Коприва супа - най-добрите рецепти с коприва супа

Коприва супа - общите принципи на подготовка

Веднага след като на първия зелен, просто искам нещо леко, свежо и непретенциозно. Коприва супа - просто едно и също ястие, освен това, че е много витамини и полезни. 30гр коприва включва ежедневно изискване на витамин С и каротин. За да се подготви супата, коприва вземат млади листа, и така те не горят, те трябва да се изсипва вряща вода. Като цяло, коприва билка не е толкова изгаряния, парене повечето са по-големи издънки. Антената може да бъде добавен в допълнение към коприва киселец, глухарче, Goutweed, копър, кориандър, магданоз, зелен лук, рукола, латинка, киноа и други подправки. Колкото повече е той, толкова по-полезни и по-богато ястие ще се окаже! Обикновено супи варени коприва във водата, но можете да вземете ниско съдържание на мазнини бульон от пилешко, телешко, или да използвате месни консерви. От зеленчуците в чиния добавите моркови, лук (или печене), картофи, чушки, домати, китайско зеле, гъби или боб. Много вкусно супа готвене с топено сирене - когато те се разтварят, ястието става деликатна кремообразна консистенция. И ако добавите в скариди супа, миди и други морски дарове, деликатеси ще представят първото ястие. Коприва супа може да се сервира топло или студено, и малко сметана и варени яйца правят още по-вкусни. Между другото, яйца може просто да нарежете с нож и се изсипва в супата, или да ги режат на половинки или четвъртинки. И това е възможно да се разбийте яйцата със сол, черен пипер, лимонов сок, или със сметана и изсипете сместа в продължение на няколко минути преди края на готвенето.

Коприва супа - приготвяне на продукти и ястия

На първо място да се направи супа нужда да се съберат копривата. Това трябва да се прави само с ръкавици, за да не се изгорите. Обикновено събрани млади листа от върховете. След това имате нужда от коприва попарят с вряла вода, така че тя вече не се изгаря. Нарязаните коприва обикновено са малки, и поставени в супата в края. Останалата част от зелените и внимателно измити и натрошени. Зеленчуците трябва да бъдат измити, почистени и нарязани в съответствие с рецептата. Също така трябва да бъде предварително вари твърдо сварени яйца и ги покрийте със студена вода, така че те да имат време да се охлади. Ако бульон за супа, приготвени на месо, пиле или говеждо месо трябва да бъде старателно измити и сварени в едно цяло парче.

За приготвяне на супа, коприва нужда саксии, тигани (за печене), дъска за рязане, решето, ренде и нож. Обслужване на съда може да бъде в дълбоки супа плочи или дълбоки чаши.

Супа рецепти коприва:

Рецепта 1: коприва супа

Тази лека, здравословна супа е много лесно да се подготви. Особено вкусно ястие се получава през пролетта, когато е възможно да се събират младите филизи на коприва.

• 250 пилешки гърди;
• 200 г картофи;
• Прясно коприва - 220 грам;
• 50 г моркови и лук (или зелен лук);
• Сол, смлян черен пипер;
• А малко лимонов сок;
• Варени яйца - фуражи.

От измити пилешки бульон възпаление, а след извадете месото и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Спред пилето обратно в бульон. Картофи и моркови за почистване, нарязани на малки кубчета и се добавят към вряща бульон. Копривата се изсипва вряща вода, така че да не се изгаря. Лук и коприва shinkuem и се разпространява в супата 10 мин след картофи. Капково в тенджерата няколко капки лимонов сок. За вкус сол и пипер чиния. Пригответе супата, докато зеленчуците са нежни. Сервирайте ястието със заквасена сметана и разквартирувани твърдо сварени яйца.

Рецепта 2: коприва супа с топено сирене

Това коприва супа много добра да се готви в страната, когато страна всички необходими билки. Топени сирена прави ястието деликатен и чесън и билки - пикантен.

• 1 голяма картофи;
• Букет от прясна коприва;
• Букет от зелен лук;
• Green млад чесън - няколко пера;
• 1-2 топено сирене с вкус на гъби;
• копър;
• Сол, смлян черен пипер;
• Варени яйца - фуражи.

Картофи, кори и нарязани на малки кубчета. Сложете картофите в леко подсолена вряща вода и варете, докато омекнат. Коприва залейте вряща вода и котлет. Пера на лук и чесън измиване, нарязани на кръгчета и се запържва леко. В тиган с картофи добавите топено сирене се смесват добре до пълно разтваряне, след което се разпространява с чесън и лук коприва. След кипене, всички микс, сол и черен пипер на вкус, добавете някоя подправка. Служи супа с коприва четвъртинки твърдо сварени яйца и ситно нарязан копър.

Рецепта 3: коприва супа, спанак и киселец

Тази лека витамин коприва супа, спанак и киселец особено се хареса на тези, които са на диета. Ястието се оказва много нискокалорични, вкусна и здравословна. В допълнение към зеленината тук включва и картофи, и се сервира ястието с варени яйца и заквасена сметана.

