Пиле във фолио - рецепти за пиле във фолио - как да се пекат
Общи принципи на готвене пиле във фолио
И единствените хора, които не желаят да ходят на вкусна храна и ползотворно. Особено, когато става въпрос за месо. Нашите предци, опитвайки се да се запазят полезните компоненти на този продукт, печени трупове на животни, уловени в пламъци, и, без да ги извадите от кожата. С развитието на цивилизацията, кожата се променя към тестото и огънят върху печката. Хората започват да приключи тестото месо, и едва след това го поставете във фурната. Години по-късно, е изобретен фолио, обаче, не е за кулинарни цели. Но тук са запалените готвачи са в състояние да оценят фолио и бързо го взеха на борда в подготовката на различни деликатеси с месо. Пиле във фолио - един от малкото, но невероятния вкус на ястия, които също са в процес на подготовка, защото от това, вече се използва широко, метален хартия. Печете пилето във фолио е достатъчно проста. Всичко е съвсем проста и процеса на готвене ще разкрие дори кулинарно новак. Преди да се пристъпва към разглеждане на оригиналните рецепти, да видим какво е достойнството на месо, печена във фолио:
• месо приготвен по този начин е характерна миризма на печено, но е доминиран от вкуса на яхнии;
• изготвянето на мазнини канализацията, изпарява;
• сочни, ароматни и деликатен продукт;
• подходящ дори и за диетични менюта;
• лесно да се подготви, но невероятно вкусно!
Приготвянето на храна
Въпреки факта, че ястието е с доста скромни име - "пиле във фолио," има много рецепти, всяка от които е уникална. Например, за случая, можете да се готви цяло пиле, пълнено с ябълки, ядки и други плодове и зеленчуци. За дома празник може да се организира пиле с картофи, можете да получите вкусно и удовлетворяващо хранене.
Рецепти Пиле във фолио
1. Рецепта Пиле със сирене, картофи във вид на фолио.
Помислете по-скромно храна, подготовка, които могат да се моля на семейство вкусна и здравословна вечеря. На подготовката не отнема много време. И малцина, които имат желание след натоварен ден престои дълги часове в кухнята.
• сирене - 200 гр;
• пилешко бутче - 5 - 7 бр.;
• Картофи - 6 - 7 бр.;
• Чесън - 3 зъба.
• сол и други подправки;
Бихме искали да отбележим, че рецепти не предоставят точна употреба на всички по-горе съставки. Например, не всеки обича пищяла, те могат да бъдат променени по фланговете, можете дори да вземете цяло пиле. Също така значително се съхранява в тайните подправки. Не пренебрегвайте ги използват - за сметка на тях не може да разшири възможностите ви за аромат и вкус на месото. Първи рецепта.
Подгответе се храни. Измийте пилето, който не обича кожата, можете да го премахнете. Почистете картофи, лук и чесън. Картофи, нарязани на малки барове, режете лук пръстени половина, чесън и носят през chesnodavilku. Що се отнася до твърдо сирене за тази рецепта можете да търка през голяма ренде, и могат да се режат на тънки плочи. В отделен картофи съдове облечени с растително масло, сол и подправки. Също така правим с пищяла, сол, черен пипер, търкайте с чесън, но в отделна купа.
Положен върху таблата са две фолио слоеве, намажете го с растително масло, се разпространява лук, картофи и месо, сгушени. Внимателно затворете пилето с фолио. Ние изпращаме във фурната.
След 1 час, внимателно извадете пилето, нарязани фолио, месо, поръсва се със сирене всичко отначало изпрати във фурната за 30 минути.
Такива ястия не се забравят да се подготви салата от пресни зеленчуци.
2. Рецепта Пиле с чушки, домати на фолиото.
Зеленчуци могат да разкрият невъобразим вкус на всички видове месо, независимо дали е пилешко, свинско, патица. Ние се опитваме да предложи комбинация от оригинален готвене. Повярвайте ми, да откаже този вкусен никой не може.
• пиле - 1 - 1.5 кг;
• черен пипер - 1 жълт 1 червена, 1 зелена;
• Домати - 5 бр.;
• 3 - 4 скилидки чесън;
• зехтин;
• 2 глави лук;
• подправки на вкус, можете да добавите стрък розмарин.
За да започнете, се подготвят пилето, които са добре почистени от Жирков, изсушават с кърпа. Първи пълнене - сол, черен пипер и трупа отвътре и отвън. Вземете 1 глава лук, чесън и лимон, ги разделя на 4 части, пусната в пилета.
Как да стигнем до зеленчуците. Изчистете чушките от ядрото, нарязани на кръгчета. Също така правя с лък. Доматите са по-добри кора, месо ще бъдат по-сочни. Домати и нарязани на средни парчета. В отделна купа се смесват чушки, домати, нарязан чесън, добавете малко лимонов сок, поръсва се със зехтин. Зеленчуците трябва да се установят около пилето. Всичко внимателно се направи с фолио и се пече във фурната в продължение на 1,5 часа при 180 градуса.
3. Рецепта Пиле със сливи, орехи в фолио.
Вкусна рецепта за празничната трапеза. Повярвайте ми, поканени гости, няма да могат да се измъкне от Вас, не предизвика рецепта варени пилешки.
