Chakhokhbili пиле

Предишен ◈ Следващото

Кой не би се каже, но все още chakhokhbili пиле грузински ястие. Всички знаем, че грузинската кухня е известна. Особено добре в него месни ястия. Един такива известни ястия, ние сме тук, за да обсъдят.

В общи линии, които не знаят, че chakhokhbili рагу от пиле, задушено в голям брой от доматен сос. Първоначално той се приготвя от фазан, но когато ястието е получил широко и отиде отвъд Грузия, започна да се готви пиле.

Винаги можете да си купите кокошката, ако не си и цена пилешко месо е по-ниска, отколкото всеки друг. -Така че бях подготвен дори пиле с бира. Обърнете внимание, ако се интересувате.

Как да се готви chakhokhbili. Стъпка по стъпка рецепти chakhokhbili Пиле със снимки

Chakhokhbili пиле класически рецепти

съставки:

пилешки бутчета - 900-1000 ж
Лук - 2 големи глави
Pepper чушки - 1 бр.
Чесън - 1 средно глава
Растително масло - 80 мг.
Маслинено масло - 20 мг.
Черен пипер грах - 1/2 ч.л.
Сухо бяло вино - 40-60 мл. (Не е задължително)
Хмел - сунели - 2 ч.л.
Нарязани домати в саламура - 1 пакет (500 мл).
Захар - 1.5 ч.л.
босилек
Кориандър - 1 голяма китка
сол

Получаване:

Нека най-напред се подготвят всички продукти и след това да започне да се готви.

1. почистване лука и фино котлет.

2. Ситно нарязана люта чушка. Slice чушки, колкото да се потопят chakhokhbili, в зависимост от тежестта.

3. Ситно котлет чесъна. Това ястие трябва да бъде много чесън. Но всичко зависи от вас. Ако това не е много любители на, сложи по-малко.

4. пилешки бедра на кожата, премахване на излишните мазнини и всичко, което не ни харесва. Оставете мазнината, която се придържа към месото от него, когато се нагряват с пържене и подобряване на вкуса на пилето.

започва да кафяво

5. В тенджера, залейте растително масло, добавете малко зехтин, ако няма маслиново масло използване само зеленчук. Ако пилешка мазнина, можете да излее масло по-малко.

6. При средна температура Скара bodryshki 6 минути от едната страна.

7. преобърне и същи, или по-малко добре, пържат втората страна. Ако обичате и искате да добавите на гърдата, трябва да се добави малко по-късно.

8. Месото почти сме запечени, го изпрати с лък. Внимателно се смесва и се оставя да къкри, като се разбърква периодично.

9. Лука става прозрачна, и дори стана малко руж, добавете остър нарязан пипер и половината от нарязан чесън. Погасява няколко минути.

10. Няколко минути по-късно се налива малко сухо бяло вино, то е много бързо се изпарява. Ние добавете няколко супени лъжици хмел - сунели.

11. черен пипер грах са смачкани в хаван, и или чрез плат с чук, tolchom, а именно фино раздробен. Също така добавете към месото. Всички микса.

12. Добавете доматите с месото. Имаме италиански, нарязани домати в собствената си сок. Разбира се, можете да вземете, и ако е така, то у дома. Разбъркайте.

13. Излейте половина супени лъжици захар. Сол на вкус и добавете босилек. Тъй като ние имаме листата са сухи, ние сме бомбардирани с него преди това. Пресен босилек може да се хвърли малко по-късно. Затворете капака и да продължи да къкри още 5-8 минути.

Тук, в този момент, можете да добавите на гърдата, ако искаш.

14. След 7 минути, добавя се остатъка в тиган нарязан чесън.

15. След още 10 минути, за да се опита сол, добавете малко сол. ако е необходимо, и да добавите към месото нарязан кориандър на. Ние събрахме много магданоз. Добър лъч. Можете да добавяте или да намали размера на кориандър, това не е толкова критично.

16. Затворете капака. Пожар се трансформира в малък. Оставете да къкри още 5 минути.

17. След 5 минути, изключете котлона и даде за приготвяне на кафе за около 10 минути, ако имате електрическа печка, отстранете от котлона.

18. Нашата chakhokhbili пиле готов. Разпространение на плаки. Поръсете с билки в една чиния.

Ние служим на бюрото със зеленчуци, тортиля, все още има какво искате.