Как да кандидатствате за празнични предястия рецепти маса хайвер с червен и черен хайвер
Хайвер, черно и червено, толкова повече, за мнозина се превърна в ежедневна ястие. Но дори и много от тези късметлии хора не могат да си представим една почивка без яйца. И това, което можем да кажем за тези, за които хайвер от сьомга в делничен ден - лукс. Въпреки хайвер не е дефицит, той все още се счита за деликатес, който може да украсите всяка, дори и най-луксозният масата. И ако се опитате, можете да изненада гостите си не са много хайвер като такива, но първоначалното си представяне. Така че, да се подчини на яйцата за почивка маса?
Сандвичи с червен и черен хайвер
На първо място, вместо пресен мек хляб може да отнеме хрупкав препечен хляб или препечени филийки хляб (препечен хляб).
На второ място, вместо масло като "основа" за яйцата, можете да използвате богат крем - те не са толкова дебели, колкото масло, така че те могат да вземат повече. Cream, между другото, можете да оттенък сок от пресни зеленчуци или моркови. А мелене, ако, например, крем тон, ние получаваме най-деликатната риба паста като субстрат за изчадие. Друг вариант: мелене с крема сирене, сол и подправки. Suit и сметана вид сирене "Almette".
На трето място, това е възможно да се образува pokreativit филийки хляб, нарязан хляб сърца, кръгове, триъгълници и т.н.
Ами и на четвърто място, струва си да се pokoldovat на украсата на сандвичи с хайвер. В повечето сандвичи с червен и черен хайвер украсяват лимон (това е и много вкусна комбинация), маслини, зелени. хайвер вкус върви добре с вкуса на пресни и кисели краставички, резени краставица съживят сандвич.
Допълване сандвич с хайвер омлет може да бъде лента или дори цялото яйце - яйце с хайвер са известни, за да доста хармонично тандем. Сандвичи с хайвер могат да бъдат високи - с две или три нива. Бока си струва да се палто с масло и поръсете с изобилие от зеленчуци - завива ярки и красиви. Layer между хляб филийки може да бъде, например, червена риба или херинга масло.
Фото източник: lepetitkitchen.blogspot.com
Хайвер на бисквити. Можете да подадете хайвер под формата на малки сандвичи, но правя без хляб, заменяйки я с, например, солени бисквити. Като субстрат за яйцата, можете да използвате този крем: вземат в равни количества омекотена масло и крема сирене тип Almette, добавете къри на вкус, разбъркайте добре. Крем бисквити грес, сложи чаена лъжичка червен или черен хайвер - и красива, и вкусна! Въпреки това, вие трябва да оставите тези мини-сандвичи поне един час за импрегниране, а след това доведе до масата.
Сандвичи - то със сигурност не е единственият начин за изпращане на красиви яйца за празника маса. Има различни закуски с хайвер - с вкусни и оригинални.
Как да кандидатствате за празничната маса хайвер? Подгответе ястия с черен хайвер!
Tartlets с хайвер
1. Tartlets с хайвер: рецептата. Tartlets - този малък кошници, изпечени от тесто. Tartlets използвани само за да красива, вкусна и удобно да служат на различни закуски - обикновено студено. Включително - хайвер.
А просто рецепта tartlets за солени закуски. предприеме пакет масло или маргарин масло (пакет обикновено е с тегло 200-250 грама), омекотяват, добавете 3-5 пълни супени лъжици сметана, яйце, щипка сол. Разбъркайте добре. Постепенно добавете брашното на малки порции (в предварително хранене, можете да въведете малко бакпулвер), vymeshivaya тесто. В резултат на това, той трябва да получи не е много мека, но пластмаса масленки тесто. Замесете тесто, докато гладка - така, че вече не се придържа към ръцете и масата - трябва да го постави най-малко един час в хладилника, покриване на ястия с капачката на тест, за да се избегне zavetrelos.
След един час или два отстранява тесто, сплескани много тънък слой. След това изрежете кръгове от тестото за размера на формите. Форми могат да бъдат внимателно с четка да грес с растително масло или масло. Чаши подредени във формите, са притиснати срещу дъното и стените, след което няколко поле пробит тънък клечка за зъби или вилица. За да тарталета по време на печене, за да запазите формата, че е необходимо да го напълни с грах. След това се облича с съдове за печене - и във фурната. Тарталета изпечен при около 220 градуса за около 10 минути. Те трябва да бъдат леко покафенеят.
Печени tartlets трябва да бъдат отстранени от формите, изсипете грах, а след това се оставя да изстине кошници, а след това - като се започне. На торти обикновено са пуснати за първи път "крем", а отгоре - хайвер. Както е използвано сметана или масло подсолена крема сирене или сметана и извара смес. Маслото или крем може да добавете нарязаните пресни подправки, нарязани или варени яйчни жълтъци, пудра риба и т.н. Внимателно се поставя отгоре Caviar.
Рецептата е проста достатъчно, но как ще разнообрази празничната трапеза! Ако се използва за показване на хайвер на филийки, следващия път, не забравяйте да се подготви tartlets с хайвер.