• пиле - размер за броя на гостите;
• сметана - 200 мл;
• сини сливи - 300 гр;
• орехи - 200 гр;
• зехтин;
• сол и подправки.
Готови пилешки запържва от всички страни в горещо олио.
Внимателно мелене орехи, лук разкъсва полукръгове. В горещ тиган изпрати лук, след една минута тук и също така да добавите орехи. След 2 минути добавете сметаната. Сосът старателно изтрийте пилето, после го сложи на фолиото, да не забравяме за сушени сини сливи. Той се нарязва на кубчета и се поставя в птиците. Увийте на трупа и 1-1,5 се пече във фурната.
4. Рецепта Пилешки гърди с домати във фолио
Къде само не употребявайте пилешки гърди - салати, пържоли, сладкиши, рула и други. Ние предлагаме рецепта за пилешки гърди във фолио. Dish е изготвен въз основа на сандвич - всички съставки се наслагват един върху друг.
• филе - 1 кг;
• домати - 2 бр;.
• скилидки чесън;
• сирене - 200 гр;
• Растително масло;
• сол и подправки.
1. На печене наложи лист фолио, намазани с масло, което ще попречи на адхезия на месото.
2. Нарежете доматите на пръстени и ги поставете върху фолио, формиран един вид възглавница за филето.
3. Поставя филета. Натрийте му увиснала чесън, сол, подправки.
4. Сирене нарязани на филийки и се подслоняват филета.
5. Увийте съставките и да го изпратите във фурната.
След 35 - 40 минути може да угоди на близки търг и сочно месо.
5. Рецепта пиле във фолио на фурна с ябълки
Подправки за пиле - 5 г;
средни ябълки - четири парчета;
смлян черен пипер - 5 гр;
осем скилидки чесън;
сол фино смлян - половината TSP ..
1. Ябълките са измити, изрязани сърцевината със семена и нарязани плодове на малки парченца. Сложете го в дълбок съд.
2. Чесънът се почиства от люспите, и тя да премине през chesnokodavilku. Добавете чесън смес в ябълките и се разбърква.
3. пиле труп изплаквайте с течаща вода и го obmoknut хартиени кърпи. В средата на трупа, за да се направи разрез.
4. Bird запълни със смес от ябълки, чесън, попълване вътрешностите й. Труп решетка глоба сол, подправки за пиле и черен пипер.
5. Печене vystelit фолио и го постави пълнени пилешки труп. Останалите ябълки, за да се разпространяват около пилето. Увийте птицата във фолио и изпращане на половин час в предварително загрята на 200 ° С фурна. Готовият пиле от пещ, фолиото и разполагане на нарязва на порции.
6. Рецепта пилешки бутчета в фолио на фурна
килограм пилешки бутчета;
сол фино смлян;
100 мл бяло вино.
1. Подгответе краката пиле. Измийте и ги изтрива с хартиена кърпа.
2. Обелете чесън кора. Slices изплакнете и смаже използване chesnokodavilku.
3. Изсипете в чаша вино, добавете горчицата в него, мащерка и счукан чесън. Добавете сол и разбъркайте добре.
4. пилешки бутчета да се измести в купа и се изсипва маринатата върху тях. Разбъркайте ръцете и оставете да се маринова в хладилника в продължение на три часа. Периодично се превърне краката, така че те да мариновани от всички страни.
5. Кадри формата на фолио. Релефът от маринатата за пилешки крака. Покрива се с още един слой на фолио и увийте краищата, така че по време на печене сок не тече.
6. топлина фурна до 180 ° С за печене с пилешки крака поставени в предварително загрята пещ за четиридесет минути. В рамките на няколко минути, докато тя е готова да премахне тигана, за да се отстранят най-горния слой на фолио и се поставя в сушилня за пиле покафенеят. Служи пилето във фолио в пещта с гарнитура от картофи и зеленчуци салата.
7. Рецепта Пиле в фолио във фурната в сметанов сос
dvuhkilogrammovy пиле труп;
сол фино смлян;
бучка масло;
две скилидки чесън;
смлян черен пипер;
40 г подправки за печене.
1. пилешки труп изплаквайте с течаща вода. Peel далеч от всички излишни и подсушете с хартиена кърпа.
2. Сложете в дълбока чиния парче масло, поръсва се с подправки за пиле на грил и разбъркайте добре, докато гладка.
3. Повдигнете кожата на трупа на пиле, за да получите нещо като джоб. Маслената смес се поставя под кожата, и търкайте я пиле отвън. Може допълнително се добавя смес от сол и подправки. Равенство краката на резба пиле.
4. пиле с фолио. Изпратете птица в предварително загрята фурна за около час. Пече пиле при температура 200 С. След отваряне на фолиото и да пилето във фурната за още половин час, докато се образува го апетитен кора.
Тайните и съвети от топ готвачи
1. Определя готовността на месо, можете да преглеждате и фолио - почернели криви показват готовност пиле.
2. За да има пиле в фолио формира златисто кафяво, е необходимо да се полива месото се отоплява с сок и 15 минути отново се потопите в фурната.
3. аромат на месо може да бъде повече сочни когато подправено със сол и подправки за провеждане на месото в хладилника за около час.
Не забравяйте, че няма ограничение до съвършенство. Чувствайте се свободни да експериментирате в кухнята си и след това вие също ще бъде в състояние точно да се похвали с възможността за професионално подготви пиле във фолио.