Коприва супа - 5 доказани рецепти и съвети за замразяване
Коприва супа с яйце - стъпка по стъпка рецепти снимки
Коприва супа - вкусно, лесно и много полезно първо ястие, готвене, обикновено през пролетта и лятото, с появата на градините и вили първите младите храсти от коприва.
Основната съставка на тази супа, както подсказва името, е коприва - богато разнообразие от полезни и необходими витамини човешкото тяло и минерали. Що се отнася до останалите съставки, включени в супата, те често са различни, в зависимост от личните предпочитания вкус на лицето.
Коприва супа варено месо като и без това, картофи, зеле или ориз, както и с добавяне на различни зелени и яйца. Във всеки случай, коприва супа Оказва се, вкусна и питателна.
съставки:- свинско кост с месо;
- Коприва лъч;
- 3 картофи;
- 1 морков;
- 1 лук;
- зеленчуци (спанак, копър, лук, магданоз);
- растително масло;
- сол;
- черен пипер;
- 2 яйца.
1. В тиган с 3 литра студена вода да се сложи свинско кост, сол на вкус и се поставя да ври на силен огън. След костта се свежда до отстраняване на пяната и се вари в продължение на 1,5 часа, докато станат готови.
2. Докато се приготвя свинско кост, трябва да се подготвят всички необходими съставки за супа. С помощта на голям ренде търка моркова.
3. Лукът котлет.
4. растително масло запържваме нарязани лук и моркови.
Копривата 5. Използване на ръкавици, обилно изплакване. Тогава попари с вряла вода, суха и се смила.
6. Пресни билки ситно нарязан.
7. Картофи, точно преди да отпаднат в бульон, нарязани на малки парчета.
8. След 1.5 часа крайния кост се отстранява от получения бульон, леко се охлажда и се срязва с месо.
9. месо бульон хвърлят картофи. Сварете на средна температура за 10 минути.
10. След 10 минути игра почти завършени пържени картофи нулират лук и моркови, нарязани на ситно коприва и нарязано месо. Оставя се да ври 5 минути.
11. В същото време, в купа победи яйцата и малко сол.
12. След 5 минути бавно се изсипва в разбитите яйца в супа и се разбърква.
13. Веднага след това се изсипва в супата нарязан пресни билки, за да добавите малко черен пипер. Кук за още 2 минути и се отстранява готов коприва супа от печката. Създайте полезен коприва супа на масата.
Рецепта супа с прясно киселец и коприва
Жените знаят, че пролетта - идеалното време да се върне към предишната си форма, хвърлят вкара в дългосрочен зимата тегло. Готвене супа от киселец с коприва помощ, за да диетата по-разнообразни, по-здрави и по-вкусни.
Съставки (за 2 литра вода):- Киселец - 1 голяма китка.
- Young коприва - 1 връзка.
- Картофи - 4 бр.
- Копър - 5-6 стръка.
- Магданоз - 5-6 стръка.
- Яйца - 1 бр. на порция.
- Сметана на вкус.
- Сложете на огъня тенджера с вода докато заври, е необходимо да се мият и нарязани на различни контейнери киселец, билки, коприва (неговото предварително пропарен да не изгори ръцете при рязане).
- В сложи вряща вода обелени, нарязани бара (или кубчета) картофи. Кук, докато почти варени.
- Добавете киселец и коприва и се вари в продължение на три минути.
- Отделно сварете яйцата.
- Изсипва се в порционни чинии, всеки се сложи яйце, заквасена сметана и щедро поръсете с билки. Отслабнете с помощта на това лято супа е лесно и просто!
Как да ври коприва супа с месо
За приготвянето на ястията да отнеме малко повече време и най-малко съставки. Но на масата ще бъде супа с много витамини. Единствената точка, която трябва да се помни - коприва трябва да бъде млад, така че използвайте или нововъзникнали издънки, или предварително подготвени (замразени) коприва.
Съставки (за 4 литра вода):- Месо (свинско месо, птиче месо, телешко) - 800 гр. (От кост).
- Морковите - 1 бр. среден размер.
- Bow-ряпа - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр. големи размери.
- Киселец - 1 връзка.
- Коприва - 1 връзка.
- Сол и подправки.
- Зелените - 1 връзка.
- Яйца варени - наполовина на порция.
- Сметана - на вкус.
