Как да се превърне в главен готвач

Специфика готвач професия

По този готвача, не забравяйте, че очаквате голям физическо натоварване, непрекъснатото вторачване и неспособност да се отпуснете по време на готвене.

Специалност "готви" на кандидатстудентски изпити, обикновено не са - достатъчно, за да се явят на интервю, по време на които комисията за подбор на учителите трябва да се разбере защо решихте да се превърне в главен готвач и колко сте готови за него. В някои училища дори може да се изисква диплома за средно образование, както troechniki и губещи е малко вероятно да бъде свързано с работата по-сериозно, отколкото почести и horoshist.

Достъпът до готвача

Преди да стане професионален готвач, е желателно да намерите списък на това, което може да се научи в тази специалност. Така че, ще бъдат научени как да се подготви обикновени ястия и кулинарни шедьоври на оригиналния си дизайн, кухненска посуда, състава на храната и менюто.

В допълнение, ще се научите да изберете качествени продукти и да се направи точен списък с необходимите покупки за продукти.

По време на часовете по готварство, ще научите за приготвяне на салати, супи, закуски, топли и студени ястия, както и десерти и диетични храни. Най-успешният готвач може да се превърне в училище има информация за химията и биологията - което се основава на следните теми като професионални готварски предмети като готвене, мърчандайзинг, технология сладкарски изделия и хигиенни правила.

С течение на практика в столовете и кафенета ще научите работа в екип, изостряне на тяхното движение и да се научат да се справят умело ножа и да научат много търговски тайни от по-опитни готвачи. В допълнение, по-късно ще бъде в състояние да определи качеството на продукта за неговото вкус, цвят, мирис и дори "докосване".