Чипове в дома прости рецепти със снимки и видео

Чипс - първоначално продукт на много тънко нарязан грудки. По-късно те са направени от картофено пюре, добавете различни подправки и овкусители, брашно и нишесте.

картофени продукти за първи път, подобно на съвременните чипове бяха в средата на ХIХ век. Първоначално, тя е доста скъпо ястие, поднесено само в ресторанти. Въпреки това, с развитието на масово производство на хранителните технологии, те започнаха да пристигат в свободния пазар, бързо спечели заслужена любов.

Благодарение на постиженията на химическата промишленост, модерни чипове имат голямо разнообразие от вкусове и много дълъг срок на годност. Въпреки това, не всички потребители са доволни от това състояние на нещата. След като всички недостатъци са станали доста:

• Твърде много ароматизиращи добавки и сол;
• Твърде висока цена;
• Наличието на други продукти за "обем" - брашно, нишесте, яйчни продукти.

Ако премахнете всички негативни аспекти, картофен чипс - вкусни, оригинални, а дори и диетичен продукт. Купете тези в магазина е практически невъзможно, но можете да ги направите сами. Ето само няколко рецепти за тяхното изготвяне, като у дома си.

Прости рецепти за вкусни картофен чипс у дома

Фрай в тиган

Най-лесният начин да се готви у дома си чипове в тиган или в дълбока тенджера. В допълнение, за пържене филийки картофи, можете да използвате фритюрник.

По отношение на чиповете в тиган, ще трябва:

• Основният картофи същата форма и дебелина;
• Рафинирано растително масло (може да замени животински мазнини или маргарин);
• Голяма морска сол и черен пипер, и още други подправки, подправки и ароматни билки, ако желаете.

Как и какво да направите:

1. Измийте картофите добре, ако кожата е тънка и без видима повреда, е допустимо да не е чист;
2. Сега трябва да се намали много тънки резенчета грудки на много остър нож или с помощта на раздробяване;
3. Долна нарязани картофи в студена вода. Необходимо е да се измие излишък нишесте, отбеляза чипове са много хрупкави;
4. Налейте маслото в дълбок тиган запържете леко и да го затопли добре;
5. Намалете на картофените филии в масло вряща в малки партиди, се избегне залепване парчета;
6. Тънки резени пържени много бързо, само за няколко секунди. Внимателно ги вземе с решетъчна лъжица и положи нова партия;
7. За да премахнете излишната мазнина, поставете хартиени кърпи за ръце на плоча;
8. Докато горещите чипове, ги поръсете с морска сол, ако е необходимо, можете да добавите черен пипер, червен пипер, сух копър и други подправки.

Не добавяйте сол към картофите, независимо дали преди готвене или по време на готвене. Това ще доведе до факта, че тя ще загуби влага и огън до свеж.

За това ястие е много добре пригоден горещи и пикантни сосове. Но ако солта по-силен, можете да получите голяма бира закуска.

Пече се във фурната

Ако чиповете пържени в тиган, че се чувствате твърде дебел, че е възможно да се готви във фурната Диета. Когато печене използва минимално количество масло, и, ако е необходимо, и можете да го направите без него.

За подготовката на картофен чипс у дома във фурната ще ви трябва:

• Картофи чист овални;
• Рафинирано растително масло или хартия за печене;
• Майор (за предпочитане море) сол;
• червен пипер;
• Прахообразните смес чушки.

Подготовка вкусна и здравословна картофен чипс във фурната:

1. Измийте картофите и премахване на кожи;
   
2. Пречиства картофи трябва да бъдат нарязани на много тънки кръгчета, по-добре е да се използва за тази специална шредер;
   
   
3. След нарязването се измиват картофите в течаща вода и се изсушава с кърпи използват лен;
   
4. Мазнините хлебопекарна блюдото много тънък слой от растително масло или рафиниран Cover печене хартия;
5. Спред на картофените филии равномерно върху дъното на формата, се уверете, че да не се допират;
   
6. Пече се в умерена фурна в продължение на 7-10 минути, в процеса може да е малко "Разбъркайте" бъдещите чипове, които са равномерно запечени;
7. Разбърква се в малка купа голям сол, червен пипер и пипер смлян смес внимателно я поръсва готов горещ картоф.
   

Това ястие може да се сервира като предястие и като гарнитура. Дори и ако сте привърженик на здравословния начин на живот, да се отдадете на тази вкусна и здравословна почерпка.

Готвене в микровълновата

Много хора използват кухненския блок е само за претопляне на храна. Въпреки това, повечето модели могат да бъдат успешно се подготвят почти всяко ястие. Например, вкусни и хрупкави чипс.

За тях ще ви трябва:

• Картофи голям продълговати - 1-2 бр.;
• Рафинирано растително масло -. 1 чаена лъжичка.
• Морски сол груби - 3 гр;
• По желание - червен пипер и червен пипер на вкус;
• Също така имате нужда от чанта или втулка за печене.

