Как да готвя пиле
Варена кокошка има малко калории - само 135 до 100 грама всяка. Именно поради тази причина, че пилето, включени в много диетични програми за борба с наднорменото тегло.
готвене време
Често рецепти предлагат Боил пиле, докато напълно варени, и не е посочено конкретното време. Не е лесно да се определи конкретното време за подготовка, особено начинаещ. Така че, да се вари пиле, което трябва да се харчат:
- 50-60 минути - на вътрешния пилето;
- 15 минути - за обезкостено на кръста;
- 25-30 минути - pripuskaniya пилета;
- 40 минути - за готвене пиле;
- 3 часа - за подготовката на един стар пиле.
Време за приготвяне може да се променя - всичко зависи от размера на трупа. Важно е също така и "възраст" на пиле, там бяха замразени меса преди готвене или да използвате пресен продукт. Определя готовност, както следва: ако щепселът е лесно да се включват в трупа, лек сок се освобождава чрез пробождане на месото е готово за ядене.
Как да ври пиле?
замръзнал
- лук;
- пиле;
- Черен пипер (несмлян);
- моркови;
- Дафинов лист и 1-2 скилидки чесън.
- Няколко минути по-замразени пилешки трябва да се поставят в микровълнова фурна за размразяване. От време на време, трупа, трябва да се обръщат към него за размразяване равномерно. Вместо това на фурната, можете да използвате двойно дъно.
- След като месото се размразява, ще трябва да го получите и изплакнете добре.
- След това е необходимо да се излива в тенджера с вода, слага се в трупа.
- След кипене, водата трябва да се източи, налейте чиста.
- се добавя вода сол, последвано от готвене пиле нужда определеното време, за да къкри.
- По време бульон вряща ще се появи пяна, е необходимо да се отстрани с решетъчна лъжица.
- За да бульон ухаеше и подхранваща, по време на готвене във вода да добавите черен пипер, дафинов лист, чесън, лук, морков. Няма за какво да намали и да го смила не е необходимо.
- Веднага след като месото може да бъде пробита с вилица, тя се приготвя.
- Ако препаратът се използва multivarka, готвачи препоръчват да се сложи в устройството не е цяло пиле, но само част от него. Времето за гасене да се готви, те са от порядъка на 30-40 минути. Месо превърне ароматно, сочно и вкусно.
В микровълновата печка
Готвене пиле се препоръчва малкия размер - само 1-1,5 кг. В този случай го сварете напълно и равномерно.
- Преди готвене замразени труп, трябва да се стопи напълно. Всички вътрешността се отстраняват и се пилето измива обилно с течаща вода. За приготвянето на нискокалорична храна трябва да бъдат отстранени от кожата на трупа.
- Необходимо е да се връзвам на крилата и краката към тялото. Ако готвенето не е задължително продукта като цяло, може да се нарязва на парчета.
- Добавете сол и черен пипер на вкус на продукта, което трябва.
- Специалният дълбока купа поставете страна на трупа с гърдите надолу, тя се покрива с вода. Водата трябва да покрива месото напълно.
- Комплект контейнер в микровълновата, задаване на максималната мощност. Течността трябва да заври. Това ще отнеме около 4 минути. След това е необходимо да се слеят първата вода, изсипва се чисти.
- Готвене пиле нужда от максимална мощност, на всеки 10 минути на трупа се обърнат за равномерно готвене. Всеки път, можете да проверите наличността, пронизва труп вилица.
- Готовият продукт не е спряно незабавно бульон. Той трябва да стои във вода повече от 10 минути.
Полезен съвет!
Чрез закупуването на опитомени кокошка, ще трябва да се определи неговата възраст. Тя не трябва да бъде твърде стар. Това може да стане на върха на гръдната кост и на клюна. Младият кокошката те са доста лесно да се огъват, старите се вцепенява.
Рецепта за варено пиле със зеленчуци в млечен сос
- 145 грама пилешко месо;
- 60 грама моркови;
- 60 грама ряпа;
- 5 грама целина;
- 20 грама пресни грах;
- 15 грама целина стъбла;
- мляко (50 д).
Готвене ястие така:
- Сварете в подсолена вода птица с моркови и ряпа, които са предварително нарязани на кубчета. Добави стръка целина супа.
- В подсолена вода се вари отделно зелен грах, нарязани на кубчета стръка целина.
- Мляко подготовката сос с мляко чрез добавяне на половината от бульона
- При кандидатстване ще трябва да се изложи на ястие домашни птици и зеленчуци, изсипва сос мляко.