7 Храната в ресторанта, които са лесно да се направи у дома

Има моменти в живота, като например лов да ядат не само вкусно, но и много красива. Да, както в ресторанта. Или в най-добрите къщи. Специално за тези случаи Pics.ru събрани 7 гурме храна за вас, които лесно могат да бъдат приготвени в кухнята на неговите 6 метра.

яйца Бенедикт

Класически ястия за закуска, която се състои от две половини на кифли, кифли, яйца на очи, шунка, бекон, или друго месо, транжиране и Холандес сос. Подготовка бързо шедьовър изглежда и звучи като! Съставки могат да се променят и как да се съчетаят насита: например, ако ние замени бекона на месото от раци и добавяне на аспержите, а след това ние получаваме яйцата за Оскар. Що се отнася до сос - можете да вземете някоя от вкуса, или докато соев заквасена сметана. Ние предлагаме рецепта за класически холандски, направени от яйчни жълтъци и масло.

Съставки (наричан партида 2)

• Яйца - 4 бр
• Bun хамбургер - 2 бр
• Bacon (шунка) - 4 парче
• Винен оцет - 2 супени лъжици
• Вода, сол, пипер

За сос Холандес (по желание)

• Масло - 50 грама
• Яйчни жълтъци - 2 бр
• Лимонов сок - 50 мл

• В тиган да ври на вода, сол и оцет. Важно е, че водата едва кипи, след това има балон, но не ври. Смесете да образуват вода фуния, и внимателно да влезе в средата на предварително разбито яйце в купа. Леко разбийте да спре въртенето на водата до яйцеклетката не се разпространява. Кук в малко вода на кипене в продължение на 3,5-4 минути. Готов контрол яйца на очи скимер, да се прехвърлят в съд със студена вода, за да спрете процеса на готвене. Извадете яйцата от водата, нарязани грубите ръбове на яйцата. Блот излишната влага с хартиена кърпа. И така четири пъти - с четири яйца.
• Тънки резена шунка или бекон Скара (без масло) в горещ тиган до златисто кафяво. Сваля се от огъня, бекон мокра кърпа хартия на излишната мазнина.
• Холандес сос. Жълтъци поставят в тенджера, ги размахване и непрекъснато разбъркване, поддържайки въведе разтопеното масло, 50 мл сварени. вода и 50 мл лимонов сок. Когато жълтъци ще сгъсти, все още ги разбъркване, отстранете тенджерата от водната баня, добавяне на сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре, се заделя.
• Кифли за хамбургери, нарязани на 2 части всеки. И кафяво в тиган (без масло) от двете страни на всеки от половини.
• Монтаж: на половин кок сложи бекона, после яйца на очи, Холандес сос след това.

Пилешки крилца "Бъфало"

Според статистиката, един от най-често поръча ястия в света! Тайната е свеж и специален сос, който е важно да не pereperchit, в противен случай крилата ще превърнат ужасно остри. Въпреки че, разбира се, всичко зависи от вашия собствен вкус - може би ogneedov от племето?

Fattush - това е просто една голяма салата от нарязани зеленчуци с пържени питка и оригинален дресинг. Но, колкото звучи, Вие се съгласявате? Има и вариант, наречен италианския Panzanella. В този случай, парчета от стар хляб се предлага предварително накиснати курс на вино.

• Домати - 2 бр.
• Червен лук - 1/2 бр.
• Краставици - 1 бр.
• Салата Романо (или всяка друга маруля) - 1 бр.
• Прясно мента 1/2 чл.
• Магданоз - 1/2 чл.
• Пийт - 2 бр.
• Смрадлика - 1 супена лъжица
• Чесън - карамфил 1/2
• Червеното вино оцет - 2 супени лъжици
• Lemon - 1/2 бр.
• Зехтин - 2 супени лъжици

• Грубо нарежете всички зеленчуци. Ако се желае, може да се използва всяка комбинация от сезонен и добавете корени - ряпа, синап или целина. Ситно нарязан Зелените и микс.
• За плънката смесете оцет, олио, сока на половин лимон и смачкана скилидка чесън.
• Пийт се пържи във фурната в продължение на 5 минути, охлажда се и се рушат на малки парченца.
• Разбърква салата с превръзката, добавете смрадлика. Това, че той ще даде салатата отличителен кисел вкус.

