Как да се направи на лате арт - видео семинар

Днес, чертежите на кафето - това е съвременното изкуство, което се нарича "Latte Art". Идеята да се направи по повърхността на напитката за първи път в Италия при монасите ковачите. В днешния свят, съветникът за създаване на рисунки по кафе, наречен баристи (кафе бармански). Първоначално, това изкуство не е голямо разнообразие. Първите снимки са под формата на прости цветя, листа и сърца. Но в дългосрочен [...]

Днес, чертежите на кафето - това е съвременното изкуство, което се нарича "Latte Art".
Идеята да се направи по повърхността на напитката за първи път в Италия при монасите ковачите. В днешния свят, съветникът за създаване на рисунки по кафе, наречен баристи (кафе бармански).
Първоначално, това изкуство не е голямо разнообразие. Първите снимки са под формата на прости цветя, листа и сърца. Но с течение на много години на интензивно развитие, "Latte Art" е подобрена и става много популярен и скъпо изкуство.

Снимки - основната технология

Първата стъпка в създаването на красив модел е добре сготвено, гъста и високо качество на еспресо бита пяна с пара под високо налягане.
На практика, има няколко ключови технологии на прилагане на модели за кафе напитки - с клечка за зъби и шаблон. Най-трудно ще бъде първият вариант.

С помощта на шаблон ви позволява да създавате сложни композиции с максимална яснота. Уверете се, такъв шаблон може да бъде в дома, например, изработена от тънък картон. В допълнение, теглене на кафе може да се направи с различни сиропи - .. Caramel, шоколад, ягода и т.н. елитни ресторанти и кафенета "Latte Art" от специален принтер.






Хвърляне - уникален италиански техника. Същността му се състои в това, че кафето модел се прилага с стомна - стомна, в която предварително бита мляко.
Ецване е оригинално допълнение към Павета. За да се приложи този метод, мляко, разпенено първо се излива в еспресото, а след това, с помощта на остър предмет (шиш, клечка за зъби) се очертава желаната снимка. Капучино изкуство - тази техника се различава допълнителна употреба на шоколадов сироп и редки багрила.
Multi изкуство - опитен комбинация etchinga и капучино чл.
Еспресо изкуство - картината е създаден на крем кафе (еспресо Penke).

Най-често срещаните елементи на "Latte Art"

За основните елементи на това изкуство, включват:

• ябълка;
• розетка (цвете);
• сърце.
  След усвоили техниката на създаването на тези чертежи, с появата на опит и умения, баристи може да изпълнява по-сложен състав.
  

тайни на успеха

На първо място, да се направи яркостта и наситеността на изображението, което трябва да се поръсва еспресо какао на прах.
Второ, добре разбита пяна гаранция идеална фигура.

По принцип, въз основа на кафето - това е доста интересен, но сложна наука, която изисква специални знания и умения на майстора.

Всяка илюстрация е индивидуален проява на фантазия бариста, който е в състояние да реализира истинските художествени шедьоври.
Днес се проведе годишни първенства "Latte Artoo", където кафе бармани могат напълно да демонстрират своите умения. Такива събития са много интересни, защото освен от уменията на професионалисти, където можете да се срещнат с нови проекти и иновативни технологии, които се прилагат снимки на "напитка на жизненост."

Красотата на изкуството "Latte Art" едва ли може да се надценява. В крайна сметка, с помощта на един обикновен чаша еспресо в истински шедьовър на композиционни мисли и фантазии.