Как да си направим кисело мляко, хранене

Трудно е да се повярва, но много страни не се продават толкова популярни имаме млечни продукти като кисело мляко, сметана и извара. Вместо това, там са напълно различни кисели млека и сирена. Нашите сънародници, които се движеха на постоянно пребиваване в страните от Западна Европа, това не е достатъчно от тези продукти, така че въпросът е как да се направи кисело мляко, има има постоянно. И тези, които никога не е напускал, често искат да направят този продукт у дома си, защото тя е печеливша, а също и на семейството е постоянно снабден с пресни и по-полезно от магазина, кисело мляко.

Как да си направим кисело мляко

Самият процес на подготовка на кисело мляко е много проста, но основният проблем е къде да получите на стартера. Ако кисело мляко се продава в магазина, или да го отведе на млечни кухня за деца, това е проста: необходимо е само веднъж, за да си купи бутилка, а вие ще бъдете в състояние да се култивира на гъбата се Кефирът използва, за да се подготви за следващата част от останките на вчерашната кефир. Как да направим най-кисело мляко от кисело мляко ...? Елементарно: необходимо е да се нагрява млякото почти до възпаление, то оставете да се охлади, докато топло и го разбъркайте с малко количество прясно кисело мляко. На половин литър мляко е достатъчно 2-3 супени лъжици мая. След това, съдовете трябва да се постави на топло място, покрито с марля. След 12-24 часа на желания продукт е готов. Много вкусна и здравословна напитка може да се приготви по същия начин, като се използва като квас от заквасена сметана или кисело мляко, за да се ускори ферментацията, можете да пуснете няколко капки лимонов сок. Той няма да кисело мляко, но също така и много приятен ферментирал млечен продукт.

Ако не можете да намерите или кисело мляко със заквасена сметана или кисело мляко гъбички, не се отчайвайте. Оказва се, че за да се кефир, или по-скоро дори не кисело мляко, и да пие още по-полезен, можете да използвате уникалните живи бактерии "Narine", които се продават в аптеките. Количеството на дрожди, получен от една част от тези бактерии, достатъчно за 12-15 литра готвене е много вкусен и изключително полезен ферментирала млечна напитка. Опитайте, ще ви хареса.

Светлана Nekrasova специално за useful-food.ru