Как да замрази гъби за зимата у дома

Днес, запазване на храна във фризера - най-разпространеният начин на домашни препарати. За да се замразява в дома може да бъде много продукти, включително пресни гъби. Идеален за замразяване гъби със силни дебели крака, особено гъби. Много от феновете притеснен за въпроси като: как да се замразява гъби за зимата, как правилно да се подготви за замразяването на цените, както и как да се готви вкусно ястие на замразени продукти.

Оценките на плодове в големи количества, така че те могат да събират много и да се подготвят за бъдещето. Такива ламеларни гъби са отлични за обработка на термично. Когато Сушени те губят вкус. Но много любовници, които знаят как да се замразява гъби имат способността да угоди на техните домакинства вкусни ястия от тях през цялата зима. В допълнение, тези гъби са много полезни. Те съдържат много протеин, гликоген, полиненаситени мастни киселини, лецитин, и minveschestva. Особено полезни гъбички, съдържащи се в такива минерали - мед и цинк. Ензими, които те съдържат, ускоряване на обмяната на веществата.

Обработка мед гъба за замразяване

Любителите на тих лов могат да се съберат до няколко гъби на техните собствени. В този случай, не бързайте: необходимо е внимателно да се махат листата с гъби, остър нож отрежете краката гъби на известно разстояние от земята, след което разгледа всяка шапка и сложи гъби плочи към дъното. Този подход спестява време непосредствено преди замразяване мед мухоморка.
Много хора купуват гъби на пазара. Но така или иначе, преди замразяване гъби трябва правилно да се справят у дома. За да направите това, изпълнете следните операции:
внимателно изтръгната гъби;
ги сортирате в малки и големи;
старателно почистване на гъби от полепнала пръст и листа.

Slim фигура бързо!

Силно замърсени гъби могат да се избърсват с влажна кърпа и след това се сушат.

Имайте предвид, че е подходящо само за замразяване на прясно събраните млад, твърди и здрави (без петна) плодове.

Лечението с вряща вода мед челядинка

Много домакини замразени пресни плодове сурови. Въпреки това, някои предпочитат да бланширане (гъби залейте с вряла вода или пара). Опитните готвачи са убедени, че оценките на бланширани подходящи само за супи или гъбен мицел. Ако имате намерение да ги изпържи или да използвате други рецепти, по-добре е да не бланширайте. Това се дължи на факта, че формата на гъби, поддали гореща работил след размразяване деформиран.

Freeze варено мед челядинка

Тези, които са сурови замразени openochki не достоверни, може да ври на гъбите. За да направят това, те се потапят в леко подсолена вода и се вари, а след това - замразени. Всички действия трябва да играе в определен ред:
гъби се вари;
otkidaem решето с водно стъкло;
смяна на гъбите върху чиста и суха кърпа;
След изсушаване, да започне да се замразява мед мухоморка.

Съдове за замразяване на гъби

Изброените, сушат се и обелени пресни гъби разстилат върху пластмасова табла и една топка поставена във фризера, притежаващи температурата на -18 ° С При полагане на пластове от гъби често се слепват заедно и губят формата си. Плюс това, времето, отделено за замразяване мед гъба расте. Така че е по-добре да се замразява гъби един слой и настанени в пластмасов контейнер или в пластмасова торбичка за съхранение на замразени гъби. След окончателните замразяване сакове и тавите може да бъде сгънат в началото на всяка друга, което ще освободи допълнително пространство фризер за други продукти.

Препоръчителна опаковане на винаги произвежда такъв начин, че една порция достатъчно за едно готвене. Замразява повторно след размразяване гъбите невъзможно.

Гъби, опаковани в контейнери, поставени във фризер. Срок на годност на замразени продукти такива - за шест месеца. След шест месеца, гъби не са подходящи за готвене.

Замразете задушени или пържени гъби

Много вкусни гъби са получени, които се поддават преди замразяване или печене птица. Пакетирани пържени или задушени гъби в найлонови торби или пластмасови тарелки по същия начин, както е приготвена.
Единствената разлика е, че задушени гъби в контейнер се пълни с мазнини, в които те са били изгасени, а след това се замразяват заедно. Въпреки това, като замразяване на мед с гъба гъби запазва вкусовите качества е само на 3-4 месеца.

Внимание! Гъби задушени или печени и варени след размразяване появяват като хомогенна маса.

Готвене замразени Оценките

Размразени част на гъби да устои на топлинна обработка веднага. Openochki тези, които замръзна в суров вид, могат да се приготвят по различни начини. В зависимост от предпочитанията на вкуса, можете да използвате различна рецепта: СРЮ и се вари, яхния, или се използват като добавка към супи. Много вкусни хайвер се получава като гъба. Рецепти вкусни ястия можете да търсите в интернет.

Между другото, яхния и се запържва гъбите не могат дори размразяване. Те могат да бъдат поставени само в тиган с горещо олио и започнете да готвите.

Ако немити замразени сурови плодове, те задължително трябва да се измива преди готвене, а след това се вари в подсолена вода за няколко минути. Сварени хвърля в решето, даде оттичане на водата, и едва след това се пържат докато варени или задушено. И такъв продукт от фризер могат да бъдат пълнени месни рула.

Ето и някои от най-популярните ястия на замразени гъби.

1. Mushroom пастет.

Пропускане гъби мляно, ситно нарязан лук и къкри масло. След лък охлажда, смесва със смлените гъбички. Добавете подправки, разбърква се и се разпространява сместа на съда.

От мед челядинка замразени у дома ние готви супа, които добавят пържен лук и целина. Цвекло печени или сварени, нарязани на ивици, и потопени във вряща бульон с гъби. Добавете подправки, lavrushku, заквасена сметана и се вари всички заедно в продължение на около 5 минути. Сервира се поръсена със ситно нарязан билки.

Размразените гъби промиват, нарязани и приготвят за половин час. След като във вряща бульон добавете елда шрот, пържени лук, сол на вкус и варете, докато готвят. Няколко минути преди края на супа готвене се излива в половин чаша мляко или добавят 2 супени лъжици. лъжици прясна сметана, поръсва се с билки.

4. Пълнежът за сладкиши.

Промива се размразяват гъби, нарязани ситно, след - къкри без масло. Добавете сол, растително масло и се запържва отново. В друг тиган запържете ситно нарязан лук. Смесете двете съставки и деликатеси пълнени с такива сладкиши.

Всички, които желаят да се насладят на вкусна храна на мед челядинка през зимата, най-добре пресни гъби у дома, за да се замразява. Това не отнема много време и усилия, и вашата диета разнообразие от храни.

Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?

Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?

И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.

Как да изсъхне пачи крак у дома

Как да се замразява при зимни бели гъби?

Как да замрази манатарки през зимата?

Както замразяване гъби зимата, и най-важното - тя е на стойност?