• 70 г пресен спанак и киселец;
• Прясно коприва - 1 връзка;
• Картофи - 2 бр.;
• Сол - на вкус;
• Заквасена сметана и яйца - да се хранят.

Ние събираме коприва, залейте с вряла вода и берат листата. След повече от коприва ужилване, можете да продължите своята изисканост. Режещи коприва желателно по-малки. Картофите се измиват, чиста и се нарязва на кубчета. В тенджера налейте вода, просто добавете малко сол и подпален. След кипене разпространи да готвя картофите и полу-меки държавата. Киселец и спанак измиване, настъргвам и добавете в тигана. След кипене, изсипете ситно коприва. За дълго време, не е нужно да се готви супа, в противен случай се изпари всички витамини и други хранителни вещества. Сервирайте възможно и в топло и студено тази супа от коприва. Във всяка купа добавите малко сметана, нарязан зелен лук и половин твърдо сварено яйце.

Рецепта 4: супа коприва и овесени ядки

Това е първото ястие от коприва не само вкусни, но и много полезни. Особено приятно е толкова освежаващо супа в жегата - за това ястие, което се сервира студено или леко топла форма.

• Картофи - 4-5 бр.;
• 1 малки моркови;
• Коприва - малък лъч;
• 4 супени лъжици. л. овесени ядки;
• 1 яйце;
• Зелен лук;
• Перата чесън;
• Зехтин;
• Лимонов сок - 30 мл;
• Сол - на вкус;
• Смлян черен пипер - на вкус.

Прясно коприва внимателно се изплакват със студена вода. Картофи и моркови измият и чиста. Коприва, зелен лук и чесън пера промиват и фино котлет. Морков разтриване на груби ренде и леко се запържва в тиган. Картофите се нарязват на парчета, работи във вряща подсолена вода и се вари до половината. Тогава, точно в тенджера картофено пюре tolkushkoy на. Сложете картофите с пържени моркови и овесени ядки. Кук коприва супа къкри. След това вземете чашата и едно яйце размахване него с лимонов сок, сол и черен пипер. Няколко минути преди края на готвенето, изливат тънка струя на яйцето и се изсипва нарязани билки. Вкусна и здравословна супа от коприва е готова!

Рецепта 5: коприва супа и скариди

Тази необичайна супа от коприва и морски дарове се насладите не само на нежния пол, Weight Watchers, но също така и за всички любители на кулинарното изкуство, които ценят вкусна и здравословна храна.

• 1 малък лук;
• Майор сол - 2 супени лъжици. л.
• Листа от коприва - 100 г;
• Малък обелени скариди - 150 г;
• Масло - 60 д;
• Половин килограм картофи;
• 1 литър вода;
• Пипер и сол - на вкус;
• Зехтин - 60 мл;
• 1 скилидки чесън;
• Leves кимион - 1 ч л;..
• Сухо бяло вино - 30 мл;
• Бял хляб.

Лукът се нарязва на тънки пръстени, поставени в купа и поръсете със сол, малко мнемонични ръце и се оставя за 2 часа. След това се измива лък без сол и разпространение на хартиени кърпи за да го подсушете. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. В тенджера разтопете маслото, разпределени лук и се запържва до златисто кафяво, след това добавете коприва и картофи. Фрай заедно в продължение на 5 минути, след което се напълни с вода, оставете да заври, намалете огъня и се вари в продължение на 1 час. В съда се излива зехтина, добавете счукан чесън и се установят в него, така че маслото абсорбира чесън вкус. После хвърли чесън и ким, разпределени на тиган с вино, в рамките на няколко секунди и се добавят обелените скариди запържваме в микс 1-та минута. Готов супа смесител бъркалка до гладка, добавете скариди с мащерка масло, сол и черен пипер на вкус блюдото. Фрай в масло филийки бял хляб и ги поръсете със сол. Сервирайте супата с хляба, пържени в масло.

Коприва супа - тайни и съвети от топ готвачи

За да коприва супа Оказа се наистина вкусна и здравословна, използвайте следните съвети и идеи:

- събира коприва необходими само в собствената си градина или далеч в гората. В никакъв случай не събираме зелените в непосредствена близост до пътя или на други неблагоприятни места. Супата трябва само млади коприва;

- ако не добавите заквасена сметана, супата ще се окаже по-малко питателна, но не толкова нежна и вкусна;

- коприва не са непременно пропарване, той просто може да се промива със студена вода ръкавици;

- ястието се оказа по-ароматно, добавете нарязания на ситно коприва в лука и морковите и се запържва за пържене всички заедно в продължение на няколко минути;

- Копривата е много варено в супата, така че отделете зелените трябва, доколкото е възможно;

- постави коприва в супа в продължение на 2-3 минути преди края на готвенето;

- при подаване може да бъде добавен към плоча и малко ленено масло - маслен супа, ароматни и по-полезни.