Как да се почисти чугунен тиган от години на замърсяване

За да се измие целогодишен слой мазнина използва домакините механично почистване, печене, варене каустик, сапунени стружки, лепило и бланки. Същото се отнася и за почистване на ползване на съвременни средства на "Шуман", "Antinagar" и други. Ще ви покажем как да се чисти чугунен тиган от дългосрочната депозита и как правилно да се грижим за това метални прибори.

За да се измие целогодишен слой мазнина използва домакините механично почистване, печене, варене каустик, сапунени стружки, лепило и бланки. Същото се отнася и за почистване на ползване на съвременни средства на "Шуман", "Antinagar" и други. Ще ви покажем как да се чисти чугунен тиган от дългосрочната депозита и как правилно да се грижим за това метални прибори.

Нещо за чугун съдове за готвене

На мястото на старата саксия идва модерно. Леки тефлонови тигани са красиви, спестява масло и имат незалепващо покритие, но най-вкусните палачинки и пържени картофи, произведени в старите чугунени тигани, ние сме наследили от баби.

Това е точно такава стена на плавателен съд не може да се мотае и да се насладите не стане, защото обикновено от външната страна се образува дълга черна сажди. Опитните готвачи често провеждат в няколко такива тенджери и казани, знаейки, че чугуна има специални свойства. Такива ястия затопля равномерно и притежава топлина за дълго време, от това, което ястия са особено вкусни.

Обратно към нашия Нагар, когато тя е била формирана върху вътрешната повърхност на съда, той може да съсипе вкуса на готовите ястия, а ако нагар от външната страна, тя дори подобрява качеството на храната, защото това съдове за готвене се нагрява бързо и дълго се охлади, така че продуктите не горят и изнемощели ,

Чугунена тиган, след почистване, може да бъде повреден, ръждясал, по него ще изгори продукти. Черен цвят - това е естествения цвят на чугун тиган, който се използва по предназначение. Ето защо е необходимо да изберете дали искате да се готви, или да премине перфектната домакиня. Дръж си грозен ястия в шкафовете или във фурната, и никой да не види.

Ако имаш тиган от другите собственици, а вие в без значение какво е, искам да го почисти, то е полезно за вас няколко доказани методи, минавайки по наследство, заедно с чугунени тигани.

За повече желязо е необходимо да се знае какво zharoprochen, не се страхува от контакт с открит пламък, както и от чест контакт с вода, може дори ръжда. Въпреки високото качество - този метал е по природа крехка, неволно удари тиган или тенджера може лесно да се справи. В хода на тази статия ще говорим за това как да защитите вашите ястия от ръжда като нея да се грижи и как да се направи с незалепващо покритие за чугунен тиган.

чист отвътре

Как да се почисти чугунен тиган на дебел слой сажди във вътрешността? Има няколко начина:

• В съда се излива готварска сол или сода, поставени на средна температура и се калцинира 3 часа след тази процедура замърсяване ще изчезне от само себе си. Ако не спадна - леко разтривайте пясъка.
• Изсипва се в тиган половина пакет сода за хляб, налейте вода, сложете на огъня и оставете да къкри за 30 минути. Тигелът и почистване на вътрешната повърхност на металния четка под течаща студена вода.
• Вместо сода може да се вари със сол и оцет.

"баба" означава

Доказан инструмент от мащаба, мазнини и сажди, които се ползват още нашите баби става ясно не само тигани, но и всякакви други ястия. Имаме нужда от:

1. Голяма метална купа, една кофа или отвара.
2. Средната пакет на сода или сода каустик, тези вещества са различни формули, но същия ефект. Ако не направи това, да се използва обичайната сода, но вземат два пъти повече.
3. хартия лепило 2-3 балон (силикат).

Сгънете в храносмилането най-лошите тенджери и тигани, сода за хляб, лепило и се покрива с вода. Включване на газа и изчакайте кипва. Оттогава определят точно 30 минути, когато времето изтече, изключване на газ и оттичане на водата.

Ястия не трябва да търка металната решетка, можете лесно да се измие нормалната си гъба. Не забравяйте да подсушете след измиване, смазване и се възпламенява. Този стар метод работи добре днес

Съвет: по време на храносмилането затвори вратата към кухнята, включете предния капак и отворете прозореца си.

