Как да се готви вкусно щука

Вие не харесвате щука? Ти просто не знам как да го готвя! Villain щука - риба на плячка. Винаги гладни, тя взима по реки и езера простори на в търсене на редовно производство. Суифт, безмилостен, неуморим, тя знае, няма друг враг, освен човек. Един човек, поскъпването на размера на рибите, бързо я популярен елемент от своята рибно меню направено. Единственото жалко е месото на щука (поради заседналия начин на живот) малко суха - не твърде много мазнини в него, без допълнително сок.

Така че ние се отличи в обмисля как да се готви щука: във фурната, в тенджера, тиган, да неща или да направите риба торти? Така че нека да разгледаме някои възможности за щука готвене, когато се оказва, че тя е просто "Yum".

пържена щука

Е, какво може да се направи от щука, на първо място, ако не и пържена риба? Това е най--най-честата рецепта за щука. Резултатът е сочен риба с хрупкава коричка. За пържени щука е най-добре да се вземат малки предмети (до два килограма в).

• труп щука
• Брашно, сол и подправки за панировка
• Растително масло за пържене

Моята риба се почиства от люспите и вътрешностите й. Отрежете главата, опашката и перките. Измийте трупа вътре и obsushivayut. След пресичат труповете на риба в порции парчета (приблизително две см дебелина) и се поръсва с лимонов сок. Готвене брашно за панировка: смесете със сол (около една чаена лъжичка сол на чаша брашно) и подправки. Като подправка се, можете да използвате готови риба подправка. Има и хранене да добавите една супена лъжица галета или грис.

След това сложете тенджерата на огъня, изсипете растително масло в него, което трябва да бъде достатъчно, за да сложи на пан парчета риба, "удави" в него почти наполовина. Дайте масло от прегряване и бързо се разпространи в тиган без кости, панирани филийки щука. Ние ги стека хлабаво и се запържва отново (десет секунди) на силен огън, а след това три или четири минути средно. И така, рибата се запържва от двете страни. Всичко - пържена щука готов! Можете да започнете вашата храна. Вкусна?

пълнени щука

Царско ястие! Получава се от цялата щука с глава и опашка! Тя изглежда страхотно, и то не по-малко вкусно.

• Кланични трупове щука (1,5-2 кг)
• Сините сливи (няколко)
• Масло (50 г)
• 2 яйца
• Ориз (чаша)

Как да готвя пълнени щука? Почистете рибата, измиване, изкормено, изрязани хрилете и получава мокра кърпа. За ориз пълнене напоена вари яйца, промива се и фино котлет сливи. Смесете нарязаните яйца, подуване на ориз, сушени сини сливи, една супена лъжица меко масло, малко сол и бял пипер. Вдъхновен запълни със сместа и зашийте корема на рибата през ръба на обичайната си груб конец. Пече се във фурната за около половин час, който прати мангала (завъртане пръстен) или върху хартия за печене. Преди печене труп мажеха със смес от масло, подправки и галета.

Пайк във фолио

Има изобилие от възможности за това как да се готви щука в фолиото. Но ние ви предлагаме най-лесният и бърз. В допълнение, той е бърз и лесен, също така е вкусно!

Как да се готви щука в фолио, което се оказа сочно и вкусно? Трябва да се внимава, така че сокът не изтича на фолиото. Първо, трябва да се пече рибата увит във фолио, и двадесет минути по-късно фолиото леко се разширяват и се пече рибата за още десет минути. През това време тя ще има време покафенеят и ще изглежда още по-апетитни.

Кюфтета щука

Това е една чудесна възможност да се подготвят голяма щука. Fishcakes щука получени сочни и ароматни. И тъй като това е вкусно! Освен това, и в гореща и студена.

• Pike (2-3 кг)
• Лук (2-3 бр.)
• Мас (300 грама)
• Бял хляб или пита (хляба тримесечие)
• Мляко (чаша)
• Растително масло (за пържене)
• Сол и пипер

Как да се готви котлети щука? Почистени и изкормени риби се нарязва на филета и се освобождава от костите и кожите. Нарежете на парчета и обрат в месомелачка два пъти. Лук и бекон - също през месомелачка. Twisted микс риба с бекон и лук и се оставя настрана настрани. Галета, поставят в купа и се изсипва млякото. След хляба поглъща млякото, намачкайте го, стиснете и добавете към плънката. Мляно сол, сложи малко черен пипер и омесете добре. Формулярът за банички на мляно месо и от двете страни в растително масло. Тя ще бъде по-сочни и вкусни, ако в края на краищата, добавете в тигана малко прясно мляко или вода и пара риба торти под капака затворени в продължение на десет минути.

"Пайк пилаф" във фурната

Нещо като кулинарно скица на тема "Как да се готви вкусно щука". Или свободна интерпретация на риба рецепта пилаф. Този метод на готвене щука, ние се нуждаем от следните съставки:

• Риба (един на килограм)
• Лук (2х).
• Моркови (1-2 бр.)
• Ориз (чаша)
• Сол и подправки (на вкус)
• Маслото (100 г)

Бърк риба са освободени от малки и големи кости и се нарязва на парчета от среден размер. Пайк търка сол и подправки и се поставя в намазана масло форма. Малки парченца масло, поставени между парчетата риба и да заспи на върха на измити ориз. Фигура разпространение растително пържени моркови и лук. Попълнете цялата тази вода, така че да обхванат около сантиметър и половина ни "щука пилаф". Поставете тава във фурната и изчакайте. Ние се определи готовността на мекотата на ориз, веднага след като той става "годни за консумация", се вслушат в пилаф от фурната и сервирайте. Сервира се топло, подправени с пресни подправки и лимон. Варени този начин щуката няма да се появи суха (maslitse работата им прави!).

Пайк в сметана

Много сочна риба с деликатен аромат. Ако никога не сте подготвили щука по тази рецепта, а след това да бъдат внимателни, премахване на извадката. Човек никога не знае език лястовица - така че е вкусно!

• Пайк филе (по един на килограм)
• 3-4 глави лук
• Кисел (чаша)
• Растително масло (за пържене)
• Сол и подправки

Ако си купите готов филе се провали, след това, преди да се готви щука по тази рецепта, цяла риба трябва да е "правото" да се намалят: чиста, червата, извадете костите на гръбначния стълб и ребрата. За да направите това, нарязани на трупа по билото и се нарязва на филета от гърба към корема. Готов филетата, нарязани на малки парчета.

След това всяко парче риба търка сол и подправки и се запържва в горещо масло. Фрай само от едната страна (където кожата), която позволява само побелява кожи. Laid парчета щука в голям мангал. Cut лук пръстени половина постави рибата отгоре и се изсипва сметаната всичко изобилно. Мангал затворете капака, сложи на огъня и се задушава рибата седем минути. Наливане малко вода, ако е необходимо, да щуката до готовност.

Както можете да видите, за да отговори на въпрос, на който може да се направи от щука - neslozhno.Nebolshuyu багажника на риба се пържи по-добри, pickerels средни гасят или пекат, и на голяма щука може да направи отлични бургери. И ако сте объркани от възможно "сух" щука, а след това няма да има друг избор, освен да се подготви щука в сметана. Подгответе!