Фрай скариди 4 прости рецепти апетитни закуски или горещ

Скариди може не само да се готви, но и да се пържат, и много вкуси този метод на готвене сега го предпочитат, а не на готвене. Ще говорим за това как правилно да се изпържи скариди, за да се получи вкусно.

Фрай скаридата може да бъде като без черупка, и в него, както и прясно nerazmorozhennymi - много опции за всеки повод. Основното нещо - да се следват няколко основни правила:

• Винаги изпържи скариди само на висока температура - тя ще се запази сочността и не губи аромата си и даде ястието красив цвят.
• Голям скариди Скара в черупката е за предпочитане, защото това им позволява по-добре да се запази сочността.
• Спазвайте пържене скариди и не го превишава: голяма нужда да се държи на силен огън 5-7min, малък - 3-4min. Това е препоръчителното време - за сурова скариди, отнема по-малко време за варено-замразени, но само ако те се размразяват, замразени изискват повече време, за да се изпари водата, която беше изолирана от тях в огъня.

Това е всичко - тези прости правила ще ви помогнат да се пържат скаридите, които винаги ще бъдат получени сочни, ароматни и вкусни.

възможно скариди Скара както в масло и растително масло - слънчоглед, маслини, и т.н. Изключително подходящ за тях, сметана, чесън, и топли сосове и подправки.

Рецепта One: кралски скариди печено с чесън и розмарин в черупката

Вие ще трябва: 1 кг скариди цар (не е задължително), 3-4 скилидки чесън, ½ ч.л. розмарин, растително масло, сол.

Как да се изпържи скаридите. Сложете скаридите в гевгир, размразяване, суха, или можете да ги изпържи, без да се размразява. Излива се маслото в тиган за отопление, поставени счукан чесън и се изсипва розмарин, пържене 2-3 минути, и след това се поставят скариди пържене порции, така че маслото ги покрие напълно, теглене след като обвивката започва да потъмнява. Разпространение на пържени скариди части на хартиени кърпи, така че те напоена на излишната мазнина.

За дълго, за да размразите скариди, те могат да бъдат пропуснати за няколко секунди във вряща вода и не поставяйте в гевгир и се изсипва вряща вода.

Чесънът присъства в повечето рецепти за готвене скариди, тъй като тя е тази подправка дава специална пикантност и просто перфектно с тях. Тук и в следната рецепта не е било без него, но останалата част от съставките са различни.

Рецепта Two: скариди, пържени в соев сос с джинджифил, без черупка

Трябва: 1кг скариди, 20гр джинджифил, 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица лимонов сок, растително масло, соев сос.

Как да се изпържи скариди със соев сос и джинджифил. Скариди размразяване и почистване на черупката. Cut джинджифил корен тънки кръгове от 3-5 мм, всеки чесън карамфил нарязани на 4 части. В тиган загрейте растително масло и соев сос, сложи чесън, когато ще има вкус на чесън, извадете чесъна от тигана, слага джинджифил, се запържва 2 минути и над средните топлина, премахване от тигана, а след това се разпространява в тиган скариди и ги запържете, докато те валцувани в "охлюв", като се разбърква непрекъснато. Преди да сервирате, поръсете с лимонов сок скариди.

Много вкусно, получена скариди, пържени и след това се затопля в различни сосове.

Трета рецепта: скариди пържени със зелен лук, сметанов сос

Вие ще трябва: 800 гр обелени замразени скариди, зелен лук 100 гр, 200 мл сметана, 20 г чесън, 5 г соев сос, олио.

Как да се изпържи скариди в сметанов сос. Купи скариди в пречистена форма, загрейте маслото в тиган, сложете скаридите, без размразяване, и добавете нарязания на ситно зелен лук и се запържва на силен огън, постепенно добавяне преминава през преса чесън и соев сос, около 15 минути преди изпаряване на течността и запържване. Излива се в крем продухва скариди, 5-7min да се загрее, като периодично се разбърква.

Следната рецепта включва пържене скаридите не е в масло, и масло.

Рецепта Four: скариди, пържени в масло

Вие ще трябва: голям замразени скариди, масло, люта чушка, сладък пипер, лимонов сок, чесън, сол.

Както скариди се запържва в масло. суха гореща тиган на постави замразени скариди в черупка, капака, като се разбърква загряване, се налива течност се появява по време на 3-5min. Споделяне на скариди настърган чесън, парченца масло (1 кг скариди върху достатъчно за 150 гр масло), сезон на вкус и остър бахар, сол, разбърква се и се готви без капак на силен огън за 5-7min.

Пърженето скариди, опитайте се да добавите и всички подправки на вкус, като се започне от тези, предлагани в нашата селекция от основните рецепти. Сервирайте пържени скариди и други подобни може да бъде гореща закуска, и като основно ястие с гарнитура, особено ако те са приготвени по някакъв сос. Бон апети!

Те са подготвили. Вижте какво се случи