Готвене във фурната тънкостите да са наясно с

Ястия, приготвени с помощта на фурната, ясно по-полезно за хората. Те се приготвят с минимално количество масло в собствен сок.

Почти всяко ястие, че се използва за готвене на плота, там е не по-малко вкусно да се готви във фурната. Фурната ще дойде по-удобно, дори когато не искате да се откаже напълно традиционното пържене. Добави ястия използват и могат да намалят вредата чрез комбиниране на два вида готвене.

Често, особено в ресторанти, готвачи изпържи първия продукт до златисто кафяво, а след това да го отведе до готовност във фурната. Всяка фурна е различен и има редица функции, които можете да намерите в инструкциите за него, но има няколко споделени тайни, които ще отговарят на всички собственици на фурни.

За да ястие не изгаря, то остава сочно и ароматно и в същото време напълно варени, важно е да се избере най-подходящото ниво на готвене във фурната. А опция печеливша - изберете средно ниво, че тя ще изгори на съда не се сготви. Ако важно златисто кафяво, почти завършен ястие може да се преобразува по-високо ниво за кратко време. Последно тенденция - готви храна при ниски температури в продължение на няколко часа. Смята се, че този метод дава възможност да се запази правото на текстурата продукти, вкус и аромат. Този метод може да се готви във фурната на по-ниско ниво, но в състоянието, в което най-долния отоплението не е силна.

изберете режими

Модерните печки са много начини, за да помогне дори и най-сложните многоетапно ястие подготвени с максимален комфорт. Например, едновременното използване на горния и долния отопление формат смята традиционната печене и е възможно да се подготвят почти всяко ястие. Тя осигурява равномерно разпределение на топлина и естествена конвекция. Този режим е доста бавен, а долната десятка в почти всички фурни работи по-силно, и по този начин, ястието може да не получава доста равномерно. Традиционно, в този режим, се подготвят бисквити, бисквити, хляб, лазаня, пълнени зеленчуци, печено, птиче месо, говеждо месо, риба и рибни гювечи.

Едновременно интензивно нагряване на дъното и отгоре отопление с помощта на стандартен, когато бързо да се пържи ястие дъно или да получите хрупкава. Този режим е идеален за печене гювечи и малки форми. Ако използвате чиниите, лошо провеждане на топлина, като например стъкло, алуминий, този режим е идеален.

Какво се пече

Готвене в ръкав фолио

Като цяло, храната се приготвя под фолио на 200 градуса. Времето за печене зависи от размера на продукта. Например, месото е готово от 40 минути до 2 часа. Риба - от 20 минути до 45 минути. Зеленчуци - около половин час. Bird - от половин час до 3 часа. За да се получи ясен в края на готвенето фолио внедрявате чиния и се готви режим интензивно горната отопление да се изчервявам. Се опитват да задържат на фолиото не е изложен на силна киселина, като например вино и туршия. Фолиото може да се използва дори и при много високи температурни условия, тя може да издържа до 600 градуса.

традиционното печене

Готвене на водна баня

Оставете да къкри във фурната

Решаването на проблемите, характерни

Ако дъното на пая е твърде светло, изберете следващия път тъмната купата, поставени на ниско ниво, както и да включва допълнителен долен отопление. Печене може неравномерно зачервяване в случай на неправилно избрана форма. Светъл и блестяща форма - не е решение. За да може една торта не се оказа прекалено суха, е необходимо да се придържаме към прониже малки дупки, ги залейте една капка от плодов сок, сироп и да се намали времето за печене.