Jam на домати най-добрите рецепти със снимки
Jam на домати: най-добрите рецепти със снимки
Когато става дума за сладко или консервите, ние веднага си представи сочни плодове или плодовете, от които през лятото и да се подготвят тази вкусен десерт, но в модерен готвене там е място за експерименти, така че сега се подготвят сладко от зелени домати. диня пилинг, тиквички, краставици и лук. Ако искате необичайни рецепти от нашия сайт, ще откриете няколко варианта за готвене конфитюр домат, който може да се върти и през зимата. Домат деликатес може да действа не само като десерт, но и като сос за различни ястия, ако се намали количеството на захар, то ще опитате естествено сладко-кисел, и подправки ще даде допълнителен аромат.
Консерви от червени домати
Jam от домати и босилек - една наистина уникална закуска, която може да се появи на вашия работен плот. За да го подготви, имате нужда от набор от съставки: един килограм узрели сочни плодове от един килограм захар, 40 грама пектин, една трета чаша концентриран лимонов сок може да се използва прясно. Базил трябва да бъде melenko намали и да вземат четири супени лъжици. Разбира се, размерът на захар може да бъде намалена или, напротив, увеличението, ако наистина имате сладки зъб.
Преди започване на основната процеса на готвене, че е необходимо да се подготви доматите. Те трябва да се почистват от кожата, за това първо трябва да се намалят всички на ядрото (където е бил прикрепен стъблото), че е подходящо да се направи специален инструмент, който може да се намери в магазина. Ако ръката на такова устройство не е налице, както винаги, тази процедура може да се направи с тънък остър нож.
След това е необходимо да се направи разрез в кожата на кръст не е дълбока. Сега имаме нужда от две купички: един ще остане в огъня, водата в него ще се вари, а вторият е вода с лед. Всеки растителен пропуска първоначално за минути в кипяща вода, и след това веднага се измести в ледена вода. След това тя може да бъде лесно да се почиства от shkurochki. Така, че е необходимо да се обработват всички резултати.
Сега нарязани всеки плод на четвъртинки и отстранете семената от целулоза, защото нашето сладко да се даде ясен и семената ще навредят и вкус, и външен вид. Между другото, по плът от семената може да се добавя към бъркани яйца или картофи.
След това отидете директно на готвене: филийки домати, за да се измести в дълбок съд, който обикновено се готви сладко. За да го постави на огъня и оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 10 минути капак.
Докато задушени домати, босилек, изплакнете го със суха кърпа и melenko рязане. Когато доматите се превръщат в пюре пулпата, че е необходимо да изсипете лимоновия сок и ситно нарязан босилек. В отделна купа се смесват трябва да бъде една четвърт от захарта с пектин. Излива се сместа в конфитюр прогресивно домати, разбъркване изчакване, докато сместа кипи и след това се излива останалата захар. Оставя се да ври още една минута и махнете тенджерата от котлона.
Внимателно отстранете от повърхността на пяната и изсипете сладко от червени домати на буркани, навивам. Ако все пак много от опазване, по-добре е да конфитюр пастьоризирано да удължи срока на годност. Без пастьоризация буркани трябва да се замразяват като домати мариновани без стерилизация.
Консерви от червени домати Рецепти
Няма по-добър сос за месо, отколкото червено сладко домати, рецептата на които се добавя на Хот Чили Пепърс. За този вариант ще се нуждаем от подови килограма домати, джинджифил парче 4 см, което трябва да се смилат, за да глоба ренде, три супени лъжици риба сос, чили четири натрошени четири скилидки чесън, 150 г захар, 120 мл 6% оцет.
250 грама домати, нарязани на четири парчета и се поставят в блендер, добавете настъргания джинджифил и рибен сос, размахване старателно, докато теглото на пюре.
Домати, които са останали трябва да се режат на кубчета от 1 см, сложете ги в тенджера, добавете доматено пюре и добавете останалата част от компонентите, посочени в рецептата. Разбърква се добре и се загрява на среден огън да ври, е необходимо да се намали огъня, отстранете пяната и варете, като се разбърква, за още един час.
Jam хладно, разширена в буркани и се слага в съхранение в хладилника, по начин, който съхранява закуска около два месеца. През лятото, този десерт е безценно, защото можете да получите в почивните дни на територията на природни и се запържва шишчетата и най-добрият сос за месо - домати с чили.
Ако имате време и можете да платите неговото опазване, доматите могат да бъдат предварително кора, за това те трябва да бъдат леко сварен и изрязани дръжката. Захарта е по-добре да се вземат кафявото, това не е толкова cloyingly сладки и по-полезен. Но лют червен пипер и джинджифил може да се добави за да изсъхне, който се продава предварително пакетирани торби с подправки.
Можете да получите един вид доматен Лютивка. Само името ще привлече сладък зъб.
Jam домати Рецепти
Ако решите да се готви на конфитюр от домати рецепта трябва да бъде избран, като се фокусира върху вкуса, най-често, за да добавите различни подправки домати, може да се канела или ванилия, чили и лимон. За сладко може да се използва само узрели и сочни плодове е по-добре, че те са били малко над-зрял. Не е допустимо зелена плът или твърди червени домати.
