Как да си направим кафе тайни, които нежно принуждават клиента да напусне повече пари, отколкото той

Заведения за хранене сега се появяват като гъби след дъжд. За съжаление, на високото ниво на конкуренция изисква предприемачът много усилия, за да се задържи на повърхността. Поради това е необходимо да се използва абсолютно никакви средства, за да постигнат целите си (разбира се, в рамките на закона). Ние говорим за това как да направите своя ресторант уникална и привлекателна за потенциални клиенти.

Разбира се, цените и меню кафе е от голямо значение. Но не забравяйте, че увеличаването на доходите може да се отрази на дизайна на залата, в която се намират клиентите. Например, дизайнът на ресторанта в модерен стил гарантирано ще осигури възможност за разширяване на базата за лоялни клиенти.

Областите, които заслужават максимално внимание

Разбира се, пространството е предназначена за местоположение стая кафе клиентите трябва да бъдат практични. Просторният салон, разбира се, осигурява лекота и въздушност.

Ние не трябва да забравяме, че всяка маса в кафене трябва да има определено ниво на неприкосновеност на личния живот. С други думи, може да не бъдат поставени маси по-близо един до друг от два метра. Хората трябва да се чувстват комфортно по време на хранене.

В същото време, задачата на собственика на кафенето включва следните елементи:

• осигуряване на максимален комфорт;
• скрито стимулиране на апетита;
• организация на високо качество на обслужване и т.н.

Това е благодарение на комфорта има възможност, че след приключване на една чиния, клиентът не иска да се върна и да си направите резервация. Това е особено вярно за посетителите, които запазват маси за нас.

Начини за стимулиране на апетита

На тази техника, кетъринг за Запада "надуши" мрежа, дори и в ХХ век. Долната линия е това. Интериорът е направен в някои нюанси. Наистина, цветовете са склонни да се отрази на човешката психика.

Някои цветове стимулират ума, някои пред себе си комфорт или дори потиснати. Научно доказано е, че някои нюанси на зелено може да стимулира апетита. Естествено, тези нюанси и трябва да се използват в стаята, където са клиентите.

Освен това, тези цветове се използват дори в декора (прибори за хранене, покривки, салфетки и т.н.).

В допълнение, могат да се използват специалните миризми. Парфюми къщи развиват специални съединения, които също действат ефективно за стимулиране на апетита.