Пилешки котлети - 15 рецепти със снимки на вкусни хамбургери с пилешко месо

Lush, ароматни и вкусни пиле се ужилени - любимо ястие на възрастни и деца. Въпреки това, малко хора знаят историята на това ястие. Първоначално, като у дома си, във Франция «cotelette» нарича парче говеждо ребра. И месото е взет от първото ребро, което е най-близо до задната част на главата. ги Печена на скара. Но след това, това ястие се е развило малко, хвърли костта, защото без нея месото по-лесно да се класирате.

Малко по-късно, сурови котлет е нарязан, а по-късно на месо, която започна да добавите приятели всяка модерна домакиня: мляко, хляб, яйца, грис.

Рус бургери бяха подложени на Петър I. пиле вид ястия се появи малко по-късно, когато друг император - Александър I, който в моята страна, спрял в един хан Пожарски. На владетеля поръча за закуска телешко котлети. Правото вид на месо не е на разположение и на наемодателя, страхувайки се от гнева на суверенните-те години, реши да мамят. Сервирайте котлети панирани пилешки хляб.

Dish Александър аз трябваше да го опитате дори включени в царската меню.

Прототипът на популярния "Пиле Киев" се появи в България в рамките на Елизабет, донесе ястието е студентите, които отидоха да учат във Франция.

Модерна кухня от различни народи по света знаят много вариации по темата на котлетите. В Германия, подготовка - шницел, Полша - zrazy пълнени в Турция - Кефтиу с агнешко и азиатски популярните пържоли с кайсия пълнене - kyufta. Ние предлагаме да се запознаете с най-популярните кюфтета рецепти.

Пилешки котлети - вкусна рецепта за кюфтета от пилешки гърди

Този вариант се различава пилешки котлети и минимални съставки скорост за готвене. Все пак, въпреки това, резултатът е много вкусно, сочно и апетитен.

съставки:

• 1 пилешки гърди;
• 2 яйца;
• 2 големи лук крушки;
• брашно - около половин чаша;
• сол, черен пипер и ароматни билки.

Измитите месо кайма.

Лук ситно нарязани.

В резултат на каймата се опитва да управлява яйце, добавете сол и подправки по своему. Всички внимателно разбъркайте всичко, докато гладка.

Формиране на малки банички от двете страни в брашно се рушат. Fry банички на нагрят тиган с растително масло до златисто кафяво.

За да премахнете мазни остатъци може да сложи кюфтета върху хартиена кърпа.

Как да се готви пилешки котлети от мляно месо?

Тази версия на пилешки котлети рецептата може да се счита за класически, защото това е най-популярният и обичан от повечето от нас.

съставки:

• 0.7 кг филе;
• 0.1-0.15 кг трохи;
• ¼ чл. мляко;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лук крушка;
• 1, средната яйце;
• сол и подправки.

Готвене стъпки:

1. Навигационен път с ръцете си или разделение нож на парчета и напоена с мляко;
2. Пиле, белени лук, чесън и накиснат хляб, мелене в месомелачка;
3. Добавете яйцата, сол, подправки, по свое усмотрение, и месят добре.
4. Мокри ръце образуват малки банички, които се запържва в олио до тиган от двете страни до златисто кафяво.

Снимки рецепта пилешки котлети в multivarka - готвят бургери за няколко полезни

В multivarka могат да приготвят вкусни пилешки котлети, които лесно могат да се считат за хранителна чиния и се дава на деца.

съставки:

• 0,3 кг филе;
• 2 крушка лук;
• Четиресетграм грис;
• 1 яйце;
• подправки и сол.

Grind филе месомелачка с лук почистени. Получените подправят добавят сол, яйце и подправки и грис. Всички месят добре.

В multivarnuyu пот добавя вода, сложи специална купа за готвене на пара, която смазва малко количество масло. Капацитетът на готвене за няколко миряни оформен банички, да изложи на таймера за половин час.

След този период бургери са готови за употреба.

Нарязани пилешки котлети - много вкусни и сочни

Лесно и оригинална рецепта за кюфтета от мляно пилешко. Вторият им име - министри.

