Какво и как да се готви от замразени мед челядинка, вкусна гъбена супа, пържени гъби с картофи

Гъби - това е диворастящи гъби, които са доста популярни в нашите географски ширини. Вкусни ястия от тези гъби могат да се отдадат не само през сезона есен, но през цялата година. Достатъчно, за да се замразява за бъдещи гъби употреба през есента или да закупите замразен продукт в магазина. Тези гъби ще запазят всички полезни свойства, благодарение на метода на дълбоко замразени и моля погледнете.

Много се съмнявам, дали да купуват даден продукт, защото те не знаят как да се готви замразени гъби. Трябва ли да се размразява гъбите като как можем да направим за тях. Всъщност, нищо сложно в работата с замразени гъби там, и да ги използват в подготовката на едни и същи ястия, пресни гъби.

обучение

Най-често срещаният въпрос, зададен в момента готви преди готвене замразени мед челядинка: дали те трябва да бъдат размразени?

Отговорът на този въпрос може да бъде, знаейки пътя към замразяване. Гъби могат да бъдат замразени сурови или варени форма. В първия случай е задължително да размразявате гъбички, и предварително сварени или пържени полуфабрикат може да участва пряко в процеса на готвене.

Ако сготвите на суров мед челядинка замразени, след размразяване те също трябва да заври. Продължете, както следва:

1. Гъби публикувани в дълбока купа и се поставят на долния рафт на хладилника да се размрази в продължение на 10 часа.
2. Размразяване може да бъде при стайна температура, но не в микровълнова фурна, за да не се губи значителна част от полезните свойства на продукта.
3. Размразените гъби трябва да се вари в подсолена вода за 15-20 минути. Полагане на гъбите само във вряща вода.
4. Варени замразени гъби да се излива студена вода, добавете сол лъжица, оставете да заври и варете в продължение на 8-10 минути, непрекъснато премахване на пяната.
5. Tilt гъби в гевгир или сито, нека изтичането на вода и започнете да готвите ястия.

Размразените гъби не може да сварени преди пържене или печене, но обработени гъби са нежни, вкусни, гъби се запази уникален вкус и варени бързо.

Какво да готвя?

Ако има охлаждащ пакет замразени мед челядинка не може да се страхуват от появата на неочаквани гости. На продукта, получен разнообразие от ястия, гъби са комбинирани с голям брой допълнителни съставки, съчетаване и комбиниране на различни храни, можете да приготвите всичко от закуски и салати основни ястия и сладкиши. Замразени гъби варени, пържени, задушени и кисели, като цяло, се подготвят едни и същи ястия като пресни гъби.

пържени гъби

Пърженето - най-проста и вкусна начин да се готви замразени гъби. Може да бъде тях предварително да заври, след гъби ще бъдат по-меки и по-ароматни или хвърлят в тенджерата без предварителна обработка. Запържете гъбите в масло и масло с лук и чесън, понякога се добавя към сметаната, картофи и други зеленчуци.

първо ястие

От замразени мед челядинка получи много вкусни ароматни супи, борш, бульони и halophytes. Дори и без добавка на меса първите курсове на тези гъби отиват много богатство и сърдечен.

супа гъби се прибавя картофи, лук, моркови, чушки, целина, зърнени култури или юфка. Специално мирис и вкус ще осигури добавена в края на готвенето Зелените. От мед челядинка подготвят дори вегетариански борш върху гъба бульон. А ако искате нещо по-пълнене, можете да се готви дебела месо тюрлюгювеч с гъби и маслини.

Готвене тези ястия могат да бъдат в една чиния или в multivarka.

основни ястия

Поради своята структура гъбите бързо насищат организма. Ето защо, от тях се подготвят сърдечен основни ястия с месо или без.

Задушено с гъби и зеленчуци, приготвени в тиган, пържат всички съставки - лук, чушки, картофи и други зеленчуци. До приготвена храна, подадена във фурната, печете в продължение на 40 минути. Можете също така да добавите към яхния пържено свинско, телешко или пилешко.

Тези гъби пълнени месни рула, картофи zrazy, гювечи, ги подготви zhuleny и печива.

Варени и ситно нарязан гъби, използвани като пълнеж на торти, палачинки, пица, еклери и други брашно продукти. Особено вкусна плънка е от малък разрез мед челядинка, задушени в сметана и лук.

Салати и предястия

Салатите могат да се добавят варени или пържени гъби, и най-вкусните закуски могат да бъдат получени от мариновани гъби замразени. ги готвя много просто. Гъби добавят вода, оставете да заври, изтичане на вода. Гъбите се изсипва вряща вода, 1 кг гъби 1 чаша вряща вода. Добавете бульона и дафинови листа, карамфил, пипер, сол и захар. Гответе на слаб огън 40 минути. В края на готвенето добавете оцета.

Ами като закуски перфектен гъбен мицел. Гъби размразяване, готвач, мелене в месомелачка, смесени с пържен лук, сезон с подправки.

Със замразени гъби могат да приготвят вкусни бъркани яйца или омлет. По-бързо да го направя с варени замразени гъби. Те могат веднага да изпрати в тиган с олио и се запържва за 10 минути, изсипете яйцата и се запържва, докато готвят. Можете да добавите лук, сирене, домати и чушки.

Тайните на готвене

За да се подготви правилно замразени гъби, без да вредят на здравето и без да вредят на продуктите, което трябва да знаете някои трикове:

• размразени гъби не може да бъде замразен отново и да се съхраняват в хладилник;
• размразени гъби трябва да мирише, те трябва да имат приятен аромат на гъби. Ако кисел мирис и неприятен, гъби не могат да се използват;
• съхраняване на замразени гъби във фризера 1 година;
• в multivarka готви замразени гъби в режим "Няколко" в продължение на 25 минути.

Рецепта: Пържени гъби с картофи

Най-просто и вкусно ястие от замразени мед челядинка - пържени гъби и картофи. Тя трябва да бъде в състояние да се готви всяка жена.

• 400 грама мед челядинка замразени;
• 400 грама картофи;
• 2 лук;
• олио (растително масло +);
• зелени;
• подправка на вкус.

1. За това ястие е по-добре да се вземат гъби, варени или пържени преди замразяване. Те не трябва да се размразява, и можете веднага да изпрати на съда.
2. Суровите замразени гъби първо да се размрази на долния рафт на хладилника в продължение на 10-12 часа. След като може да бъде предварително варени в продължение на 10 минути, така гъби ще бъдат по-меки и по-вкусни.
3. Лук нарязани на малки кубчета или тънки полукръгове и Скара до прозрачна смес на масло.
4. Изплакнете гъби, нарязани и се добавят към лука. Кук, докато течността се изпари на.
5. Белени картофи нарязани на тънки ленти или парчета и увеличаване на гъбите, разбърква се и се готвят на средна температура, покрити до картофите са меки. В края, добавете подправки, сол и се поръсва с пресни билки.

От замразени мед гъба може да бъде приготвена много вкусни и здравословни ястия, които ще бъдат щастливи цялото семейство!