2. Подаване на хайвер от краставица. Краставици са нарязани с дебелина кръгове или колони и се полагат върху плочата в
3. Vol о отдушник с хайвер: рецептата. Vol о отдушник - този френски кръг (въпреки че съвременната стопанката и да ги триъгълна и квадрат), бутер сладкиши, които са изпечени отделно, охлажда се и след това се пълни със студена пълнене. Съгласно френското печени яйца много малка Vol о отдушник, всеки от които поставя една чаена лъжичка хайвер.
Бутер тесто за volovanov могат да се приготвят, както следва: вземат 150 грама масло или маргарин, и го нарежете с нож, постоянно prisypaya брашно. Когато маслото е мека, хомогенни, за да се получи течен тест: вземе половин чаша студена преварена вода, добавете половин чаена лъжичка оцет или лимонена киселина, щипка сол смес. Vobem 1 яйце във вода, отново се разбърква. Добави течност за маслото с брашното. Постепенно въвеждане на останалите брашно (колко ще се тестото) Разбъркайте всички - първо с нож, а след това ръцете му. Когато тестото стане дебела, да започне да се замеси на маса. Основното нещо - да се постигне единство, пластичност и еластичност. Разточете тестото на топка и го съхранявайте в хладилника.
100гр масло леко омекотена, поръсете го с брашно, за да го направи гъста, лепкава. Разточете на маслото или сляп плосък кутията и извадете и в хладилника. Един час по-късно, ние ще се тестото, се търкаля го тънък, поставени в центъра на нашето масло с брашното. След това добавете плика на тестото, че маслото вътре. Сега ставам тестото, но само в една посока. Отново добавите до няколко пъти и да го съхранявате в хладилника за 15-30 минути. Отново, ние ще получите от хладилника, тънко валцувани (водещ точилка само в една посока), добавете плика и извадете отново в хладилника за 15-30 минути. Така че да се повтаря три пъти. След това започнете директно формиране volovanov.
За да направите това, се търкаля на тестото тънък слой и го нарежете на малки кръгли питки. Половин торти правят кръгла дупка в центъра, превръщайки кръгове на ринга. Продава, между другото, специални форми за рязане на изпитване при отдушник на Vol о. Печене smazhem растително масло или масло, сложи го, кръгове нашите тесто (не на ринга, и сладкиши, без дупки!). Един сурово яйце леко с вилица и sobem ги promazhem нашите кръгове. След това, за всеки дял от навита плосък връх (таблетки с дупки). Те не трябва да се натисне или свързване - просто трябва да се просна. Пръстени също smazhem яйце. Ние поставяме тигана в добре загрята фурна и се пече до зачервяване ще тества.
Vol о отдушник може да бъде висока, подредени един върху окръжност няколко пръстена. Ако не изрязани кръгове и квадрати - закуска "Vol о отдушник с хайвер" получи квадрат. Vol о отдушник охлаждане, тъй като омекотена маслото с нарязан билки или крем-сирене крема и сложи на върха на яйцата. Френски предястие с хайвер е готов!
4. Студено предястие "хайвер и лук." Сладък червен лук, нарязани на "совалки". Сметана или сметана сол, добавете подправки на вкус, нарязани пресни билки. Сложете сметаната в лук, произведени лодки, на върха снасят яйца - червено или черно. Сложете лодката на голяма плоска чиния.
5. Rolls от сьомга с хайвер. Нарязани червени солени или пушена риба с дълги тънки ленти, на ръба на всяка слагам една супена лъжица от бита масло, спирални рула и ги поставете в изправено положение на плоска плоча. На всяка ролка отгоре да се сложи на лъжица червен хайвер.
Друг вариант мезета с хайвер и картофи. представя мицел директно върху варени картофи, предвидени между зеленчуци и хайвер "основа" на солени заквасена сметана или сметана.
Вкусни картофени палачинки с хайвер. Картофи втрива на ренде, полученият
7. Снек "хайвер на картофен чипс." Споделяне на тепсия големи чипове като "Pringles". На всяка от чипове, за да поставите малък розетка на масло и една чаена лъжичка хайвер - червено или черно. Украсете с пресен магданоз. Приготвя се непосредствено преди необходимостта - в няколко часа ястие губи вкус, както и да се разтопи чипове, абсорбира влага от яйцата.
8. Caviar на blinah.Bliny с хайвер - традиционен фуражи, са почти толкова често, колкото сандвичи с хайвер. Но този метод може да варира. палачинки Кук. Всяка палачинка пух крема сирене и навити на руло. Получената дълго руло нарязани на няколко по-малки, сложи на тепсия вертикално. На върха на всеки сирене палачинка-ролка да се сложи една лъжица червен или черен хайвер. Тези ролки могат да бъдат направени от пържени разбитите яйца.
телета се хранят на масата за почивка трябва да са красиви! Опитайте, експеримент, без страх от противоречие, защото хайвер се комбинира с много продукти: сол и пресни сладкарски изделия, всякакви зеленчуци, риба, пържени и варени яйца, ориз и т.н. са безкрайни фантазии и да се радвате на вашата храна.!