Главната особеност на тази рецепта - подправки, които формират вкуса на закуски, има достатъчно единен звездички анасон, за да закуски вкус уникални. Такава varenitse, която има сладко-кисел вкус и неповторим аромат, може да се сервира като чаени бисквити или като сос за месни ястия, приготвени на открит огън.
В този случай, ние ще се готви на сладко от малки плодове на череша, които са много по-сладка от големи домати, те трябва да се вземат в размер на един килограм, това също трябва да се подготви един лимон, 450 грама захар, звездовиден анасон, половин торба с пектин (желиращ агент за varenitsa).
Домакиня трябва да имате търпение, защото готвене отнема цял ден, разбира се, това не означава, че през целия ден не могат да се движат далеч от печката, но няма да можете да се отпуснете, също.
На първо място, в голям тиган, трябва да ври вода. Плодове инцизия и намалиха до половин минути в кипяща вода, след това лесно да се отстрани кожата. Lemon се измиват добре, суха кърпа и го нарежете на половина по дължина. Едната половина трябва да се реже на тънки плочи, а от друга, за да премахнете жар, а след това изцедете сока. Lemon кост трябва да бъдат отстранени и сока и леко издърпайте в нарязан.
Вземете за подготовка на тиган с дебело дъно, за да изпратите домати, лимонови кори, звездовиден анасон и напълнете със захар. Сложете на слаб огън и оставете да къкри за около час, като се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла. Постепенно нека много доматен сок, така че няма нужда да се добавя вода.
Когато теглото на малко заври, огънят трябва да се изключи и се оставя за един ден, че тя трябва да присъства и звездовиден анасон даде зашеметяващата си миризма, която ще се разпространява из кухнята. След 24 часа в съда трябва да бъдат изпратени лимонов сок, да доведе до възпаление отново се готви за известно време - 30-60 минути в зависимост от желаната консистенция, след това се изсипва в буркани. Ако ви харесва дебела varenitse, не забравяйте да добавите в края на желиращ агент, например, "Zhelfiks" или "Kvittin". Кук за още 5 минути и и се изсипва в банки.
Ако сте сигурни, че в рамките на един месец от вашите сладки зъб яде този десерт, можете да затворите бурканите с пластмасови капаци и се съхранява в хладилник. На следващата година, когато rasprobuete това сладко, можете да имате, за да се увеличи количеството на съставките и лечение на буркан от неговите приятели.
А ако предпочитате по-традиционни възможности за готвене, опитайте домати и лук за зимата. Тази салата ще бъде истинско предимство през зимата.
Jam от зелени домати
Когато става дума за необичайни рецепти, не можете да забравите за зелени домати, които вече сме пържени, варени в тесто, добавя към зеленчукови хайвер, сега е време да се готви сладко от зелени домати. Това сладко е основната тайна, която може да въведе в заблуждение семейството си, че ще завия и вкусен десерт, и дори няма да се отгатне какво е основната съставка.
Така че представете си, ела есенни плодове и е време за дълго време е минало, а в градината имаше само неузрели плодове, те са това, което ние ще използваме за приготвяне на "пурпурно" конфитюр, че е обичан от всички. Разбира се, това сладко няма да бъде възможно най-полезен малина, и витамин С в него е много по-малко, но като изненада за семейството може да се приготви няколко кутии.
Имаме нужда от зелени домати, те трябва да бъдат нарязани на няколко части, се смила в блендер или два пъти през месомелачка. Green растително маса трябва да получите четири чаши, същото трябва да се предприемат и захар. И сега основният компонент - пакет от малина желе, както и че ще даде вкус на малина и ярък цвят ни сладко домати. Jelly е необходимо да се вземат 160 грама, или два пакета от малина желе 80 гр.
В купа смесете необходимо зелена маса със захар, сложете на огъня и оставете да заври на средна възпаление. Бъдете сигурни, да имат редовно да се разбърква, за да конфитюр не изгаря. Оставя се да ври 10 минути, след това изсипете желе, и огън, за да се превърнат в най-малко. Готвя продължение на 20 минути, като се разбърква до равномерно разпределяне на желатина.
Готов сладко от малини може да се съхранява в хладилник или в кориците на преобръщане на зимата желязо. И сега предлагам на децата си и се опита да отгатне какво е уловката тук и какво се подготви за това сладко, защото сезонът е дълъг малина свърши.
Разбира се, някои предпочитат по-познатите рецепти домашни препарати, сред тях са зелените домати с чесън. снек Оказва се, много вкусна и пикантна.
Консерви от червени домати
Мариновани домати в тигана - тя е празна, което прави всяка жена да се насладите на вкусни зимни кисели краставички. Но сладко домат може да се приготви с добавяне на цитрусови плодове като портокал и лимон. На един килограм плодове е необходимо да се вземе един портокал и половин лимон, три чаши захар. А що се отнася миризмата е необходимо, добавете половин ванилия пръчки и парче от корен от джинджифил.
Съставки белени, нарязани на кубчета, изпълват със захар, оставете да заври и влеят в продължение на един час след това отново се вари около 40 минути.