Снек вино - червени, бели сухи, сладки, пенливи - закуски за рецепти за вино със снимки

Животът кипи, циреи, улавя. Всеки понякога искате да се развесели, да се отпуснете. И това трябва да се признае, ние ще се най-много, нито е прост начин - да пие вино и да го хванат, че ръката ми яде.

Но в света е налице трайна тенденция - хората учат снек вино правилно.
И това, което ние сме по-зле?

Снек-червено и бяло вино?

Ето как един от френския сомелиер похвали виното:

"Дръжте виното малко език, и вие ще се чувствате като вкусът му отива в самото сърце. Не е лека закуска, която ще блокира вкуса си - така че да се превърне в отрова вино ... "

Само в нашата страна не е прието да се притеснявате за пиене на вино грамотни. Ние рядко мислим за това какво вино да има закуска, един вид подход към това или онова ястие. И често, поради тази причина, че изглежда нелепо и абсурдно. Но хората са запознати с вино етикет, той може лесно да се превърне дори и най-проста семейна почивка в изискана празнуване.

Така че, златното правило за тези, които искат да веднъж завинаги да се разбере по-добре вино закуска:

• Научете как да се съчетаят прости и сложни вкусове.
• Многофункционален вино с букет Напълнете една проста храна.
• Обикновена светлина - сложни мулти-ястия.

Казано по-просто, а не с лека закуска, сухо вино сладък десерт - от това, че ще изглежда твърде киселинни. Но подсилени вина, с богат плодов аромат е най-явна своите предимства, които се предлагат на тортата с карамел, чийзкейк и всички видове меки сладолед.

Но нека да поговорим за всеки клас в детайли.

Снек сухо бяло вино?

Знаете ли как да отслабна най-известната балерина на Болшой театър? Говори се, че на сухо вино с парче сирене има, и това беше любимата си диета. Целият смисъл на антиоксиданти, които са част от виното - те помогнаха Primo поддържа кожата гладка. И ядоха сиренето, така че да не умре от глад ...

Внимание! Момичетата, които искат да знаят какво вино да има снек не се възстанови:

• мека и козе сирене;
• морски (скариди, стриди);
• бяло месо;
• риба на скара (сьомга, риба тон);
• ризото;
• охлюви;
• пушено говеждо месо;
• зеленчукова салата със зехтин;
• аспержи;
• ястия от екзотична кухня - мексикански или китайски;
• терини.

Това звучи добре, но не е много апетитен. И как да се намери такава лека закуска, която умело съчетава с френския бяло сухо вино "Барон де ел"?

Чери домати със скариди и меко крема сирене

Това е, което снек сега сухо вино!

1. Нуждаете се от 10 чери домати. Те трябва да са чисти и сухи с хартиена кърпа. След това внимателно изрежете горната част на домати всеки и да премахнете всички пулпата. Подправете със сол вътре доматите, обърнете върху кърпа и се оставя за 15 минути, за да стека сок.
2. В същото време, подготви бульон за скариди. В малка тенджера и се вари в продължение на 10 минути 2 грах бахар, копър двойка на клонове или магданоз и дафинов лист. Премахване на купата от котлона и сложи скаридите в нея в продължение на 2 минути. тях се накланят в гевгир, премахване на главата и почистете от черупките.
3. Вземете тесто чантата (или дебел найлонов плик с накрайник за автоматично изключване) и напълнете с череши извара или крема сирене. За да направите закуска подправката в сирене може да добавите малко чесън или копър.
4. Сложете на всеки домати сварени скариди и жълтозелен цвят. Охлажда се и се подава към виното.

Червеното вино закуска?

Облегнете на силни алкохолни напитки - не се грижи за тялото си, за да стартирате парен чук, който безмилостно разрушава мозъка, сърцето и черния дроб. Друго нещо, което всеки ден, малко да се насладите на червено сухо вино, яде някои от дивите си игра със салата от аспержи, месото на Бургундия, раците опашки в доматен-портокалово сладко.

Е, ако това е сериозен (раци не our'm точно изкушат), повече от хапване добро червено вино не е така:

Един от малкото млади сухи червени вина, които се съчетават с чесън и яйца - френската "Nouveau Bozhele". рязко и ярко Неговият вкус не се разваля никакви мазнини супи от домашни птици и агнешко месо, черен дроб или пастет, или съдове с картофи и бекон или печено игра. Може би единственият, който "не приятелски" Bozhele - Камембер.

За какъв по-добър снек червено вино, повечето готвачи знаят мъжете. Ексклузивно за «World-Wine.net» проста рецепта шницел от телешко месо от първия лицето на световната кухня, главният готвач Карло Krakko.

Шницел от телешко месо с градински чай и прошуто

1. Изплакнете четири резена говеждо месо (нарязани) със студена вода и изсъхне напълно. Ситно отблъсне месо, то предварително опаковане в пластмасова обвивка. Pepper и сол.
2. На върха на релефа на котлетите парче proshutto (рязко шунка направена от шунка).
3. На прошуто - градински чай листа. За трайност ги фиксирайте с клечки за зъби.
4. Загрейте тиган в растително масло с една чаена лъжичка масло и поставете месото с градински чай надолу. Две минути по-късно, трябва да се обърне и да се пържи още няколко минути на слаб огън. Ако месото е наистина отвратена от тънък, след което тя ще бъде готова в рамките на няколко минути, най-важното е да не се нагрява повече.
5. Премахване на клечки за зъби от шницел и служат с чаша сухо червено.

Снек пенливо вино?

В френска кухня висока съвместимост на храни и напитки е от голямо значение. За изследването си най-добрата комбинация от дори създаде цяла наука с звучното име - Enogastronomy. Всяко блюдо сомелиер, ръководейки се от фин вкус, вземете един чифт на индивида.

Ето няколко имена на ястия, които направиха снек червено и бяло полу-сладък пенливо вино:

• Италианската "Ламбруско" снек салата от пиле и сини сливи, палачинки с пушена сьомга и крема сирене или сметана tartlets с лимон;
• Френски «» Кафе дьо Пари »снек меки бисквити, десерт от круши и бита бели, домашно сладолед.
• Грузински «Bagrationi» снек пиле в мляко и чеснов сос и бутер nazuki.
• Българските "Abrau-Durso" снек кифли с мармалад, чийзкейк с кайсия и пудинг или чийзкейк с малини и маково семе.
• Немски «Карл Фридрих Frizzante Rose» снек пикантни сирена, пълнени калмари и пилешки кюфтета.

Разбира се, списъкът с ястия всеки трябва да е в съответствие с вашия собствен индивидуален вкус. Сигурно е обаче, че за да се насладите пълноценно на аромата на добър френски или италиански вина повреда;

• тютюнев дим;
• твърде пикантни и солени закуски;
• оцет;
• кисел цитрусови;
• мазна риба и консерви от риби;
• канела и ванилия;
• варени яйца;
• ядки;
• шоколад.