Защо вода се разтваря солта - всичко за вода

Защо вода се разтваря сол

Водата е универсален течен разтворител се смесва не само с много други течности, но и с газове, киселини, алкохоли, и твърди вещества. Може би най-илюстративен пример на твърдите вещества се разтварят във вода може да се счита получаване на сол разтвор, който често се използва в готвенето. Защо е водата толкова добре се разтваря солта?

Ако можем да разрешат въпроса сериозно и прилага знания от курса на училище химия, можете да си спомните, че молекулите на H2O, както и солта молекулите - полярни, което означава, че противоположните електрически стълбове, и те се характеризират с висока диелектрична константа. Това означава, че когато е потопена във вода, за "положителни" соли атоми са прикрепени към същия "положителни" атоми на вода, като образува хомогенна течна консистенция при - солен разтвор.

В процеса на хидратация соли, образувани воден физиологичен разтвор, които могат да бъдат наситени и ненаситени, свръхнаситен, концентрират се и се разреждат, в зависимост от размера на разтвореното вещество и обем вода. Всички тези видове имат различни химични свойства, но съставът - това е вода и сол във всеки случай.

Известно е, че във вода с по-висока температура кристали сол се разтварят много по-бързо, отколкото в студено. Интересен е фактът, също факта, че температурата на водата се променя в посока на охлаждане. Това се дължи на по-високата вътрешната енергия в сравнение с разтвор на сол и вода отделно.