Как да се маринова патица за печене във фурната
Duck винаги е била подпис ястие на всяка маса, особено на Нова година, а в навечерието на предстоящите празници особена важност придобива тема е най-добрият марината за извършването на тази вкусна птица.
По-долу ще ви покажа как можете да се маринова патица за печене във фурната, и да предложи рецептата на пълнени птици с ябълки.
Duck, мариновани и се пече във фурната - рецепта
Докато попарен марината, обработва трупът на патица. Измийте го, ние се отървете от вътрешностите, измива отново и obsushivayut ако е необходимо. Щедро търка птици получава пикантни смес отвътре и отвън, и след това определяне на пакет заедно с остатъците от маринатата и поставете на хладно място в продължение на няколко часа.
Изпичане или големи форма няколко листа облицовка фолио, дъното определят оранжеви кръгове, поставете горната част на трупа се пълнени патица, обхваща два листа от фолио и се запечатва.
Поставете чинията във вече загрята фурна, печете в продължение на двадесет минути, след което намалете огъня до 180 градуса и се готви за още два часа. Сега се премахне горната фолио лист и се пече на вътъка четиридесет минути, от време на време за поливане е откъснала сокове.
Подготвеност розова разпространение птица върху чиния и украсете с пресни билки и портокали.
Как да се маринова патица на вино с мед за печене във фурната?
- птица патица - 1 бр.
- Сухо червено вино - 60 мл;
- оцет 6% - 40 мл;
- Чесън - 3-4 зъб;
- Мед - 70 гр;
- рафинирано растително масло - 35 мл;
- земята джинджифил - 5 грама;
- канела - 5 грам;
- земята индийско орехче - 5 грама;
- черен пипер - 5 гр;
- сол - 15 грама или вкус.
Ние изготвяме марината на първо място. За тази чиста и извличане на чесън, микс това със сол, добавяне на земята джинджифил, индийско орехче, канела и пипер, разбърква се и за мед и растително масло. Стрива тегло horoshenechko почивка tolkushkoy през или пасатор до бяло. Сега изсипете виното и оцета и разбъркайте до получаване на еднородна.
Получава правилно патица труп на протриване на всички страни на варени вино смес,
Как да стигнем до пече патица във фурната е задължително да го изличи от маринатата влага салфетки. процес Самостоятелно готвене във фурната е идентична с тази, описана в предишния рецептата, с изключение, че след отстраняване на фолио в този случай вътъка ще трябва да се излее останалата марината.