Как да туршия къща сьомга правилно и вкусно

Как вкусна туршия червена риба у дома трябва да знае всяка жена.

Солена сьомга, приготвена у дома, особено вкусни, сладки и привлекателен за окото.

Осоляване филе от сьомга в дома не изисква специални умения и отнема много време, но най-голямо присъствие в хладилника.

В резултат на това ще се научите как да се сол сьомга, и да получите вкусни рибни съкращения за всеки празник маса!

Как да туршия сьомга къща рецепта със снимка

Подправя се със сол дома сьомга в Одеса

Съставки за туршия филе от сьомга в дома:

• 1 кг прясно сьомга
• 3 супени лъжици смлян сол
• 2 супени лъжици захар

Как да туршия парчета сьомга в тенджера:

1. Сладолед сьомга размразени при стайна температура, не наводнения вода и без отопление.

2. Ако е необходимо, прясна риба, изкормена, измива, нарязва на отделни парчета и всяко парче суха хартиена кърпа. Премахване на перките и големите кости или нарязани филета от костите. Кожата обикновено е останало.

3. Смесете сол и захар.

4. Разтрийте смес от парчета от червена риба, поставени в емайла тиган, покрийте с плоска плоча и доставя стоките.

5. Сложете в хладилника за 36 часа. Премахване, суха хартиена кърпа и го оставете да изсъхне в продължение на няколко часа.

Как да туршия прясна сьомга с копър

Съставки 1 кг прясна риба:

• 5-6 супени лъжици среда земята сол
• 200 г копър

Как да туршия филе от сьомга с копър:

1. Получава риба добро втриване със смес от сол и захар.

2. В долната част на съда за осоляване определя трета от промиват и obsushennyh клончета от копър, те поставят кърпа надолу 1/2 парчета червена риба.

3. Cover втората трета копър, после легна на останалата риба шкурка нагоре и покриване на останалата част от копър.

4. копър поставя плоска плоча с ярем, капак и се оставя при стайна температура в продължение на 8 часа.

5. След това извадете в хладилника за два дни.

Как да туршия пържола сьомга

• сьомга пържола - 500 грам
• Морски сол фино смлян - 2 супени лъжици. л.
• кафява захар - 2 чаена лъжичка.
• смес чушки - 1 чаена лъжичка .. не пързалки

Като сол сьомга в вкусни домашно:

1. Измийте пържола под течаща студена вода и блот хартиена кърпа.

2. Pepper мелене в хаван до голяма трохи. Смесва се със захар и сол.

3. Поставете половината втвърдяване сместа равномерно върху плоска чиния. Поставете върху пържола на сьомга и се изсипва втората част.

4. Затегнете купата с фолио и поставете в хладилника за един ден.

5. Тигелът получената течност. И вашият дом сьомга осоляване готов!

Рецепта осоляване филм сьомга

Състав на сол сьомга у дома:

• сьомга (филе) - 2 броя на 400-500 г
• G - 4 маса. лъжици
• захар - 2 маса. лъжици
• горчица семена - 1 чаена лъжичка
• хвойна - 1 чаена лъжичка
• копър - 2-3 лъч
• прясна мента - един куп
• черен пипер - на вкус
• половин голям лимон
• зехтин

Как да туршия сьомга у дома:

1. Общото количество сух мелене на подправки заедно в хаванче.

2. сьомга филе с кожата излича с хартиена кърпа и търка смес от подправки от месото.

3. Горен капак с джоджена, копъра, изсипете лимоновия сок и се поръсва със зехтин.

4. Поставете парчетата от филета от страна на другия кожата нагоре, се опакова с фолио и поставете в дълбока купа, сложи игото.

5. Обърнете в хладилника за 48 часа часа. Изплакнете от подправките, нарежете с остър нож и сервирайте.

Солена сьомга у дома рецепта с масло

• сьомга (филе) - 700 гр
• растително масло - 100 мл
• захар - 1 чаена лъжичка
• сол - 2 супени лъжици
• дафинов лист, черен пипер

Как да си направим сьомга осолява на масло:

1. Размразете рибата при стайна температура, или ако има време в хладилника.

2. Slice парчета филе или резени да ви хареса.

3. Смесете маслото със счупен дафинов лист, сол и черен пипер.

4. Поставете филетата от сьомга в марината и разбъркайте добре.

5. Поставете в хладилника за един ден.

Как да туршия сьомга у дома с мед

• 1 кг филета сьомга
• 1 ч.л. натрошен бял пипер
• няколко стръка копър
• Мед 200 гр
• 230 г от груби морска сол
• 1 L вода

Как да туршия филе от сьомга с мед саламура:

1. Сварете вода, разтваряне на солта в него и леко се охлажда защото мед във вряща вода не може да се разрежда.

2. Разтворете мед в солен разтвор.

3. За да маринова месото на сьомга, лежеше филета в купа, поръсва се с черен пипер и копър разпределени. Можете също така да сложи дафинов лист.

4. Излейте охлажда с разтвор на натриев хлорид, капак и се съхранява в хладилник в продължение на 2 дни.