Борш в multivarka рецепта със снимка

Когато дъщеря ми беше на 5 години, ние сме били обсъждане на това как най-добре да покрие маса на Нова година. "Надявам се - попита тя, внезапно се намръщи, - за Нова година няма да борш. "И все пак тя се превърна в любима супа първи курс.

Борш - може би най-познатото в нашата страна, първото ястие, особено месо, така подхранваща. А който не знае как да се готви супа? Всяка домакиня знае как! "Рутинно!" - казва тя - алфата и омегата на рутинен семеен готвене във всичките му слава!
Но супа. Сега multivarka. Delicious, подхранващ, прясно приготвен, ароматен. Какво би могло да бъде по-добре борш? Само супата в multivarka.

време на приготвяне: 50 минути.
време на приготвяне: 50 минути.
Дози: 12 парчета.

Необходими продукти за рецептата

За да се подготви супата в multivarka, ще ви трябва:

• говеждо месо (гърди) 800грама
• 500 гр картофи
• цвекло 100 гр
• 100гр моркови
• Лукът 100гр
• зеле 200 гр
• 4 супени лъжици растително масло
• 3 супени лъжици лимонов сок
• концентрирана доматено пюре 1 супена лъжица
• водни 2n
• сол 1 супена лъжица
• 1 щипка захар
• дафинов лист 2 бр.
• черен пипер 5 парчета.

При подготовката на борш използва multivarka-готварска печка Марка 6051 и обем 1000W 5L купа.

Как да се готви супа в multivarka

В основата на всяка супа е чорбата, по мое мнение, за борш е говеждо бульон приляга най-много. Ако се готви супа в нормална тенджера, готвач, трябва първо да бульон, а след това се прецежда през фино сито, за да не попаднете на дори малки фрагменти от кости, а след това постепенно, започвайки зеленчуци и тоалетка, готви самата супата.

С multivarka нещата са малко по-различни. За първи път може да се вари чорбата, това се прецежда и хвърлен останалата част от съставките, готви режим "супа". Или, както ние предлагаме готварски книги, свързани с multivarka, комбинирайте всички съставки, капак и варете, докато омекнат. Се осмелих да се готви борш с месо multivarka по този начин, като тенджера под налягане ви позволява да се готви много по-бързо и на теория дори зеленчуци нямат време да се сварят.

Ако предпочитате класическия вариант - по-рано като заварени бульон - изберете парче говеждо месо с кост. Ако приемем, като мен, се готви бульон със зеленчуци, изберете месо без кости малки (предна част от гърдите или просто на маса).

Месото трябва да се изплаква от примеси в студена течаща вода за премахване на малки кости и фрагменти, които могат да останат в бульон. Просто намали бекон на части.

Зелето се почиства от топ листа, нарязани на стъблата и нарязани на ивици или shinkuem използване нарязване, така или иначе multivarka-готварска печка не спестява tenderized парчета.

Картофи пречистват и се нарязва на кубчета, филийки или кубчета, с една дума за начина, по който се използват. За да може да не потъмнее, докато подготвим другите съставки, за да го накиснете в студена вода, или да напуснат е стъпка в края.

Цвекло, нарязани на тънки ленти или три върху фина ренде (приготвят според предпочитанията си).

Моркови и нарязани на тънки ленти, малки кубчета или три на ренде.

Лукът трябва да се почистват и се нарязват на малки кубчета.

Изсипете в купа Multivarki растително масло и включете "Hot" режим, не забравяйте, че когато този режим multivarku-готварска печка не може да се затвори капака. Fry, разбъркването нарязан лук до златисто кафяво, в три минути.

Добавете нарязаните моркови и запържете го, твърде, на 3 минути, като се разбърква от време на време.

Излива нарязани цвекло, Скара, като се разбърква за 2 минути и се добавя 3 TSP лимонов сок, за да се запази цвета на цвекло в готвенето (на теория), но на практика все още цвекло обезцветена.

Добавянето 1st.l. концентрира доматено пюре, и продължи да се разбърква Скара за още 3 минути. Пълненето е готова, режим "пържене" деактивирате.

Сложете плънката върху филията говеждо месо. Редът на слоевете не може да се наблюдава, защото всичко ще се смесват по време на готвене.

След това изложи на картофите, водата, в която е напоена, трябва да се слеят.

Изсипете върху зелето.

Напълнете два литра филтрирана вода, добавя се дафинови листа, черен пипер, сол, захар, ако се желае, нарязан чесън, затваряне на капака и от режима на "супа" за 30 минути при възможно най-високо налягане (70 кРа). През това време младият говеждо месо трябва да бъде добре сготвено.

След това време, отпадане на налягането, I вкус на месото, и резултатът не беше I - го дъвче трудно, така че отново да се даде възможност на режим на "супа" за 20 минути при налягане (40 кРа), за зеленчуците кипят и месо готви при по-ниска температура и налягане. По този начин, след 50 минути игра, говеждото е добро, перфектно дори се готви правилно.

Сервира се с крем супа, чесново хлебче и черно, ако е необходимо prisypav карамфили.