Готвене стъпки:

1. Измитите филетата, нарязани на малки парченца.
2. Ситно котлет обелените чесън зъбите.
3. Ситно shinkuem лук.
4. За да добавите нарязани яйца, подправки, готови лук, чесън, разбъркайте добре.
5. Излива се в кайма нишесте, смесва се отново. Ако имате свободно време, по-добре е да се даде полуготов котлет отвара в хладилника за няколко часа. Така че крайният резултат ще е по-мек и бърз огън.
6. Фрай в тигана в слънчогледово олио от двете страни в продължение на 3-4 минути.

Пилешки котлети със сирене

Тази рецепта принадлежи на белоруски кухня. В дома, тези банички поетично нарича "папрат цвете". (. 1-2 парчета) Освен стандартния размер на пиле (0.7 кг) и лук, ще ви трябва:

• 1 яйце;
• 0.1 кг твърда сирене;
• 0,1 кг масло;
• вчера или остаряла бял хляб;
• сол, подправки.

Процедурата за изготвяне на котлети със сирене:

1. Мека масло трябва да се смесва с настъргано сирене, наденица ролка в, zamatyvaem в найлоново фолио и поставете в хладилника.
2. Готвене говеждо месо, кайма филета и лук.
3. За да добавите мляно яйцето, солта и съответните подправки или билки (лук, магданоз, копър - кой е той обича), месят добре.
4. Малко количество от мляно месо постави на ръката, в средата на тортата, получена организира едно малко парче сирене и колбаси масло. Затваряне на върха на още едно парче месо, пирожки формиране овална форма.
5. Фрай до златисто кафяво в тиган на силен огън от всички страни.
6. След това добавете в тигана малко вода, намалете котлона и protushivaem за около 15-20 минути.

Juicy пилешки котлет в multivarka

Предлагаме Ви луксозен рецепта сочни пилешки котлети в multivarka - бургери 2in1: задушени и пържени в същото време.

• Пиле филе - 1 кг;
• Лук - 2 големи парчета;
  
• Baton - 150 гр;
• Яйца - 2 броя;
• Мляко - 2/3 multistakana;
• Растително масло - 5 супени лъжици;
  
• Сол - 2 ч.л. не пързалки;
  
• Подправки за месо - 1 чаена лъжичка.

Процедурата за получаване на вкусни и сочни котлети в multivarka:

Накиснете произволно нарязан хляб в млякото. По това време, пропуснете пилето и обелени зеленчуци през месомелачка.

Поставянето на хляб с мляно месо и яйца, добавете сол и подправки, месят добре.

От готовата кайма топки формиране. Част получава котлети навити в галета. В multivarnuyu купа добавете растително масло. Поставете режим на печене или пържене и изчакайте, докато маслото загрее. Сложете котлетите в галета в купа.

Той постави контейнера за готвене на пара, намазана с минимално количество масло. Разположено на пластмасов контейнер, нашите бургери, ние излагат на таймера за 25-30 минути.

След 15 минути от пържоли започнете да готвите в една купа Multivarki трябва да се обърна. След сигнала, пускаме парата и издърпайте нашите бургери.

В резултат на това ние имаме 2 ястия - вкусни пилешки бургери с хрупкава коричка и сочни парни котлета.

Рецепта диетични пилешки котлети - идеално пилешки котлети за деца

Пилешки бургери са много популярни сред феновете на вкусна храна диета, особено ако те са пържени в олио, тъй като са задушени. 1 кг смлян пиле, подготвят:

• 4 лук;
• 2 яйца;
• 1 чаша овесени ядки;
• 1-2 лук греди пера;
• сол, подправки.
• всякакви зеленчуци за гарнитура.

Етапи на готвене диетични котлети:

Продукти за плънката (лук и месо) кайма. Добави към плънката яйца, сол и подправки на вкус. Вместо троха, използван в тази рецепта по-здравословна овесена каша. Формулярът за банички.

Готвене в двойна котел (multivarka) за половин час, заедно с всички зеленчуци.

