Beshbarmak рецепти и методи за хранене

Beshbarmak става център на Централна Азия, където това ястие традиционно се приготвя чрез prazdnikam.Beshbarmak е ястие, състояща се от варено месо (говеждо, овнешко месо, конско месо, камила) и юфка, приготвени в домашни условия.

Преведено на български "beshbarmak" означава "пет пръста", който е характерен характеристиките на неговото използване. Според новините, на казахите ядяха с ръце, хранене с месо бульон в дълбоки купички.

Съвременните рецепти дома beshbarmak се отклоняват от класическата, често в съставките не са включени конско месо и камила, които да заменят други видове месо (говеждо месо + агнешки) или да използват само един вид месо - агнешко, телешко или пилешко.

Ястия от агнешко и говеждо месо - това са основните ястия на народите на Изтока.

Рецепта за beshbarmak

1. Използвайте за гарантирането на храни с прясно месо, взети големи парчета - не по-малко от 1.5 кг.

2. Кук големи парчета месо в еднакво количество вода, месото веднага се пълнят с вряща вода. Готвене на месо трябва да бъде 2.5 часа в саксия и затворен капак на слаб огън.

3. Буйон премахване на мазнини и се изсипва в отделна купа, той по-късно ще дойде по-удобно.

4. отстраняване на сготвеното месо, нарязани на плътта нарязани на тънки филийки, но широки (4х4 см) в цяла влакната. Изсипете тримесечие парчета месо бульон, като добавите ситно нарязан лук, подправки и билки, месо сварени в продължение на 7 минути.

5. Докато месото е готово, можете да приготвите тестото. Тесто за beshbarmak - 500 г брашно, 2 яйца, половин чаша вода, 1 чаена лъжичка сол. ролка тесто в образуването на 2 mm дебели, се нарязва на квадрати 6x6 см, тест вари квадрати в останалите бульон, добавяне на лук и магданоз.

6. Готовите юфка лежаха на дълбока чиния, изсипете затопля обезмаслено мазнината, поръсва се с чубрица и чесън магданоз и черен пипер. Изсипете върху слайд юфка задушено месо, залейте една малка част от бульона.

7. Свързване бульон остатъци юфка и супа, където pripuskayut месо. Загрейте бульона и да служи в купички, за да погълнете тяхното месо и юфка.

8. Понякога ястие се сервира не е бульона в купа и се пълни с tuzdyk си сос, направени въз основа на бульон и лук.

Как да кандидатствате beshbarmak

Класическа - Сложете завършени месо, зеленчуци и домашна паста в отделни съдове, поставени върху масата. Всеки гост пост плоча, в която той ще събира beshbarmak си, като прилага необходимото количество попълването му. До сложи купа с бульон, в който е варено месо (не тесто!) Традиционно ястие трябва да бъде измито с бульон.

Порция Control - Поемете дълбоко ястие. Всеки лежеше 2-3 листа домашно приготвени спагети, поставете месото отгоре и след това зеленчуци. Изсипете бульон ястие докато той леко покриване на юфка. Сервирайте, поръсена с магданоз или магданоз.

Както можете да видите, с мистериозния името beshbarmak крие много прост и непретенциозен хранене. И тук е как тя е вкусна, вижте сами тестваме retsept.Osobennym beshbarmak прави не само набор от съставки (която може да е различна), но също така и подготовката му технология, която във всички случаи спазени оригинала, защото това е благодарение на нея, ястието има такъв запомнящ се вкус ,

Получава се от Марияна Chornovil