Вариант на този метод - разграждане във вода с сапунени стружки и PVA, всичко е същата, както в случая със сода и лепило кипене продължава само 2 часа.

почистете външната

Ако пържене мирише лошо и chadit по време на готвене, така че е време да го почистите.

Как да се почисти чугунен тиган на депозит извън дома?

Изпичането - популярен начин, подходящ за жителите и собствениците на летни фурни с пиролизна вид почистване. Същността на метода е, че мастната саждите изгаря при високи температури и след това лесно се изстъргва телена мрежа или метал миене четка. Има много начини за извършване на тази процедура:

Фурна с пиролиза ще помогне да се отървете от дори най-силната депозита. Имайте предвид, че този тип на лечение не е подходящ за съдове с дървени или пластмасови дръжки, те просто ще изгори или стопи поради пиролиза се извършва при температура от 500 ° С.

Измийте тенджерата, поставете във фурната и задайте "самопочистване" (пиролиза) на минималното време е около 2.5-3 часа. Когато цикълът свърши, всичко, което трябва да се направи - е да избършете внимателно с кърпа черно от двете страни на тигана, го търка в помита от фурната шепа пепел.

По време на целия пиролизата изгаря мазнини, включително незалепващо слой, който ще трябва да се възстанови на метода, описан по-долу.

Разпалване на печка

Собствениците на печки с пиролиза знаят парливия мирис по време на почистването, както и тези, които се осмеляват да горят на газова печка, котлони искат да предупредя: отворете всички прозорци и включване на предния капак е доста ужасно миризма.

Обърнете котлон тиган и калциниран за 2-3 часа, след тази процедура сажди изстъргва много по-лесно запалими мазнини губи сцепление с металната повърхност. След изпичането металната четка, почистване на саждите, по-добре е да го направиш над мивката.

Внимание: не горят съдове, изработени от алуминий, както и пържене с керамика или тефлоново покритие. Алуминият е вероятно да се стопи, керамика напукват и губят своята слой от Тефлонови незалепващи свойства.

Газовата горелка или факела

Ако съпругът ви има такова оборудване, а след това го помоли да изгори тиган в двора, ако съседите ще протестират. Сложете го с главата надолу на щанда на азбест или метална плоча и се обработва с пламък проблемните области, докато депозитът не е станала толкова крехко, че ще бъде лесно otkovyrivatsya.

открит пламък

Най-лесният начин - е да поставите саксията в огъня и оставете на време, всички мазнини ще изгори, и можете лесно почистване на повърхността с метални четки.

Забележка: след всяко почистване на тиган пожар напълно губи защитния слой, поради което тя ще изгори продукти, както и може да се формира ръжда. След като завърши печене, пържене бекон грес повърхност парче или растително масло, сухо с кърпа и калциниран няколко минути на газов котлон.

механично почистване

Ако депозит е стара и много вкоренено, отгряване не е опция, а другите методи не помогнат, е необходимо да се почисти коритото механично. Това прави по-фина шкурка или абразивен прах, процесът е много по-лесно, ако в къщата ви е обитавана от строителите. Попитайте ги за помощ. Всяко замърсяване в рамките на няколко минути, за да се почисти извън шлайф, четка или сонда за метална жица с дюза.

химични агенти

Chemistry подходящ само за измиване на външната повърхност, тези вещества запушват порите на желязо, не се отмиват и попадат в храната по време на готвене, освен унищожаване на защитен слой и храната започва да се изгори.

"Шуман" (Израел) - много ефективен инструмент, който може да почистите дори и най-упоритите замърсявания, като години не измити фурна или дългосрочни депозити, те са добри в чиста печката решетката газ. Спрей "Шуман" от външната страна на чиниите и се оставя за 1-2 часа. След това, на мазнини и сажди ще се отклони в рамките на няколко минути. Когато се работи с този състав сложи гумени ръкавици и отворени всички прозорци.

