Как да се готви картофен чипс у дома

Хрупкави пържени чипове като всичко децата обичат pohrustet вкусен картоф гледане на телевизия, възрастните ги обичат като много лека закуска с бира.

чипове Складовите обикновено съдържа различни вредни добавки, ароматизатори, ГМО, консерванти и др домашни същите чипове се състоят само от естествени съставки :. картофи, сол, растително масло, и следователно напълно безвредни за организма.

Кук чипове у нас е лесно и на целия процес отнема само няколко прости стъпки. И това не е така необходимо да има някакво специално оборудване, като фритюрник. Домашно чипове могат да бъдат приготвени във фурната и в микровълновата и в обикновена тенджера.

Рецепти чипс у дома за готвене

Една порция от картофен чипс, равни на около една малка чанта на чипове купени, оставяйки един средно голям картоф. Количеството масло се определя в зависимост от големината на контейнера, в който да се подготви чипове (ниво не трябва да надвишава 2-3 см). Сол в чипс добавете на вкус.

• Картофи на среден размер;
• Растително масло;
• Сол.

Рецепта дома чипове в тенджера

1. Картофи чиста и напълно моя. Нарежете на тънки филийки. По-добре е, ако ще се използва за зеленчуци резач - това е по-удобно, и филийки за чипове са малко или много еднакви.
2. Нарязани разпространение върху хавлиена кърпа, така че те са малко по-суха.
3. В дълбок тиган (Kazanok, дебелостенна пот) излее масло и го оставете да заври.
4. Хвърли сушени резени един по един във вряща петрол, че да не се допират помежду си. Голи чипове Разбъркайте с дървена лопатка.
5. Желание да се определи чипове от цвят (златни те трябва да бъдат и не кафяви) и характерните подслушване чипове заедно с разбъркване.
6. Извадете чипове на плоча, покрита с кърпа или хартиена кърпа за стъкло излишната мазнина.
7. След това, все още горещи чипове сол на вкус.

Класически естествен картофен чипс са готови. Въпреки това, ако не искате да се забъркваш с врящо олио, можете да се готви в чиповете на фурната.

Рецепта дома чипове във фурната

1. Измитите и тънко нарязани картофи се сушат върху хартиена кърпа.
2. Fold получените срезове в дълбока чиния или купа, и се поръсва с около 1 ч. Лъжица растително масло.
3. Малко сол и внимателно се разбърква чиповете, така че маслото се разпределя равномерно по цялата повърхност, но без да се скъса филийки.
4. Печене се покрива с хартия за печене, грес с растително масло.
5. В един положен слой от картофени резени върху повърхността на съда, така че да не се допират помежду си.
6. Сложете нажежено до 180- 200 градуса фурна и печете до златист цвят.
7. Сложете завършени картофения чипс върху хартиена кърпа. Ако е необходимо, още подправки и се поръсва със сол.

В тази рецепта използва минимални количества от растително масло, отколкото при получаване на чипс в пържене. Ако искате да се избегне напълно налива масло чиповете (например при готвене чипове за деца), се готви да ги в микровълновата фурна.

Рецепта дома чипове в микровълновата

1. Обелени и нарязани на тънки парчета картофи сушат за малко на хартиена салфетка.
2. На специална хартия за печене разпространение подготвени филийки картофи, като се уверите, че не се допират помежду си.
3. Ние излагайте микровълновата мощност до около 600-750 вата (просто не може да се препоръча, всичко зависи от вида на микровълновата) и се готви около 5-7 минути.
4. Когато чиповете промият незабавно и да ги разпространи по широк плоча.
5. Добавете сол и подправки на вкус дори горещи чипове.

Приготвени в микровълнова печка, чиповете на вкус нищо няма да се дават в, приготвени във фурната или тиган, но те са много по-полезни и безопасни за деца. И те направи много по-бързо и по-лесно.

Домашно чипове - особено за готвене

• Пет чип избира само дори и изглаждане "идеални" картофи. Ако се порежете "очите" и други брака, чипс са получени груби и грозни.
• Филийки картофи след нарязване най-добре е да се изплаква в студена вода, за да се отървете от излишните нишесте. Тогава чиповете са пържене пръчка един до друг.
• За да е готов чиповете не се придържат към плочата се използват като "котило" за чипове хартия за печене. В краен случай, prisyp плоча с тънък слой брашно.
• Вкус дома на чипове не се произнася в сравнение с магазина, Защото те не разполагат с аромати. Въпреки това, можете да добавите подправки на вкус :. Paprika, подправка смес, или провансалски билки и т.н. Ако знаете други естествени подправки за вътрешни чипове, споделя това откровение с нас.

Домашно чипове - доста дълъг процес и затова ги правят необходимо само, когато има достатъчно количество свободно време.