Пълнени с гъска - рецепта със снимки

На всеки празник маса пълнени гъска изглежда много впечатляващо! Уверете се, пълнени гъска по тази рецепта за Коледа или друг празник - гости ще бъдат впечатлени!

Гус, е по-малко в сравнение с удебелен патица, идеален за готвене цяло като горещо ястие на празничната трапеза. Кук е наистина не е трудно, а ако го направи прав - украсяват масата ви светъл и вкусна празнична основно ястие.

Преди готвене, е желателно да се маринова в продължение на поне 12 часа на гъска - след това месото се гарантира да бъде мека и нежна.

Плънка за пълнене гъска може да бъде много разнообразна: гъби, черен дроб, овесено брашно, круши, ябълки, сушени плодове и т.н. Ние ще кажете за готвене много възможности за вкусно пълнени гъска пълнено с пилешки дробчета и гъби.

Рецепта пълнени гъска

3 кг гъска (1 HGT)

черен пипер, сол

500 г пилешки черен дроб

300 грама Champignon

200 г бял хляб и мляко

3 скилидки чесън

Как да готвя пълнени гъски:

Goose труп измиване, отсече всички ненужни части - подкожна мастна тъкан в областта на шията и опашката, екстремните крилата на фалангата, разтривайте на билки и подправки отвътре и отвън, за да се отстранят 10-12ch в хладилника.

За плънката излее мляко филийки бял хляб, нарязани на филийки гъби, лук - пръстени половина, черният дроб - не големи, счукан чесън и билки.

Поставете лук в тиган с масло и се пържат за 2-3 минута черния дроб, печено още 5 минути на висока температура, добавя се гъбите и се пържат още 5 мин, черен пипер и сол, поръсва с чесън и билки, разбърква се и се отстранява от топлина.

Охладената плънка добавите мляко притискат филийки хляб и яйце и разбъркайте до получаване на еднородна.

Варено месо неща гъската, зашие разреза.

Дял гъска на тиган и се пече в гореща фурна при 180 ° С в продължение на 2,5-3ch всеки половин час чрез изливане в събиране тиган zhirkom а.

Успех и се наслаждавайте на готвене празник!

Ако в процеса на печене гъска недостатъчно дъно - излее вода в тенджерата, ако на върха - това се покрива с фолио.

Приятели, а вие имате опит в приготвянето на пълнен гъска? Както при всяко пълнене, които обикновено се подготви такъв голям храна? Можете да го направите за празниците или просто защото? Кажете ни Вашето опит готви пълнени гъска.

Те са подготвили. Вижте какво се случи