Как да се готви зелени леща
Как да варя зелени леща
Green отнася до незрели леща и боб има зеленикаво-кафяв цвят. Този вид боб все повече се използва за приготвянето на ястия, салати и мезета. Въпреки това, много домакини обичат да готвят от него, и супи.
По времето, когато варени за много по-дълго в сравнение с други цветови леща. Но почти се разпада и зърната остават непокътнати.
След кипене, водните зелени леща подготвят за 30-40 минути.
Инструкции за готвене зелени леща
Ако в магазина пред вас възниква въпросът, какво да избират лещата, не се колебайте да се вземат на зелено. Тя е по-подходящ за други видове любов с продукта. Сварете тя трябва да бъде на такава технология:
- Изсипете боба на масата, и повтаряме през тях. Развалени зърно и всички видове отпадъци трябва да бъдат премахнати.
- Старателно изплакнете с хладка вода.
- Вземете дълбок тиган и напълнете до чиста вода (за 1 чаша зърна трябва да вземат две дюза за течност).
- Сложете боба в тенджера и поставете на малък пожар.
- След кипене, добавете 1 супена лъжица растително масло.
- Разбърква се добре, всичко е наред, считано от датата на тенджерата и варете, докато сте готови, не забравяйте да се разбърква. Ако се появи пяна, след това я извадете с лъжица.
- Преди да изключите топлина, добавете сол по ваш вкус. Ако солта на първо място, се увеличава времето за готвене. Това правило, между другото, се отнася за всички бобови растения.
Ако лещата станат меки, така че тя може да доведе до масата. Преди това, можете да го смесват с нарязан билки. Също така по време на готвене могат да добавят дафинов лист във вода или други подправки.
Рецепти с леща
Само сварени във вода, зелен леща по себе си е добро допълнение към основното ястие. Но не се ограничава до това. Зърната могат да се добавят към супи, сложни гарнитури, салати.
Да се разнообразят обичайното меню, използвайте следната рецепта:
Леща със зеленчуци.
В това ястие са боб като гарнитура за зеленчуци. За подготовката ни трябва:
- чаши зелен леща;
- 2 малки моркови;
- 1 лук;
- 2 зрели домати;
- пресни билки;
- 1 час. L. кориандър;
- 2 супени лъжици растително масло;
- щипка сол.
За да започнете да готвя леща технология споменато по-горе. Настържете морковите на ренде, фино котлет лук и билки. Домати трябва да се режат на кубчета директно заедно с кожата. Изсипва се в тиган масло и сложи лук и моркови, се запържва за 5 минути. След това добавете към домати, билки и подправки. Подправете със сол на вкус. В непосредствена близост до зеленчуците, добавете варени леща, разбъркайте добре и оставете капака за около 5 минути. Пожарът в същото време трябва да бъде намалена до минимум.
Добавянето салата от риба тон и леща.
Бобовите растения, рядко се използват в салати. И абсолютно нищо! Опитайте се да се подготви салата за следната рецепта. Гостите ви със сигурност ще остане доволен. Съставките са както следва:
- 1 стъклени зърна;
- буркан на консерви от риба тон;
- 1 червен лук;
- 2 зрели домати;
- пресни билки;
- 1 чесън карамфил;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица горчица зърна;
- щипка кимион, кориандър, черен пипер.
Сложете да се готви боб. По това време, можете да си приготвите салата дресинг. Вземете една купа и я смесете масло, счукан чесън, горчица, лимонов сок, кориандър и кимион. Разбийте леко с вилица и се оставя да се влеят. На следващо място, режа лук пръстени половина, домати - нарязани на кубчета. Зелените фино котлет. Разбърква се в една купа за салата варени леща със зеленчуци. След това отворете консерва риба тон и каша с вилица. Сложете всичко в купа за салата, черен пипер, добавя дресинга и внимателно се хвърля. Поръсете билки.
Леща супа.
За вечеря перфектен боб чорба. Тя дори може да се яде на децата. Вие се нуждаете от следните продукти:
- 1 стъклени зърна;
- 4 картофи;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- пресни билки;
- сол.
Изплакнете лещата, поставени в тиган, добавете маслото и се залива две чаши вода. Довежда се до кипене. През това време, почистване на зеленчуци, нарязани картофите на малки кубчета. Морковите преминават през ренде, ситно нарежете лука. След 15 минути кипене в саксия трябва да добавите зеленчуци. Сварете до омекване трябва да бъде. Страдат малко сол, преди да изключите огъня. Добавете нарязания на ситно билки.
Зелени леща е универсална съставка на много ястия. Ако въображението ви позволява, можете да експериментирате с него толкова, колкото е необходимо. Най-важното, не забравяйте, че трябва да се добавят сол в края. Също така, не се готви с пресни и стари зърно като времето за готвене може да варира. Имайте предвид, че лещата е много по-лесно да се справя в сравнение с други бобови растения. В същото хранително и вкусът не е по-малък.