Получаване на получаването на чипс в микровълновата:

1. Измийте, кори и фино котлет картофите;
2. Сгънете парчетата от корен в пакета за печене, изсипете сол в нея, ако сте използвали - подправки и залейте една супена лъжица растително масло;
3. Здраво дръжте чантата и го разклаща добре, бъдете внимателни - тънки филийки картофи са лесно разбити;
4. Сега нарязани на чантата, така че той изглежда е отворен, внимателно отрязвам изпъкналия ръб, така че те не пречат на усукване плоча;
5. Времето за готвене в микровълнова чип зависи от мощността му - обикновено от пет до десет минути.

В тази рецепта, картофи със сол добре незабавно, като микровълни допринасят сравнително бързо изпаряване на течния продукт, солта на малката си забавяне.

По време на готвене, може да обърне и да се премести на парчета от ръба към центъра и обратно.

Не е необходимо да се направи само много чипове в микровълновата фурна. Слоевете на началото на всяка друга, картофени чаши плътно групиран или ал пържени. По-добре е да се разделят готвенето на етапи.

Рецептата на вкусни чесън картофено пюре чипове

Ако имате малко на обяд, картофено пюре, въз основа на това може да бъде приготвена много вкусни чипове.

В допълнение, ще трябва гофрети желязо.

Голям плюс на това ястие - можете да мечтаете произволен брой аромати.

Всички подправки, подправки, допълнителни продукти се добавят към кашата.

Внимание: ако имате готови картофено пюре, а след това се оттегли с мис си готвене и да пропуснете процеса на подготовката си за печене чипове, като се започне с добавка на яйца.

Така че, подгответе картофено пюре Чипс чесън, както и необходимостта от тях:

• Скорбяла от картофи степен - 0,5 кг;
• Силна говеждо Broth - 250 мл;
• Едно пиле яйце;
• Пшенично брашно - 80-120 грама;
• сол;
• Чесън карамфил - 2-3 парчета;
• Рафинирано растително масло за смазване на вафла желязо.

След работа се върне у дома и да бъдете вместо да стигнем до чинията? Разбира се, стомаха изисква храна от време на време, и този процес не спира. Ние предлагаме няколко вечери почивка от готвене и купи PITAS. Просто се завива ги тъпче и вечеря е готова! Рецепти за пълнежи пита да задоволят всички вкусове. Той е бърз, лесен и, повярвайте ми, сърдечен!

Печете картофите в селска фурна и всеки може! Толкова е лесно! Особено, ако прочетете нашите рецепти. Елате в нашия сайт по-често, ние поставихме много по-интересно и вкусно!

Първи готвене:

1. Измитите и белени картофи готвят, докато варени в подсолена вода;
2. С готовата картофите се отцеди бульон и го намачкайте добре. Можете да използвате блендер, но при много ниска скорост, или пюре придобие неприятна консистенция на паста;
3. Сега се излива горещ бульон и се разбърква добре;
4. Яйце бъркалка в отделен контейнер, по избор "за пикове", просто смесване на белтъка и яйчен жълтък;
5. Въведете яйце в пюрето;
6. Чесънът е чиста, преминава през пресата и се месят в смачкани картофи;
7. Брашното се пресява и го добавете към останалата част от съставките, може да се нуждаете от малко повече или по-малко. Маса за печене трябва да е доста дебела, но се разпространява лесно по повърхността;
8. Ако е необходимо - dosolit;
9. Герб на гофрети желязо с масло, се готви в чиповете си на същия принцип като този на тънки пластини;
10. Сервирайте завърши закуска с доматен сос.

Подготовка хрупкави ленти на твърдо сирене в пещ

Картофи - не единственият източник за извършване на чипове. Много вкусни и хрупкави тънки ивици, получени от сиренето.

Те могат да се приготвят по няколко начина:

Този път ние използваме фурната.

За да се подготви чипс от сирене на фурна ще ви трябва:

• Твърдо сирене (кашкавал) - 80-100 грама;
• Сладък пипер - на вкус.

Сега, как да се готви със сирене чипс у дома, по-подробно:

Полезни съвети за начинаещи готвачи

Апетитен морков чипове.

Чипове могат да бъдат получени от почти всички зеленчуци и плодове.

Например, цвекло, моркови, ябълки и дори карфиол.

Това е добър начин да се учат децата дребен хранителни навици за здравословно хранене.

Във всички случаи, с изключение на печене в микровълновата, добавете сол на картофите вече подготвени, но горещо.

С този метод се оказва хрупкава и умерено солено. Същото важи и за наведе и подправки.

Не пропускайте да се насладите или изплакване на картофения чипс, преди пържене. Това ще ги премахне от излишък нишестето.

Можете да направите домашно приготвени пържени картофи не е само с кръгла форма.

Вземете хладен-спирални чипове. Не се страхувайте да експериментирате!

Ние предлагаме сега, за да приготвят здравословни, вкусни и хрупкави зеленчуци чипове за лека закуска между храненията.