Как да туршия мойва красивата половина

Аншоа в пикантен солен разтвор и просто - pryanka много популярна закуска на риба. Той е универсален и може да се прилага за всички зеленчуци гарнитура, но най-доброто нещо тази риба ще се играе в дует с картофени ястия. Подобно подсолена мойва за своята пикантен вкус, подправки, предавани към нея. Как да туршия мойва в дома?

Между другото, пикантни домашно мойва е много по-вкусни, отколкото придобил вече осолена риба, така че не се страхувайте да го готвя за семейството си, защото, когато те са били първата си дегустация на време, а след това просто иска повече - на табелката няма да има ароматно риба.

Готвене ястие според рецептата, можете да настроите състава на подправки и скоростта на ецване, но в прохладната времето на рибата трябва да е най-малко 6 часа. Туршия херинга в дома може да бъде дори по-бързо, но има и друга рецепта.

• замразени мойва - 450 грама;
• кориандър в грах - 0.5 чаена лъжичка ;.
• бяла захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• . Черен пипер или сладък пипер - 1 ч.л.;
• дафинов лист - 3 единици.
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет 9% - 0.5 об. лъжици;
• Вода - 0.5 литър.

Solim мойва у дома (пикантен посланик)

Прясно замразена покупка мойва и ще поиска да изберете само целите трупове. За да се подготви pryanki мойва размразяване, но не и чисти отвътре - рибата се осолява цяло, без да изкормване.

В тенджера vsypte сол и захар.

Pepper и кориандър мачкайте, мелене в хаванче или в мелница за пипер директно на тиган. Не забравяйте да оставите щипка семена за визуални красота ястия. Налейте в тенджера и се вари вода и солен разтвор, след което се оставя да се охлади, като ще трябва да го охлажда до 30-35S. Hot солена вода на рибата не може да се излее, тъй като тя просто варени в него, а не физиологичен разтвор.

Мойва, изплакнете с вода и място на лаврови листа в дълбок контейнер, за предпочитане с капак за по-нататъшно риба в саламура да бъдат опаковани и се поставя в хладилник.

Излива се в контейнер растително масло. Можете да го замени по искане на слънчогледово или зехтин.

Последвано от добавяне на 9% оцет.

По това време, саламурата се охлади - напълнете рибата и внимателно я смесете с всички тях обгърна. Добавете боба и се покрива с капак ляв тези поставяне в хладилника за мойва вкус не се предава, и други продукти. Томита мойва в прохладата на около 6 часа, а дори и по-добри - 12.

През това време рибата ще поеме изцяло всички пикантен вкус и стана изключително нежна на вкус! Сервирайте веднага пикантен мойва на масата, като се съхранява в саламура, омекотява и става все по-гъста.

Не забравяйте да се вари или печени картофи! Да ви е сладко!