Рецепти за мариновани гъби

Рецепти за мариновани гъби, установени. Тези гъби не само туршия, но също така и задушени, пържени, варени. В кисели форма, те ще украсяват всяка маса, независимо дали е празник или просто закуска със семейството си. Трудности при ецване тези гъбички абсолютно не е, просто да оставят това малко време. Marinovka има за всички вкусове: пикантни, сладки или кисели дори.

По-добре е да се използват малки гъби за тях мариноване и след това се хранят добре, а на масата, те изглеждат красиво.

В тази статия, само няколко рецепти мариновани гъби, но, по наше мнение, те са най-вкусни.

Съвети за приготвяне на туршии

Основният компонент на всяка рецепта е мариновани гъби марината. В крайна сметка, на вкуса на вашия източник на храна е сто процента зависима от качеството на приготвената марината и аромат добавя към подправка.

Една много голяма роля в маринатата се дава на подправки, като карамфил, канела, чесън и различни видове пипер.

Между другото, трябва да добавите канела с повишено внимание, тъй като не всички от това на вкус. Но карамфил печалби популярност все повече и повече.

Както бе посочено по-горе в тази статия, марината за вкус може да бъде различна. За визуална марината положи повече от скилидки чесън и люта чушка (тип "Чили") и хрян.

Ако искате да направите марината сладко-кисел вкус, е необходимо да се постави много захар и се добавя киселина и за оригиналния вкус, не забравяйте да предостави на скилидки марината или хвърлят малко канела.

Сега отиваме на подробни рецепти.

Класически мариновани гъби

Тази рецепта за мариноване най-популярните сред домакини. В производството му да се оттеглят от нашия текст и да получите по-кисел или сладко част от него и се докладва на по-голямо количество захар киселина или обратното. В тази рецепта се използва от древни времена, най-вероятно всички опитали мариновани гъби от ръцете на техните баби и дядовци.

Рецептата е много проста и не изисква много време, за да готвя. Това е добре за прибиране на реколтата мариновани гъби, предназначени за консумация през зимата.

Продукти за класически мариноване мед челядинка:

• Гъби 2 кг
• Вода милион литра
• Бахар 7 бр.
• 1-2 чесън зъб.
• Карамфил 5 бр.
• Сол 2 супени лъжици
• 2 супени лъжици захар
• Разтвор на 9% оцет 0,5 супени лъжици

Прочетете тази тема:

гъби готвене на вкусни рецепти

Готвене Метод:

1. Сварете вода.
2. Добавете меда челядинка и варете 10 минути.
3. Обединяване на вода.
4. Напълнете нов литър вода (по-рано prokipyachonnoy). Оказа марината се кипва.
5. След кипене, ние поставяме черно и бахар, карамфил, захар, сол, нарязан чесън и залейте оцет.
6. Cook гъбички в маринатата за още 15 минути и, без да се чака за охлаждане, плътно поставени в приготвените буркани.
7. Напълнете гъбите с маринатата, докато не бъдат напълно покрити, но не и в рамките на много капак.
8. Свиване на капака и да даде готино.
9. След охлаждане, се поставят в хладилник.

Гъби ще бъдат готови за използване на следващия ден.

Рецепта за мариноване пикантен мед челядинка

за мариноване пикантен мед челядинка продукти:

• Гъби 1,5 - 2 кг
• Вода милион литра
• 4 чаена лъжичка сол
• Канела 1/2 чаена лъжичка или 3 парчета.
• дафинов лист 3 бр.
• Карамфил 3 бр.
• Бахар 6 ​​планини.
• 2.5 супени лъжици захар
• оцет разтвор от 70% 3 TSP

Прочетете тази тема:

Сушене на гъби: основните правила

Готвене Метод:

Тук трябва да се подготви гъбите отделно от маринатата.

необходимо за маринатата:
Оставя се да кипи една литра вода.
2. След това сложете подправки, пипер и канела.
3. Кук за още 5 минути, в края на процеса на готвене, изсипете оцета. Всичко.

