Как да се готви свинско шницел в тиган

Шницел е класически ястия с месо от австрийска кухня. Готвене може да бъде пилешко, говеждо, телешко и пуешко. В нашата страна най-често ястие, приготвено от свинско месо. Как да се готви свинско шницел? Има много рецепти за приготвянето му, но в тази статия ще обсъдим как да се подготви свинско шницел в тиган. Това ястие просто не може да не успеят да угодят на членовете на семейството на семейна вечеря и гала вечеря ще украсяват масата.

Важни съвети за подготовка

Основната съставка на това ястие е месото. Правилно избрания размер и дебелина позволява да се изпържи правилно и панировка запази сочността. За панировка използват не само бисквити, но яйцето с брашно и подправки, сирена и дори зеленчуци.

По този начин, основните насоки за подготовката на шницел:

1. Препоръчително е да изберете парче месо от задните крака на животното (горна част).
2. Изрежете парче месо от другата страна на зърното е необходимо.
3. Парчета трябва да са с правоъгълна форма, 1,5 см.
4. Slice месо може да се победи на разстояние, но може просто да направи разрези с нож. След като победи парче не трябва да надвишава 6 мм.
5. По време на готвене, тенджерата трябва постоянно повишаване на топлината и се разклаща. По този начин, маслото няма да покрие месото и даде да изсъхне.
6. Солта е необходимо в края на готвенето, така че сол способна да абсорбира вода и парче месо е с намален размер.

Шницел, изработен от свинско месо в тигана е необходимо да се пържат в 6-та - на 3 минути от всяка страна. Веднага след като златната кора, след което ястието е готово. След отстраняване от тигана, всяко парче е важно мокра кърпа или хартиена кърпа. По този начин, като премахнете излишните мазнини.

Какво е това ястие?

Шницел - това е голяма чиния, която се топи в устата. Ако правилно се готви парче месо има златист цвят и свеж. Получава се бързо и е тънък слой от месо, батира добре и паниран с галета. Към месото е сочно и хрупкава коричка, трябва да се следват препоръките за подготовка.

Както стана известно, историята на храна започва в Австрия. Месо използва първоначално телешко месо. Аз се ангажира голяма тънко парче филе, панирано в разбитото яйце и галета от бял хляб, и след това бързо запържени в голямо количество горещо олио. Това ароматно и свежо парче месо, получени по време на второто име "Обяд за мъже", тъй като тя е много богата и питателна.

Да не се бърка с котлетите на шницел, тъй като в класическите рецепти на ястия, приготвени от едно парче месо и се уверете, паниран.

Как да се готви свинско шницел в тиган

Много млади домакиня често се чудя как да се изпържи свинско шницел в тиган? В действителност, за да подготви това ястие не е голяма работа. Основното, което да се придържат към всички препоръки да се използва висококачествено месо и да не се използва много подправки. Единственият начин да се постигне перфектен резултат.

Шницел от свинско месо в тиган - рецепти

След като прочетох всички съвети и трикове, можете да започнете да готвите нашите ястия. Преди всичко нека да научите как да се готви свинско шницел рецепта класика. Тя осигурява твърдо парче месо, а стандартната паниран.

• рязане от задните крака на свинско месо;

• пресява брашното - 70-80 грама;

• пилешко яйце - 1 бр.

• трохи за панировка (можете да мелят солени бисквити) - 2 супени лъжици.

• Слънчогледово олио - половин чаша;

• сол и подправки (пипер и сладък червен пипер);

• Зелено - за украса на ястия;

• Лимон доставки.

Как да стигнем до приготвянето на ястия:

1. Първото нещо, което трябва да се подготвят свинско филе. Месото трябва да се измиват под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.

2. Въз основа на основната препоръка, месо се нарязва на тънки парченца целия зърно (1.5 см). Всяко парче отблъсне кулинарен чук (не прекалявайте, победи на разстояние няколко пъти е достатъчно). За да не се цапа дрехите си, опитни готвачи предлагат месото, опаковано в найлон.

3. Сега трябва да се подготви тесто, което определя богатството ястия и свеж. За да направите това, се подготвят три чашки. Първото яйце размахване със сол, черен пипер и червен пипер. През втората ролка в брашно. Третият купата (както е удобно в апартамента блюдото) - за бисквити.

4. Сложете тиган на умерен огън, добавете маслото в него.

5. Всяка парче месо на първо място потопени в брашно, след това в яйце и накрая галета.

6. Когато всички тези процеси са готови, можете да изпратите шницел в горещо масло. Фрай в продължение на 2-3 минути от всяка страна, не забравяйте да се отърси от коритото, така че маслото постоянно обгърнат от свинска парче.

7. Веднага след като нежен златист кора - ястието е готово за сервиране. Лопатка внимателно извадете от тигана и се разпространява в една чиния, украсена с зеленина.

Шницел Свинско препоръчва за употреба с лимонови резенчета. Гарнитура за това ястие можете да използвате всеки, но най-добрата комбинация със зеленчукова салата или конвенционален зеленчук нарязване.

Шницел от свинско месо в тиган със сирене

Комбинацията от свинско и нежна коричка сирене дава ястие извънредно вкус и оригиналност. Сирене твърда ще се използва и ще служи като кожух съставка заедно с панировка.

• свинско месо - 500-600 грама;

• сирене - 150-200 грама;

• най-висок клас брашно - 100-150 г;

• сол, червен пипер и черен пипер - на вкус;

• трохи за панировка - 3 супени лъжици.

• масло, както зеленчуци и масло - 50-60 грама

• Зелено - за украса.

Как да стигнем до приготвянето на ястия:

1. Първо трябва да се подготви свинско филе. За да направите това, изплакнете месото под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.

2. Област на нарязани на филийки от по 1.5 см височина, правото да го направи в рамките на зърното. Дължината на парчетата трябва да бъде с длан. Всяка част може да се победи на разстояние, но може просто да се направи малък разрез с кухненски нож.

3. втрива свински парчета подправки и сол. Ние даваме малко стойка.

4. Докато сол и подправки се абсорбират от месото, което трябва да се подготви тесто. Приготвят се три плочи. Първо изсипете брашното във втори бисквити, опитвайки се да карам в трети яйцата (ги разбийте) и три сиренето на ренде глоба.

5. загрява масло и растително масло в тиган, който има дебелина дъно. На първо място, на парчета, потопени в брашно, след това в чиния с яйца и сирене, и в последния момент paniruem в галета.

6. Ние разпределяме внимателно всяко парче месо във вряща микс масла и пържени и от двете страни в продължение на 3 минути. Plate пожар трябва да бъде носител.

7. Веднага след като златната кора, а след това шницел готов. Разположена на ястие с гарнитура от билки и служат.

За да се отървете от излишните мазнини, всяко парче преди хранене нужда да се мокра кърпа или хартиена кърпа. Сервирайте Свински котлет със сирене нужда горещо.

Шницел мляно свинско месо в тиган

Само това, което сте научили как да се готви свинско шницел със сирене и обичайните класическата рецепта. Въпреки това, има и друг начин на готвене, който използва кайма филийки.

Какви продукти ще ви трябва:

• свински маса - 500 грама;

• яйце пиле - 3 бр.

• сол и подправки - на вкус;

• трохи за панировка - 2-3 супени лъжици.

• брашно за панировка - 3 супени лъжици.

• слънчогледово масло - 150 мл.

Първи готвене:

1. На първо място, трябва да се измие свинско филе, подсушете го и отстранете plenochku и вени.

2. Нарежете на малки парченца и се добавя масло в купа.

3. В същата купа добавете яйцето със сол и подправки. Смесва се добре и образуват размер шницели на получените съставки с дланта и височина 1,5 - 2 cm.

4. Две яйца, които са останали, размахване в отделна чиния. Раск изсипете в купа и се смесва с брашното.

5. Загрейте тиган с растително масло, потапяне всеки шницел необходимост в сместа от бисквити брашно и след яйцето и отново в смес от брашно и галета.

6. Фрай нарязан пържоли се нуждаят от малко по-дълго от обикновено. От всяка страна ще отнеме около 5-7 минути. Външният вид на запечени показва желанието на ястия.

Ситно котлет месото на прасе не е необходимо. За да се запази сочността, ще бъде достатъчно, за да Нарежете месото на средни кубчета. Към ястието се оказа търг, се препоръчва да се накисва парчетата месо в мляко за 15 минути.

Как да Сервирайте

Сервирайте пържола правилно горещо с парче, а по-скоро с една четвърт лимон (така че ще бъде по-лесно да се изтръгне сока на месото). Като всяко друго ястие с месо може да се комбинира с соса. Най-подходящи домат или кремаво чеснов сос.

Подходящи като светло гарнитура. Това може да е зеленчукова салата, варени зеленчуци, задушени зеле и се задушава. Ако искате да се не само изненада, но също така и да се хранят един човек, а след това се препоръчва да се представи котлет месо с картофи или ориз ронлива. Много редки ястие се сервира с всички зърнени култури.

Подгответе се за доставка на голяма чиния, украсете го с маруля. Нагоре с основното ястие и близо една четвърт от лимон. Slice месо да поръсите нарязан билки, ако желаете.