Как да се подготвите кисело мляко у дома

Кисело мляко - е ферментирало кисело мляко по специален начин. Създадено от домакини у дома, това не е толкова кисел, деликатен вкус, много полезен. Някои за изготвянето му се добавят към млякото заквасена сметана, кисело мляко други използват специален фермент. Ако млякото е просто кисел, той ще бъде много кисел, който не може да се пие. Това кисело мляко обикновено се използва за печене на мъфини, пайове, палачинки.

За да се подготви вкусна напитка, мляко, предварително е необходимо да ври, добавете съответните стартера. Ако всичко е направено правилно, тя ще стане бяла кисело мляко с хомогенни съсиреци, много приятни на вкус. Като такъв, той е полезен за малки деца, възрастни хора, добро жажда ще през лятото, облекчава стомашни киселини. За да се подготви като у дома си всички ястия трябва да бъдат чисти, те варено мляко.

Съвети домакиня преди готвене:

• мляко трябва да бъдат пресни, тя трябва да бъде предварително заври и хладно;
• направи кисело мляко с използване само на емайл или стъклен контейнер, глинени саксии;
• крем да ферментира по-добре да се вземе най-мазно;
• ако млякото е просто кисел на масата, той може да предизвика стомашно разстройство, по-добре е да не се пие, е желателно да се използва за приготвянето на тестото;
• да се готви най-полезното кисело мляко, мляко с мая нужда да се проведе на няколко часа в леген с топла вода;
• ако квас в дома с помощта на кисело мляко, то трябва да бъде без добавяне на ароматични продукти, оцветители;
• консерви от мляко не се препоръчва за употреба с дълъг срок на годност;
• готови кисело мляко трябва да се съхраняват не по-дълъг от три дни на рафта на хладилника, покрита.

Рецепта за домашно кисело мляко със заквасена сметана

• литър краве мляко;
• 4 супени лъжици мазнина заквасена сметана.

1. За да се подготви истински дом кисело мляко, мляко, трябва да се варят в емайла тиган и се охлади до 25 градуса.
2. След това внимателно я смесете с заквасена сметана, плътно затворете капака на тенджерата.
3. Сега няколко часа, необходими за поддържане на постоянна температура смес. За тази цел Съдът е поставен в леген с топла вода периодично добавяне на някои горещо, така че да не се охлажда.
4. Сместа след това е необходимо да се охлади и се излива в стъклени буркани. Delicious кисело мляко е готова.

1. По-добре е да се използва за съхранение на малки половин литър буркани с капачки на винт или пластмаса.
2. За да не позволите на децата пиене е по-добре да се пие, той може да бъде малко по-подслади.

Рецептата е много вкусно кисело квас

• 3 литра на пълномаслено мляко;
• 2 супени лъжици всички квас;
• 2 супени лъжици гранулирана захар.

1. За да се подготви вкусна напитка у дома, първо трябва да се вари млякото на печката, премахване на пяната.
2. След това, тя трябва да се охлади до около 40 градуса.
3. След това добавете захарта, всяко стартиране на вкус, разбърква се добре, вече внимателно се изсипва в стъклени буркани.
4. Банките тайна дебела кърпа или старо одеяло, резерв на батерията или в друга топло място, докато изстине.
5. Съхранявана пресечено при такива тесни капаци не повече от 4 дни на долния рафт на хладилника.

• Като естествено квас може да използвате по-гъст кисело мляко, кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко приготвено по-рано, дори средината на хляба.
• Да се ​​пие е по-плътен, е необходимо да се държи в хладилника за няколко часа на рафта.

Рецепта деликатен кисело мляко мастна

• литър мляко;
• чаша кисело мляко, без бои.

1. Оставя се да кипи в емайл пот мляко на, след това се охлажда до желаната температура. Можете да го докосне с пръст, ако не и горещо - така се охлади правилно.
2. След това изсипете всяко кисело мляко, разбъркайте, покрийте с капак.
3. Тайна капацитивно дебели одеяла, поставен върху гореща батерия.
4. Около 8 часа кисело мляко ще бъдат готови. Дали ще се възползват само на масата, а след това на рафта на хладилника.

• Тя може да се използва за получаването на всяка кисело мляко, съдържащ биологично полезни добавки, живи бактерии.
• Най-удобният начин да се подготвите кисело мляко през нощта, на сутринта вече е възможно безопасно да се пие.

Подгответе здравословна и вкусна напитка у дома може всяка домакиня, дори не е много опитен. Децата ще се радват да го пия преди лягане, възрастните - през целия ден. Можете да се готви на него Окрошка, месят тесто за сладкиши и палачинки, мекици. Ако вкусът изглежда малко кисел, той не не добавяйте захар. От магазините този дом кисело мляко е по-лек, приятен вкус, текстура, полезни свойства.