- На първо място, се готви бульон месо. След кипене, пяна скимер да премахват или изтичане на вода, изплаква с вода от чешмата и месо попълнете нова вода. В края на готвенето, добавете картофите на бульон 1.
- Настържете лука и морковите, соте в масло, добавете бульона.
- Коприва залейте вряща вода и след това да изрежете. Киселец, измийте добре и нарязани.
- Когато чорбата е готова, прецедете месо се нарязва на парчета, сложи обратно. Заваръчна kartoshinu забивам пюре, добавете към супата. Останалата част от картофите, нарязани на ленти, също така изпраща на супата.
- Сварете докато варени картофи. 5 минути преди края на готвенето в тенджера изпрати лук, моркови, печени, нарязаните коприва и киселец. Добавете сол, подправки.
- Във всяка плака постави 1 супена лъжица. л. заквасена сметана, половин твърдо сварено яйце. Изсипете супата, поръсва се с билки. Тази пролет супа е готова!
Delicious коприва супа със задушени месо
Супа от коприва, киселец и месо - много щедър и полезен. Единственият му недостатък - имате нужда от много време, за да се готви. Ако вместо свинско или говеждо задушено да предприеме, спестеното време са очевидни.
съставки:- Задушете - 1 банка.
- Коприва - 1 голяма китка.
- Картофи - 4-6 бр.
- Bow-ряпа - 1-2 парчета.
- Морковите - 1-2 парчета.
- Масло за пържене зеленчуци - 2 супени лъжици. л.
- Сол, подправки, билки.
- За приготвяне на супа е желателно да се използват кана. Подгответе зеленчуци - измиване, нарязани. Коприва залейте вряща вода, нарязани, се изсипва вряща вода за нова отвара.
- Маслото се загрява в един котел, добавете настъргания зеленчуци - лук и моркови яхния.
- Те добавят яхния, излее водата с коприва, сложи картофите, нарязани на ленти.
- Подправете със сол и се поръсва с подправки. супа готовност се определя от варени картофи.
- Когато една супа таблица може да се поръсва с билки, добавете сметаната, ако желаете.
Рецепта супа с коприва и кнедли
Супа с месо и коприва - това е добре, но ако добавите ньоки, той се превръща в един вкусно ястие, което не се срамува да подаде гости. Малко по-малко усилие, и кулинарен шедьовър е готова.
Съставки (три литра вода):- Месо (има такива) - 600 гр.
- Коприва - един куп (голяма).
- Картофи - 3-5 бр.
- Моркови и лук, ряпа - 1 бр.
- Масло, което ще бъде пържен лук - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол, подправки, билки.
- Получаване започва с супа бульон. Сложете месото в студена вода, доведен до кипене, пяна скимер да премахват или заменят месото на вода за миене.
- Чорбата е почти готов добавете картофите, обелени, измити, нарязани любим начин домакиня, моркови (тя просто се настъргва).
- Лукът изнеса на маслото, докато тя е златен.
- Копривата (младите филизи и листа), пропарен, нарязани.
- Сега сте готови да се готви кнедли. Замесете тесто (за съгласуваност трябва да бъде като гъста каша).
- Сложете в супата пържен лук, коприва. След това, като се използва 2 чаени лъжички, които ньоки, ги понижаване на супа. Коприва ньоки и варени много бързо. След 2-3 минути супа е готова.
- Остава да се добавят сол, сезон с подправки и билки! Сметана - на вкус!
Как да замрази коприва супа за зимата
Копривата може да се добавя към супата, а не само през пролетта, но и през останалите сезони. Той е добре държи в хладилник, без да губи вкуса си. Има няколко начина да се замразява.
Най-простият - на следващия. Листата и младите филизи се събират. Поставете контейнер, изсипва солена вода. Това ще помогне за изчистване на растението, от насекоми и пясък. Изплакнете под вода, се нанася тънък слой от постоянно обърнете към процеса на сушене стане по-бързо. Chop, поставени в контейнер, се замразява.
Вторият начин по-дълго, младите филизи изплакнете далеч пясък и насекоми, потопени във вряща вода за бланширане. След това даде оттичане на водата, суха, котлет. Не мърдай.
Можете да разширите коприва на пакетите и изпраща във фризера. И вие може да изложи на хартия за печене или замразяване борда в тази форма, а след това се разширява в отделен контейнер.
Зимни зеленчуци е добре да се използват в супи, поставени в бульон или вряща вода, без размразяване, в самия край.