"Antinagar" - общо име за редица фондове, както вътрешни, така и чуждестранни производство. Панорамно добре да се загрява, а след това се прилага за течността и се оставя за няколко часа, можете да смажете повърхността няколко пъти. Ефектът е, но от първия път, ще измие всички мазнини, не означава, че процедурата ще трябва да се повтори. Ето как можете да използвате българската "Antinagarom".

Просто депозит от външната и от вътрешната страна на съдовете може да бъде изчистена от всякакви средства за почистване на фурната, можете да намерите най-близкия магазин.

Внимание: Преди да кандидатствате всяко химично да прочетете внимателно тези инструкции и стриктно спазва препоръките на производителя.

Ако тиган ръждясал

Неправилното използване често води до факта, че желязото започва да ръждясва. За това не се случи в тенджерата не оставяйте готвена храна за дълго време и избършете след всеки контакт с вода. Ако ръжда вече се е появило, след което:

1. Съблечи ръждясалите части на фина шкурка.
2. изплакнете с течаща вода и подсушете.
3. Нанесете масло и запали огъня.

Как да се грижите за чугун Кухненски?

За всички прибори, необходими подходящи грижи и тигани, не са изключение. Обсъдихме как да почистите чугунен тиган на депозит, ние говорихме за това как да се отървете от ръждата, сега нека обсъдим как правилно да се грижи за вашия чугун съдове за готвене.

Промива пан прахове или ръчно не се препоръчва - той елиминира защитен слой. Ако искате да се пекат за вечеря палачинки, и пържена риба за закуска и миришеш притеснява, а след това запали тенджера със сол (тя ще абсорбира миризмата).

За промива се използва топла вода и мека гъба. Ако желязо съдове за готвене на отливката се готви нещо течност, защитен слой от масло изчезне, не забравяйте да го смажете след готвене мазнини.

Готвена храна веднага да се премине в друг съд, ако не го направите, след това вкусът на храната ще се влоши, а тавата започва да се окисляват и ръжда с течение на времето.

Новата тава - създаване на незалепващо слой

Ако сте закупили нов чугунен тиган, след това преди да го въведете в експлоатация, за да се отървете от технически остатъци от масло, което се използва при производството на чугун, съдове за готвене и да се създаде незалепващо слой, който се поддържа през целия живот на продукта.

Желязо порест материал при производството на изделия от стъкло пропуска маслото на двигателя, тя се отстранява по време на процеса на пиролиза.

Разгледайте внимателно в тенджерата, ако е сив, това означава, дълъг път, за да бъдат подходящи за готвене, и ако черна, последователността от действия, ще бъде много по-кратък.

Черен - цветът на основния слой, което често се прилага в завода. униформа качествено покритие, не залепва, не откъсва.

Създаване на база слой

Ако съдовете са черни - отидете до създаването на покритие с незалепващо. И ако сиво Нашата задача е да направят своя собствена база палто. За да направите това:

1. Пан е смазана и подсуши, ако не и избършете, вместо на основния слой ще получите лепкава, вискозен лак, който след това се опитайте otmoy.
2. Така подготвената тиган слагам в предварително загрята фурна или на печката, температурата трябва да бъде 180-240 ° C, ако тя е по-ниска, а след това нищо няма да излезе, а ако по-висока, мазнините просто изгарят.
3. Загрейте тиган на табелката за 30 минути. или в пещ в продължение на 1 час.
4. Целта се постига възможно най-тиган престава да тлее и ще се появи на повърхността на червената постепенно потъмнява слой.
5. Повторете целия процес още два пъти - и базовия слой е получен. Сега трябва да се създаде с незалепващо покритие.

Незалепващо покритие

Бъдете внимателни, маслото може да се счупят!

1. Изсипва се в тиган масло, 1 см., И пуснати на пожар или във фурна (180-240 ° С).
2. По време vyzharivaniya постоянно смазана стена с помощта на специална четка.
3. Маслото ще се пуши - не обръщат много внимание, тъй като тя трябва да бъде.
4. След половин час се налива гореща киша и избършете вътрешната повърхност да изсъхне.

Сега можете да използвате тиган, както е указано и се пекат вкусни палачинки.

Запазване и споделяне на информация в социалните мрежи: