Как да се готви у дома кисело мляко

Ферментирали храни са в основата на много ястия, така дневника запознаят с особеностите на тяхното производство в домашни условия. Кисело мляко - диетичен млечен продукт, направен от мляко. Кисело мляко рецепти у дома, има много, ето някои от тях.

Изберете своя рецепта

Изсипва се в емайл контейнер мляко е, хвърли в парче хляб (по принцип не е от значение, то ще бъде пшеница или ръжен хляб), и поставете детайла в тъмно и топло място. След няколко часа пресече мляко и пресечено мляко ще gotova.1 литър Боил, след това при стайна температура се охлажда до 30 градуса чрез прибавяне към него 0,5 литра сметана. Всички разбъркайте добре и капак. Поставете съда в топла вода за 6-8 часа. Водата трябва да се сменя периодично, когато тя се охлади. Киселото мляко се изцежда в чаша или глинени съдове и се охлажда до 10 градуса.

Млякото се изсипва в купа емайл и поставете на топло място. Покрийте капака не е необходимо, вместо по-добре е за покриване на купата с тензух. От време на време, млякото трябва да се разклаща, за да се ускори този процес. Свежият и пълномаслено мляко, колкото по-дълго го превръща кисел. Като цяло, дневната необходимост от кисело мляко е готова.

Сварете един литър мляко, след това малко хладно. Изсипете топлото мляко в съда и се добавят 2 супени лъжици кисело мляко. всичко това се разбърква добре и се покрива с капак, така че киселото мляко, за да "диша". Поставете буркан в първата топло място за около 8 часа, а след това се съхранява в хладилник.

Литър мляко възпаление, а след охлади до 30-35 градуса, след това залейте с 2-3 супени лъжици кисело мляко завърши. Всичко се разбърква добре и се изсипва в буркани. Капачки празни или марля и се поставят около 20 часа на топло място.

5 литра мляко заври, след това се охлажда. Необходимо е, че е топло. Добави за мляко чаша кисело мляко. Pan покритие и фолио одеяло, топлина кисне в продължение на 8 часа. След това чисто в хладилник.