Peperonata

Dish на секция "мечта домакиня". На първо място, тя изглежда готино. Второ, тя е изготвена на "времето". На трето място, той може да действа като самостоятелно стартер, гарнитура или основен курс. Всичко зависи от вашата изобретателност. И на четвърто място, идеален за вегетарианци, ако някои от вашите приятели са там.

• Сладък пипер - 3 броя.
• Червени лук - 1 бр.
• Домати - 3 парчета.
• На следващо място, можете да експериментирате с добавяне на тиквички, тиквички, целина и всякакви други зеленчуци
• Риган, сол, черен пипер и други подправки - на вкус
• Маслиново масло или растително масло - 150гр

• Ясно чушки от семена и бели вени и едро трошене.
• Също така големи котлет домати, сладки червен лук и други зеленчуци, когато се готви с тях.
• Сложете всичко в тавичка, поръсва се с риган (той ще даде уникален вкус), сол, черен пипер, поръсва се с масло, покрийте с фолио и го изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса за около 30 минути.
• Премахване на фолио, добра комбинация зеленчуци, увеличаване на температурата на фурната до 210 градуса и се готви за още 15 минути, докато peperonatu приятен розов оттенък.
• Всичко е готово! Може да се сервира веднага с прясна франзела (но има опасност да погълне всички наведнъж), изхвърлени в пастата или да се свържете с кайма - получи отлична независим ястие. Ако душата пита експериментите, остатъците могат pyurirovat пасатор - и след това се превръщат в перфектния peperonata зеленчуков сос за всичко.

пай Рибарския

Ето тайната за хранене: не забравяйте соса, тъмна бира, и красиви инструменти. Толкова е просто и сърдечен ястие ще бъде достоен за всички ресторанти в света!

• Картофи - 1 кг
• Морковите - 1 бр.
• А стрък целина - 2 бр.
• Сирене (или друг остър) - 150 грам
• Лимон - 1 бр.
• Chili (по желание) - 1 бр.
• Магданоз - на вкус
• сьомга филе - тристаграм
• Треска филета - 300 г
• Скариди (по избор) - 125грама
• Спанакът - 2 греди
• Домати - 2 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус

• Обелете картофите, вари го в подсолена вода и каша в пюре.
• Целина, моркови и сирене решетка. Домати кора и семена и котлет справедливо. Магданоз, спанак и чили мелене.
• Рибата се нарязва на сравнително големи парчета и се смесват с обелени скариди и лимонов сок.
• В долната част на пресформата постави риба, спанак и домати, поръсва със зехтин, сол и черен пипер и се разбърква.
• Нагоре с настъргани зеленчуци и сирене, поръсва се с магданоз и черен пипер чили. Близо слой от картофено пюре и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.

Паста с бекон, круша и сирене

В ежедневието ни е страх от резки комбинации, обаче, е точно това, което прави висока кухня и оригинални ястия и много запомнящо се.

• Паста - тристаграм
• Бейкън - 4-5 филийки
• Лукът - 1 бр.
• Круша - 1 брой.
• Медът - 3-4 супени лъжици
• Твърдо сирене - 150 гр

Сос "Бешамел" (по желание)

• Масло - 50 грама
• Брашно - тридесетграма
• Мляко - 250 мл

Clafoutis с череша и ванилия

Много прост и вкусен десерт. Сервирайте топла и студена - не забравяйте сладоледа!

• Cherry - 500 грам
• Пшенично брашно - 125грама
• Захар - 250гр
• Egg - 5 бр.
• Кисел - 350 мл
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Лимон - 1 бр.
• Ванилия, сол - щипка

• Череши разстила върху дъното на съда за печене в един ред, 50 грама захар, заспиват и се оставя за половин час.
• В същото време, пресейте брашното, добавете щипка сол, малко ванилия, настъргана кора от един лимон и останалата захар. Разбъркайте, за да се направи в средата, задълбочаване и се изсипва в разбитите яйца в нея. Разбърква се до хомогенизиране брашно с яйца, сметана и след това в края - с мляко.
• Изсипете сместа плодове и пуснати на тридесет и 5-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Clafoutis повърхност покафенеят и трябва да се увеличи.