Как да замрази патладжан доказан начин със снимки - дом ресторант

За себе си, аз избрах метода на пържене, последвано от замразяване. Много удобно: нарязан патладжан, изпратен във фурната, на няколко пъти, за да го смесват. Няма нужда да се изправи от техните тигани и постоянно се обърне и да попълните нова порция.

Когато печете патладжан във фурната, като се използва минимално количество масло, ако ги запържете в тиган.

В допълнение, когато печени патладжани са много по-здрави от пържени, но това, което вече знаете.

Такава замразен патладжан да използвам за готвене задушавайте, яхнии, гювечи различни, не маринован патладжан с сладък пипер, черен хайвер от патладжан, патладжан на корейски. също се добавя към пица и паста.

За да се подготви рулата от патладжан през зимата, да направя няколко партиди от плочи.

Така че процесът на това как да се замразява патладжан за зимата:

Целият процес е да се произвеждат: моят патладжан, чисти и нарязани на филийки на 1,5-2 см За сол и да се мият, не е необходимо да не се огорчавайте патладжан, и много вкусно ..

На печене лист, се налива малко зехтин (може да бъде растително) и се изсипва патладжан.

Кораб в пещ, предварително загрята до 180 градуса за около 1 час. Не забравяйте да се разбърква патладжан няколко пъти, че те propeklis равномерно.

Готови ли сте да дадете на патладжана да се охлади.

Излива се в кутии за замразяване или вакуумни торби. За себе си, аз съм идентифициран удобен обем от 500 грама. Тя е в размер на патладжан е полезно за веднъж.

Това е всичко, изпратете патладжан във фризера в очакване на зимата