Бъркани яйца с домати рецепта със снимка
Може би най-проста ястие, което може да се приготви, без да прави умения и усилия специален готвач - това е пържено. Наистина, пържени яйца - опция печеливша за сутрин или вечер закуска.
Въпреки своята простота, яйцата има няколко опции за готвене. Така че, можете да се пържи яйца с наденица, бекон, сирене. Един от най-достъпни и лесни начини - това е пържено с домати.
Фрай яйца с домати по два начина. Първият - с цели яйчни жълтъци, яйца нарича това яйце. Вторият вариант - с бита яйца, ястие вече naminaet омлет.
Предлагаме Ви втори вариант - да направиш омлет с домати, каша.
съставки
- Яйца - 3 броя;
- Пресни домати - 1 бр;
- Растително масло - 30 мл;
- Сол - на вкус;
- Червен пипер - на вкус;
- Пресни зеленчуци - 1-2 клончета.
Как да се готви един омлет с домати
За подготовката на бъркани яйца с домати в тенджера вземе узрели плодове и се измива под течаща топла вода.
Нарежете доматите под формата на средни по дебелина половин пръстени. При поискване е възможно да се получи различна форма: клинове, пръстени, резени, кубчета. Между другото, тази рецепта използва пресен домат. Бъркани яйца с такъв продукт е от значение в сезона на зреене зеленчуци. Но през зимния сезон пресен домат може напълно да замени замразени или консервирани (в сок).
В съда се излива посочва количеството на растително масло. В рамките на няколко секунди от загрявка съставка. Нарязани домати пръстени половина разстилат върху тигана.
Печена домат и от двете страни, така че половината пръстени домати дадоха малко сок. Ние следваме процеса на домати в тигана да се превърне в пюре маса.
Успоредно с тази стъпка готвене разделен на подходящо купа три кокоши яйца. Тяхната подправете със сол на вкус и ароматизирано с червен пипер земята.
Малката размахване, победи яйцата, докато светлината пяна. Можете да използвате и миксер.
Изготвен внимателно се изсипва на масата яйце за пържени филийки домати, така че да обхванат цялата повърхност на съда.
Готвене яйца домати около 2-3 минути на слаб огън, преди изключване в продължение на 15 секунди, за да покрие тиган капака.
В края на яйца за готвене завърши поръсва нарязан пресни билки (сушени или да вземат). Предварително измити и пресни билки obsushivayut с помощта на хартиена кърпа.
Вкусни пържени яйца с домати готов! Бон апети!
- За да се готви един омлет в тиган с дебело дъно (за предпочитане чугунен) и на малък пожар, това ще позволи на яйцата да се изпържи равномерно.
- За яйцата не залепват за тигана, първо трябва да бъде добра загрявка.
- Бъркани яйца получават много по-вкусни, ако се запържва в масло, но тя може да изгори и да се придържат. За да избегнете това, можете да добавите малко растително масло или се запържва в растително и сметана да се сложи на върха на яйца преди затваряне. Масло пропита цялата чиния, и ще бъде много вкусно.
- Домати за готвене на яйца трябва да е зрял, тогава те ще дадат необходимия сок и вкуса.
- За яйца е по-крехко, кори от домати е по-добре да се премахне. За да направите това, залейте с вряща вода, след като излезе лесно.
- Ако целта ви - пържени яйца с домати, яйца смаже много внимателно, така че да не вреди на жълтъка, в противен случай тя ще се отича и да се развалят външния вид на храната.
- Ако не сте сигурни, че яйцата са много пресни, по-добре предварително разделяне на всеки в купа, след което добавете в тигана.
- Бъркани яйца с домати във фурната често изготвя а ла карт - или в малки купички, или директно в домати (изрязани ядрото и има счупени яйца). Фурната е нагрята до 180 ° и тестени бъркани 10-15 минути. Тя ще бъде още по-вкусни, ако се поръсва го, преди да изключите ситно настъргано сирене.
- Можете също така да се готви яйца в микровълновата фурна или multivarka. Тогава тя се превръща буйна и по-сладко. Бъркани яйца с домати в микровълнова фурна в продължение на 3 минути подготвят. Ястието трябва да се покрива с капак и жълтъците, за да не се спука, трябва първо да пробива клечка за зъби.
- Бъркани с домати в multivarka печено продължение на 15 минути в "тигана" (за свеж отдолу) или "печене" (за лекота).
