ЛАХМАДЖУН - рецепта със снимки

съставки

Тесто lahmandzhuna:

• 400-450 грама брашно
• 220-250 мл топла вода
• 3 супени лъжици растително масло
• 1 супена лъжица мед
• 3 ч.л. суха мая
• Ч.л. етаж. сол

Покрития за ЛАХМАДЖУН:

• 250 г мляно говеждо или овче
• 2 чушки
• 1 домат
• Етаж-крушки
• 1 супена лъжица паста от червен пипер (може да замени доматено пюре)
• червен пипер или парче червена люта чушка
• 2 скилидки чесън
• няколко клончета зеленина
• сол, черен пипер, червен пипер земята до вкус

Рецепта за храна у дома

Med стопилка във водна баня в течно състояние, те трябва да бъдат 30-40S температура. Комбинирайте мед с мая и се разбърква. Оставя се да престои 15 минути в жегата към сместа започна да се увеличава по обем.

Добави растително масло, добавете сол и разбъркайте добре. Постепенно въвеждане на брашното и месят тестото с лъжица в началото, а след това ръцете му, намазана с олио.

Оставете тестото на топло място за около половин час. През това време можете да се подготвите плънката за ЛАХМАДЖУН.