Как да готвя печено гъска

Гъска месо съдържа 88% от лесно смилаеми протеини. Той е богат на есенциални мастни киселини. Затова отдавна се смята за гъши храна, която е от полза за здравия човек, особено да се направи ръчен труд. Освен подхранващи дневни хранения може да се приготви от гъши и празнична вечеря. Тъй като печено гъска изцяло?

Изберете своя рецепта

Гъска труп. пресен, разтривайте брашно и опал с газови горелки. След това премахнете всички чаркове и изплакнете добре с птицата отвътре и отвън. Гюс, купени в магазина, вече обгорен и без хриле. Необходимо е само да се измиват добре и премахване penechki пера може да остане след преработка. Нарежете гъска труп мазнини.

Приготвени труп трият в и извън сол. Сложете го в тенджера или тава обратно надолу. Ако гъши разкрачен широко - тяхното леко издърпайте конеца.

Изсипете гъска 1 чаша гореща вода и се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса. Между трупове и стени на фурната трябва да остане достатъчно място. Гус не трябва да се докосват нагревателните елементи.

Умножете 45 минути на гъската и да получите много за очакваното време на изготвянето му. По този начин, гъска тегло 4 кг се получава (45 * 4) 180 мин, т.е. 3 часа. По време на пържене периодично да включва птицата. Изсипете сок се утаява и гъша мас, тя ще го направи по-сочно.

Гус е готова, ако ножът е лесно да се заби в месото и светлина сок, произтичащи от него. В този случай, месото се отделя лесно от костите.