1. В началото на прочистване и внимателно измийте гъбите.
2. Изберете малки гъби или нарязани на парчета, средна и висока.
3. В студена вода, сложете гъбите и се оставя да ври.
4. Отцедете.
5. Отново повторите целия процес, само вода е да се осоли.
6. Сварете без да се разбърква, докато ври.
7. След това, спрете и внимателно отстранете пяната.
8. Ние извадете гъби, филтър леглото и банки.
9. Напълнете банките марината за покриване.
10. Ние навивам на капака, след охлаждане се връща всичко в хладилника. Готово.

Рецепта за мариноване мед гъби с копър

Тази рецепта призовава за добавяне на марината всички съставки повече и копър. достатъчно проста рецепта, и копър придава неповторим вкус на маринатата. Чудесно за готвене замразени мед челядинка, например, преди Нова година.

за мариноване храни мед гъби с копър:

• Пресни или замразени гъби 2-2,5 кг
• Вода милион литра
• Сол на маринатата - 60 грама, за приготвяне - четиресетграма
• 3 супени лъжици захар
• 5 черен пипер горещо.
• Бахар 5 планини.
• Разтвор на 5% оцет 100 мл
• копър клончета

Прочетете тази тема:

Супа рецепти на замразени гъби

Методи за получаване.

1. Сварете вода.
2. Сложете го в тези подправки.
3. Обединяване на всичко в отделен контейнер и филтър.
4. Отново се вари (4 минути) с добавянето на оцет.

1. Гъбите чиста, се движат и старателно се промива.
2. Нарежете гъбите, ако е необходимо (но по-добре от глоба).
3. Водата беше поставен върху една чиния и подправете със сол, сложи гъбите. Кук в продължение на 15 минути.
4. След готвене, водата се отцежда и се промива гъби в гореща вода.
5. Лежейки в тенджера изсипете варени гъби преди маринатата и варете на слаб огън.
6. Готвенето ще приключи, когато гъбите са в дъното на тигана.
7. Ние навивам и сложи гъбите в банките.
8. Охлажда се и се съхранява в хладилник. Готово.

Рецепта остра мариноване мед челядинка

Рецептата на мариновани гъби е идеален не само за семейна вечеря, но и за празничната трапеза. Sharp, красива, с уникален оригинален вкус. Рецепта наситен с вкусни подправки. Това е чудесен мезе за всяка маса.

Продукти за остри мариновани гъби:

• Гъби 2 кг
• Вода милион литра
• Черен пипер 5 броя.
• Бахар 4 бр.
• Хрян корен 1 бр.
• Люта чушка 1 бр.
• Карамфил 3 бр.
• Сол 3 супени лъжици
• 3 супени лъжици захар
• Разтвор на 85 ml оцет 9%

Прочетете тази тема:

Гъби пържени с лук: рецепти

Методи за получаване.

В тази рецепта, трябва да се обърне специално внимание на добавянето на подправки, за да не добавите повече, отколкото е необходимо.

1. Чист, оправи и измийте гъбите.
2. Големи гъби, нарязани на филийки.
3. Поставете гъби във вряща подсолена вода.
4. Готвя 17 минути, като се разбърква внимателно и премахване на шум.
5. След кипене, водата се отцежда и се промива с гъбите.

1. Сложете захар във вода, тъй като сол, хрян, всички тези видове пипер.
2. След кипене, разтворът се добавя към оцет.
3. Прецедете и се вари отново.
4. Сложете гъбите в буркани и се изсипва маринатата обратно сте направили.
5. След това затворете буркана, хладно и съхранявайте в хладилник 5 дни. Готово.

Преди да сервирате кръгчета лук, котлет и се смесват с гъби, добавете растително масло и сте готови.

Надяваме се, че нашите рецепти ще ви даде много забавно, когато приемате храна!