Как да станете един готвач 1
Кук днес - е не само да задоволява и интересна професия, но и творчески. Можете да се превърне в главен готвач, готвач, готвач, който се специализира в определена кухня, храна стилист. Въпреки това, за да получите тази професия, трябва да се подложи на серия от конкретни стъпки.
Как да се превърне в главен готвач - стъпка по стъпка
Основа - самостоятелно
Ако се готви от грозен, но желанието да се готви, не почива, започват да се учат и да усъвършенствате уменията си за готвене. За това се научите да използвате кухненски уреди и прибори (диапазон, фурна, пасатор и др Г.). Всичко това трябва да се овладеят. Също така се готви у дома възможно най-често, колкото е възможно и как разнообразие от ястия, колкото е възможно. Кулинарни телевизионни предавания, специални вестници, списания, рецепти от интернет, за да ви помогнат. На първо място, се възползва от лесни рецепти и постепенно преминете към комплекса. Не се отчайвайте, ако първият палачинката винаги бучки. Лесно е да се откаже от единственият, който трябва да бъде целта ви е достатъчно здраво. И не ви харесва това?
Образованието в институция
Ако успеете да получите кора готвач в училище, шансовете си за по-добра работа увеличава значително. Можете да се запишете в кулинарно училище във вашия град. След 9-ти клас обучението е 3 години, след 11 - само един. Ако няма време или не искат да учат за толкова дълго време, отидете краткосрочни платени курсове по готвене. Там ще обясня в какво съотношение трябва да се вземат на продуктите за специално ястие, как се изпълняват основната им лечение, как да изберете продуктите и т.н. Такива курсове последните 2-3 седмици, а може да струва до 16-20 хил. Рубли.
Можете да наемете индивидуален учител - учител. Само че това не е напразно, избирайте внимателно преподавател. Нека тя ще има една кора готвачи и опит в добър ресторант.
Ако искате да получите по-висока заплата, в допълнение към специално образование, обучение в чужбина на видни майстори. Скъпо, разбира се, и не всеки може да си го позволят, но ще има право да поиска допълнително за престижа на работа.
Как да се започне кариера
Започнете кариерата си като готвач може дори да бъде сервитьор. След няколко месеца като сервитьор, ще усетите и разберете всички тънкостите на работата на главния готвач, научи много. Можете да получите готвач в някои кафене или ресторант, обикновено на работа е винаги там. Там ще получите безценен опит и много знания за изкуството на готвенето.
Най-желаната цел - готвачът
Как да се превърне в главен готвач? Да станеш готвач не е лесно. Опит в готвенето винаги трябва да е, и колкото по-висока е тя, толкова по-добре. Първо, вие работите като готвач, спечелил репутация за себе си. След това можете да се превърне в су-готвач, който е готвач помощник. Е, ако всичко върви добре, след това се поставя на главния готвач не е толкова далеч в бъдещето. Стани готвач в България може да бъде след три години на готвач активна практика.
Но ние не трябва да се заблуждаваме. Готвач - много трудна и взискателна работа. Той е отговорен не само за качеството на всички продукти и ястия в кухнята, но също така и за работата на своите помощници. Често готвач само един почивен ден в седмицата, което, освен това, може да бъде плаващ. Самата График може да бъде много стресиращо - смяна достигайки понякога до 12 часа на ден и по-висока. В допълнение, главният готвач трябва да има запас от оригинални рецепти.
Заплатите готвач зависи от институцията, в която той работи, наличието или липсата на образование, опит и позиции. Ясно е, че средната готвача в столовата получава по-малко от главния готвач на изискан ресторант с френска кухня.
Ето тя, професията на готвач! Въпреки своята простота, тя може да бъде твърде трудно. Но ако смятате, че за да бъде главен готвач - това е вашето обаждане, отивам за него! Надяваме се, че нашите съвети за това как да стане готвач, вие със сигурност ще ви помогнат.