Ароматизиран чай, черен и зелен плюсове и минуси
Сега в магазините богат избор от голямо разнообразие от чайове, включително значителна част от ароматизирани. Как те се различават от обичайните, какви са техните предимства и недостатъци? Нека да разследват.
Какво е ароматизиран чай
Често Ароматизирани вярвам билков чай, плодове. Но това не е вярно, тъй като аромат на чай - това е обикновено просто чай, който добавя парфюмирани същност. Цветен, плодови и билкови чайове - чай, съставени парчета, листа, цветове и плодове на тези растения.
Ароматизиран чай не може да бъде отделна група, тъй като тази процедура може да се направи с всякакъв вид чай: черно и бяло, червено и зелено. В процеса на вземане на такива чайове листа чай не губят свойствата си, но само да получат нова екстра аромат, по-богати, по-жизнена вкус. Освен това, чаените листа не се променят, неговия състав също се променя.
Аз трябва да кажа, че повечето от ароматизирани чай не е достатъчно добро качество. Поради добави производители аромат "елиминира" или по-скоро, маска, много от неговите недостатъци.
Много по-малко високо с аромат на чай. Поради тази своя аромат засилва и става по-светъл. Този чай аромат трае по-дълго.
Като аромат на чай
Има два начина за ароматизиране на чай.
Първият метод е най-старата, но е широко използван в производството и в настоящето. Този метод е, че сух чай добавят ароматни цветя и растения. Чай листа трябва да бъдат старателно сухи и топли, а ароматът е по-добре абсорбира. Главното е равномерно смесен състав. После, след необходимото време, тези добавки са отстранени от чая, както и самите листата веднъж и суха. Ароматизиран чай по този начин, има приятен аромат, който може да се задържи за дълго време, ако се съхраняват правилно.
Вторият метод не се появи толкова отдавна, но през последните години се използва все по-често. Нейната същност е използването на синтетични есенции, аромати. Този метод е най-евтиният, може да се постави на поток и се извършва механично. Защото на този метод, качеството на чай, разбира се, могат да бъдат засегнати, тъй като синтетика е малко вероятно да се възползват.
Ароматизирани абсолютно всеки чай: черен, зелен, билков. По този начин, на производителите, обаче, се простират границите на чайове. В крайна сметка, на крайния продукт при всички случаи ще бъде различна с аромат и вкус.
В допълнение към стандартните чайове, има смеси от чай. Blend - съчетание от различни видове чай в различни пропорции. Но по-голямата част от сместа се създава в един вид, който е смесен, например, няколко вида черен чай, или който и да е друг. Пропорциите и крайният резултат зависи от вкуса, аромата, цвета.
Най-често смески, съставени от черни чайове. Обикновено това baikhovi сортове. Разликата в разновидности на аромати ви позволява да създадете уникални смеси.