Как да изберем френското вино

Класификация на френски вина

• Географско положение (Crue марка означава, че гроздето се отглеждат в най-благоприятната зона, както географски и исторически)
• цвят
  • White - Вин Блан
  • Червен - Вин руж
  • Pink - Вин Rosé
  • Грей - Вин гри
• Размерът на захар
  • до 2 г / л - сух - Vin сек
  • 2-30 г / л - полусухо - Vin полу-сек
  • от 30 до 50 г / л - сладък - Vin moelleux
  • повече от 50 г / л - алкохол - Vin liquoreux
• откъс

до 6 месеца - от виното






повече от 18 месеца - Брейвс

• Формата на бутилката и тапата

Вина със седименти бутилирани с дълбок прорез в долната част и широк в обиколката на врата. Вино без седимент бутилирана без специална тръба vystupov.Kachestvennaya е направен от дъб, с надпис (презапис на информация върху етикета).

Френските Винените райони

Провеждане на бутилка френско вино, можете да научите всичко за него, например. всички данни за региона на производство (климат, лозе), типа на избата или свойствата на бъчви дърво вино, когато виното е.

Вина от Елзас - Vin d'Alcase

Елзас е известен с "вино път на Елзас" - натрупване на малките градове, които отдавна са ангажирани в производство на вино, по стените на къщите можете да видите на гербове и емблеми, както и в съдилищата - дъбови бъчви и вино преса.

90% от всички продукти заемат бяло вино, а останалите 10% - червено, розово и пенлива. Елзаски вина е лесно да се установи формата на бутилката с дълъг врат - елзаски флейта.

Вина от Божоле - младо божоле нуво -Beaujolais

Само на такава ранна дегустация на вина от грозде Gamay се провеждат по целия свят. вино срок на годност не повече от една година.

Вината от Бордо - Бордо

Вина от региона, известен в целия свят, са с добро качество. Основно за производството на Бордо се използва гроздова лозе на Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Научете вино от Бордо може да бъде и в съответствие с (замъка смисъл) думата CHATEAU, и за определяне на стойността на виното, произведено в мазетата на старите замъци. Също така е често иконата за заключване на етикета.
червени, сухи бели и сладки вина се произвеждат тук.

Burgundy вина - Бургундия

Районът е с богата история на производството на вино, където основателите са монаси и благородство. След революцията през 1791 г. лозята бяха разделени на парцели между частни винопроизводители, поради голямото значение, дадено тероар ​​вино, така че виното има около 100 namenovany, в зависимост от района.

Четирите подрегиони на Бургундия растат някои грозде и произвеждат червено или бяло вино.

Вино Шампанско - Champagne

Шампанско - родното място на пенливо вино - шампанско.

Тя произвежда бели или розови вина, както и на все още червено вино - AOC Coteaux Champenois

Southwest Вино Франция - Sud-Ouest

В региона на Sud-Ouest има няколко лозаро-винарските райони.

Тук prozvodyat предимно червени вина, напомняща за вкуса на Бордо, както и сухи и сладки бели вина.

Вина от Юра - Юра

Тя произвежда уникални сортове вино - Vin Jaune Жълт Слама и Вин де Paille.

В производството на сортовете Шардоне и Пино Nuar.

Вина от долината на Лоара - Вал де Лоара

Обикновено тук произвеждат млади вина: бяло сухо, сухо и сладко.

Както и сух и полусух розово, червено и пенливо.

Вина от долината на Рона - Valee дю Рон

Най-старата лозаро-винарския район в южната част на Франция. Вината са станали известни във връзка с преместването на папския двор до Авиньон, който се намира в южната част на региона.

Наименование Шатоньоф дю Пап намира в Авиньон е случай при производството на вино и техники за приготвяне на вино, последвано стандарт.

Вина от Лангедок - Лангедок

На най-голямата територия на произведеното вино не е с високо качество.

Ето най-новите техники в лозаро-винарските се използват в съответствие с вековни традиции.

Прованс вина - Вин де Прованс

През 1977 г. в региона получи статут - "Регион вина Контролирани наименования", където на територията на 22 хектара на 116 хектара лозя се отглеждат специално Кот де Прованс и Кот Екс ан Прованс.

Olive престижно вино е червено кадифе на Бандол. Точно тук promzvodyat местни вина: розови и червени, в малко бяло.

Вина от Корсика - Вин де Corse

Тук, тъй като 1768 се отглеждат сортове грозде Гренаш, Сира, Nieluchcho, Shyakorello, Vermentino и Юни блан.

Тук производството на вина от контролираните 9 статии, например, Viva Корсика.

Снек за вино

• Бяла трапезно вино с рибни ястия, сирена, птици, дивеч.
• Сухо червено вино sochertayutsya със смели месни ястия с месо.
• Полусладки вина със зеленчуци и морски дарове.

• Газирани сухо и полусухо всякакви съдове (с изключение на туршия).
• Polusladoe, сладки, сладкиши, леки сирена, плодове, шоколад, сладолед.