Как да се готви уасаби прах, Ръководство за живота

Как да си направим сос от уасаби прах у дома

Купи в магазина уасаби прах. Обърнете внимание на състава. Тя трябва да включва смила на прах листа и корени на Wasabi растението, както и допълнителни съставки в малко количество. Проверете срока на годност върху опаковката, обикновено 24 месеца.

За да получите всички уасаби прах запознат готов ароматно подправка за да се разрежда с вода. За соса 2 порции ще ви трябва една чаена лъжичка на прах и две супени лъжици преварена вода. За улеснение на подготовка, ще трябва редовно очила. Поръсва прах в един от тях, и се налива вода в другата. След това се излива бавно във вода със стъклен прах уасаби, разбърква съставки. Трябва да се получи хомогенна маса от консистенцията на 10% ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Сложете този сос върху плаката. За да направите това, остави чашата на табелката, включете го и натиснете върха. Тогава подправка изсъхва и се сгъсти в продължение на 10 минути. Можете да шамар топки от нея, или да се получи различна форма. Можете също така да поставите в купа с уасаби и соев сос.

Това, което се използва в японската кухня уасаби

Освен придадат ястия подправка уасаби сос все още притежава антибактериални свойства. Повечето японски ястия, съдържащи сурова риба, тъй като е известно, е добра почва за паразити и микроби, особено ако не е правилно да го обработи. Затова уасаби просто трябва да се сервира с мезета като роли или на суши.