В момента празнично ястие в гранд масата - това е патица, печени във фурната. Можете да изхвърлят трупа на птицата при печене на ябълки, дюли, елда, ориз и зеле, и т.н. - .. Важно е да се ястието на вкус като Вас и Вашите гости. Доставя печена патица с хрупкава златиста коричка сигурен ще зарадва гостите си и всеки иска да я изпробвате, така че когато сервиране, нарязани на патица предварително за а ла карт парчета.
Не забравяйте, че колкото по-зрял птицата се подготвя за по-дълго, отколкото по-младите индивиди, следователно, да се увеличи времето за готвене до 30-60 минути за него.
- 1 патица птица с тегло 1.5 кг
- Член 1.5. л. мед
- 3-4 супени лъжици. л. соев сос
- 3 щипки сол на вкус
подготовка
1. Печене патица изисква минимум съставки. За разлика от пилето, патешко месо е по-високо съдържание на мазнини и сочно, така че е необходимо да се маринова малко по-малко - около 1-1,5 часа. За да направите това в малък piala, kremanke разтворими или чаша мед соев сос, леко поръсена със сол, както се случва понякога солеността на сос, не е достатъчно, за да сезон цялата патица маса.
2. облицована патица по dosochki, а дори и по-добре - в дълбока контейнер и търкайте варени дресинг, както вътре, така и извън него. Между другото, на бензиностанцията, можете да превърне обикновената горчица или горчица, фасул, червен пипер, ако желаете храна с пикантен вкус. Чесънът не добавя - при печене ще изгори, и птицата ще има неприятна миризма. Оставете птицата в маринатата за около 1 час, от време на време го смазват с тях.
3. След това се премести патица втулка каркас за печене и го връзвам на краищата. Преместване на трупа в тигана и се пече във фурна за около 1,5 часа при 250 ° С. В последните 20 минути на ръкава режат на птиците по повърхността на образуваната златисто кафяво.
4. готови ястия внимателно извлечени от пещта и се отстраняват остатъците от ръкавите. Duck мазнини, в резултат на процеса на печене, не се смесват, и се изсипва в друг съд - това може да се добави при печене на картофи и други странични ястия, ястия.
Duck печен в пещ украсяват според вашия вкус и служат горещо на масата. Да не забравяме и странични ястия и сосове, за да го!