Невероятно полезни хранителни пилешки котлети са готови!

Пиле Пиле Киев - невероятно вкусно!

Въпреки големия брой варианти, всички от нас е класическата рецепта за хамбургери Киев, в които да снасят маслото с билки вътре филе. За 1 пилешки гърди ще ви трябва:

• 150 г трохи за панировка;
• зелен лъч;
• 50 грама масло;
• 2 яйца;
• сол, подправки.

Процедурата за изготвяне на автентичен Пиле Киев:

1. Нарежете маслото на малки клинове със страни 1 см * 2 сантиметра. Сложете ги във фризера, докато.
2. Cut всеки гърдата при ширина от 2 формация. Един пълен гърди получават всичките 4 части. Към месото се е превърнал по-мек, ние предлагаме полученото филе леко отбивам през найлоновата опаковка.
3. Всяка част prisalivaem лежеше на ръба на brusochek масло и нарязан магданоз.
4. Обръщаме ролки, като се излиза от ръба, където пълнежът е изложена масло.
5. Подготовка два резервоара, единият - галета, разбитите яйца в друга.
6. Ние потопени нашите ролки за първи път в яйце, след това в галета. Ние извършваме тази процедура отново.
7. Бъдещето Пиле Киев, за да старателно панирани сложи половин час във фризера.
8. Фрай в горещ тиган с олио, първите няколко минути - в висока температура, за да образуват коричка, впоследствие, при намалена огън за около 7 минути под капака. Поради размера, няма да попречи на СРЮ бургери и страни. Гвоздеят на ястието се топи масло, така че е много вкусно те са цялостно затоплена.

Полезни пилешки котлети с овесени ядки

Друга рецепта, която дава блюдото на блясък не картофи и хляб, и половин чаша овесена каша. Освен тези стандартни и 0,5 кг пилешко месо за готвене:

• 1 яйце;
• 6 супени лъжици мляко;
• 1 лук;
• 2 зъб чесън;
• подправки и сол.

Получаване:

1. Потапя люспи за половин час в смес от яйца и мляко.
2. Кайма съставките за мляно месо, лук, чесън.
3. Смесете подути люспи с мляно месо, сол, добавете червен пипер, черен пипер и други подправки по Ваш избор.
4. Кайма месят в продължение на 3-5 минути.
5. Фрай в горещ тиган от двете страни, на първо място е висока температура, за да образуват коричка и след това намалява и се покрива с капак пържоли, яхния, докато омекнат.

Буйни бургери мляно пилешко с грис

Крехки пилешки котлети с нишесте

Нишестето позволява пържене котлети и да не са сухи, ние Ви предлагаме най-, по наше мнение, е добър вариант за тази добавка. В допълнение към обичайните рецепти за останалата част от пиле (0.5-0.7 кг), лук (1-2 броя) и няколко яйца, ще ви трябва:

• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• картофено нишесте - 2 супени лъжици.
• подправки, сол, билки.

Процедура:

1. Нарежете филетата и лук на малки парченца или използвайте месомелачка или пасатор грим кайма от тях;
2. Добавянето към него сметана, яйца, нишесте, по избор ситно нарязани зеленчуци, лук, сол.
3. Замесете, ние настояваме за около час.
4. Формулярът за банички и се запържва в масло.

Пилешки котлети с гъби

С добавянето на всяка гъба рецепти котлети придобиват вкуса си, интересен вкус и сочност. Изберете промяната сте харесали котлети в тази статия, да ги добавите към 300-400 грама гъби.

Готвене стъпки:

1. Потапя хляба (овесена каша) на мляко;
2. Пропуснете филе с лук и хляб през мелница.
3. С пасатор се смила гъби, а след това ги поставя в тенджерата, на много слаб огън да къкри за около четвърт час, като се разбърква периодично. Добавете сметаната с гъби, подправки и солта. Продължи да къкри за още четвърт час.
4. Ние даваме на гъбите се охладят, и ги сложете да се плънка, разбърква се и се образува банички, които запържваме в горещ тиган с или без панировка.