предпочитания. В резултат на тези промени се превърна в десерт сирене. Въпреки това, ние ви предлагаме да си спомня какво първоначално е било.

Класически желе от мляко и нишесте получава от следните ингредиенти:

• 1 л. мляко,
• половин чаша 20% крем
• 250 гр. бадеми (или други ядки),
• 75 гр. оризово брашно,
• захар,
• индийско орехче.

1. Необходимо е да се разтвори брашното в половин литър прясно мляко, докато останалата част от сместа с крема и се кипва.
2. Рушат бадем, поставяйте в тиган, след което бавно се излива първата част от млякото.
3. Добавете захар на вкус и шепа настърган индийско орехче, а след това се готви до сгъстяване.
4. Изсипете във форми красиви, оставете да се охлади.
5. Преди да сервирате, можете да украсите с ядки, сушени плодове или парченца шоколад.

Извара с ананас желе от мляко и нишесте

Модерна стюардеса повече използват желе от мляко и нишесте рецепта с извара, за които ние ще трябва:

• опаковка от извара,
• половин чаша мляко, заквасена сметана и пудра захар,
• 1 опаковка. желатин и ванилия,
• и ананас под формата на консерви.

1. Вие ще трябва да се разтвори желатина в млякото и оставете настрана за около половин час, докато vzbuhnet.
2. Междувременно, нарязани ананас на малки парченца.
3. Смесете в блендер извара, сметана, захар и ванилия на прах, да не напускат бучки.
4. Правилно топлина желатин, се намесва и непрекъснато предотвратяване на кипене на тегло.
5. На следващо място, да го излее в извара, добавете ананаса и разбъркайте всичко добре.
6. Изсипете във форми, да ги съхранявате в хладилника до пълното втвърдяване.
7. Преди да сервирате, потопете мухъл (не десерт!) В продължение на няколко секунди в гореща вода. Извара желе от мляко и нишесте лесно се движат далеч от стената и не се деформира.

Млечни кремове с плодове

Друга вкусна опция готвене плодове желе от мляко и нишесте. Какво ви трябва:

• 2 родител чаша сметана,
• Част 1 чаша мляко,
• 130 гр на бадеми,
• захар,
• 1 супена лъжица. л. желатин,
• щипка ванилия и негазирана вода.

1. Първо трябва да почистите бадем обелени. За да направите това, запълнете го с вряща вода за няколко минути, след което кожата е лесно да се отклони.
2. Освен това, зърното трябва да се суши и се смила на прах в блендер.
3. Сложете плодови консерви и се охлажда в хладилник, извадете задната бита с миксер охладено сметана.
4. Комбинирайте бадемово прах със захар и ванилия.
5. След това изсипете млякото в малка тенджера, поставете на котлона и бавно, осеяни с ядки си със захар. Разбъркайте, докато сместа идва до възпаление.
6. Разтваря желатин в 3 супени лъжици. лъжици вода и се изсипва млякото като бъркате непрекъснато разбъркване. След като се разтопи, изключете печката, без да се чака на кипене.
7. Когато мус е изстинал, вие ще трябва да добавите сметана.

Съдържание млечни кремове ястие може да бъде, както следва:

1. Поставете нарязани плодове и плодове в долната част на формите и се изсипва получената маса.
2. Събирането в хладилник в продължение на два часа, след което желе разпространението на плаки и служат.

Такава плодове желе от мляко и нишесте да украсите всяко зрънце заливка.

Шоколад желе от мляко и нишесте с капучино

Специално за най-големия сладък зъб има шоколад блан-ясли. Въз основа на 8 порции ще ви трябва:

1. Плочки на тъмен шоколад,
2. халба тежки сметана,
3. 320 мл мляко,
4. 5 яйчни жълтъци,
5. 100 г кафява захар
6. 1 час. L. царевично брашно,
7. 2 часа. L. желатин,
8. 6 часа. L. миг капучино.

Готвене шоколад блан-ясли:

1. Процесът на готвене започва с факта, че ние се рушат шоколад.
2. След това изсипете тиган до 270 мл мляко и сметана, правилно се затопли, предотвратяване на кипене.
3. В купа разбийте жълтъците със захарта и брашното, добавя желатин и разбъркайте.
4. предварително загрята млечен шоколад трохи на разтвори, след това добавете сместа с яйцето. Активно размахване, докато не се получи гладка паста.
5. След това трябва да се сложи една тенджера на печката със съдържанието и се разбърква, докато се сгъсти.
6. Когато желе е готов, излива се в калъпи и ги поставя в хладилник в продължение на няколко часа.

1. затопли останалата мляко, добавете 1 супена лъжица. л. захар и капучино, отстранете от топлина.
2. Когато масата е изстинал, съставена втория й половината от сметаната и я прати до получаване на пяна. Тя ще трябва да украсите ястието преди сервиране.