Как да запазим продукти - домакиня
Как да запазите продукти
Готови ястия и продукти могат да се съхраняват в съкровищницата вой хладилник, мазето. В селските райони, ако няма хладилник, без сутерен, продуктите могат да бъдат църковно-низ в кладенеца, да ги окачват на въжето.
Ако има лед за магазин за хранителни стоки и готови храни, можете да използвате голям съд или храносмилане. Буци лед, увити в хартия и поставени твърдо на дъното. Покрит с продукти, покрита хартия и отново лед обвита хартия. Pan покрити ода-Ялом или дебела кърпа и се слага в студено. Ако няма лед, тя се заменя с влажен пясък.
Готовата продукция се съхраняват отделно от суровото.
Опитайте се да приготвяте храната колкото REQ-Димо за едно семейство за един ден. На втория или третия ден тя губи своята хранителна стойност и вкус.
Колбаси и бекон през лятото могат да се съхраняват в кахлени печки. Почистете фурната и го постави над, върнете се в хартиени изделия. В проекта (проект) те ще бъдат свежи за дълго време във фурната.
Сурово месо останат по-дълго, ако тя увита в чиста кърпа, намокрена с оцет или сол добре и се слага в някои ястия, както и покриване на върха на покриви Coy. Ако сложите месото в хладилника, на върха, не покривайте. В долната част, поставете чиния, така че кръвта капе ми-са в него.
Кости и месо с кости, дори и в хладилника за дълго време, не се запаметяват.
Свареният месото е по-добре запазена в сухо състояние, така че водата, в която се приготвя, е необходимо да се слеят.
На скара месо се съхранява в продължение на дълъг период от време, ако това е за запълване на г-жа ром. Въпреки това, се уверете, че тази мазнина не остава вода.
Ако искате да запазите за дълго време, пушено месо, не го измийте.
През лятото, не излагайте на месото от мухи. Не поставяйте в близост до сурови зеленчуци, млечни продукти и готвени храни.
Open консерви незабавно използване. Но ако вие сте част-лас, прехвърля се в стъклена чиния и се покрива.
Консервирани зеленчуци и описани само преди употреба.
За да се запази по-дълго Кет или натискане хайвер, сложете го в буркан, изсипва се в горната част на растително-тегло скрап и плътно zakuporte.
Млякото, което не може да се съхранява в алуминиеви съдове за готвене. Vskie-pyativ в алуминиев съд, изсипва се в чаша, емайл керамика наведнъж.
Варени мляко. преди да поставите в стаята за съхранение на хладилник утайка, добре готино, че двойките не развалят други продукти.
Корица покритие само варено мляко не трябва да бъде. Той получава неприятна миризма.
Варени мляко запази по-дълго, ако към него да добавите малко захар.
Млякото може да запази по-дълго свеж, ако стека-lyannuyu посуда с тях да се поставят в купа или широка тенджера със студена вода и покриват чиста влажна кърпа, така че краищата тя падна във водата. Равно двумерен изпаряване на водата от салфетката ще поддържа ниска температура в саксия с мляко.
Заквасена сметана, извара, масло добре запазена, ако поставите в контейнер в студена вода. През лятото водата трябва да се промени няколко пъти на ден. Curd добре поддържана без охлаждане, ако е обвит в Num пета влажна кърпа и се държи при температура не по-висока от 10-15 °. Тъканта трябва да се изплаква в студена вода веднъж или два пъти на ден.
Повърхността на сирена от изсушаване, увийте ги в влажна кърпа.
Брашно на зърнени култури са най-добре се съхраняват в кутии или ко-плах калай. Тя може да бъде в чували, но след това най-малко веднъж в месеца трябва да бъде излъчен, като се разбърква. Топ сложи малко торба с дървени въглища. Тъй като това може да попречи на абсорбцията на насекоми Mykh, влага и да се предотврати появата на tuhlosti.
Яйцата за дългосрочни кутии за съхранение поставят в острия край надолу и се излива стърготини, пясък или сода. За такова съхранение яйцата не се промиват. Можете също така всяко яйце грес или остатъци от парафин и да докладва на лъча. Независимо от начина на съхранението им трябва да се съхранява на хладно място.
Пресни зеленчуци, се съхраняват за дълго време, ако те са сгънати в една кутия и напълнете със сух пясък (така че да не се допират).
В рамките на две до три дни от зеленчуци са най-добре се поддържат чисти, готов за употреба в хладилник, докато се избегне метални прибори. Варени зеленчуци също не водят в метален контейнер.
Картофи държат на тъмно хладно място при температура под 0 °. При по-ниски температури на нишестето бързо се превръща в захар, картофи Mill vitsya сладък вкус. Светлината също допринася за имиджа на vaniyu картофи вредно вещество - соланин.
Лукът и чесънът през зимата е по-добре да се запази плетен в вена-ки и спряно, така че да не се допират предварително Metov.
Маруля, репички, зелен лук и други зеленчуци, които не са свежи, колко дни, ако те са увити в навлажнена с разтвор на оцет и вода тъкан.
Магданоз и зелен лук може да бъде през зимата. За да направите това, магданоз и лук да се засадят gorshoch-ки за цветя или кутии и пуснати на кухненските прозорци-Ник. Поливането не трябва често. Трябва да се внимава да не са замразени.
Свинско мазнини се съхраняват за дълго време в чашата, емайлирано баня или глинени съдове в студена стая.
Растително масло не е гранясало, ако сте го излее в една бутилка тъмен стъклен плот, изсипете 50 грама водка и добър корк. Дръжте масло трябва да е на сухо и хладно място за.
Гъби купуват само на места, където тяхното качество се определя от самите компетентни, и толкова дълго, колкото е необходимо, за еднократна употреба.
Гъби и ястия от тях не могат да се запазват, дори в хладилника.
Към сухи гъби не губят вкус, те трябва да се съхраняват в банките, който е запечатан-vayutsya.
Сол, захар, черен и червен пипер лесно абсорбира влагата, така че те трябва да се съхраняват на сухо в плътно запечатана стъклена или порцеланови изделия.
За да се сол и захар не поглъща влагата, поставени на дъното Salsola захар или няколко зрънца ориз.
Солта също ще сухо при смесване с това krahma скрап (при 50 грама сол - 30 грама нишесте) или към дъното на банките, в която се съхраняват, извеждането на попивателна хартия.
Мак бързо се превърна гнило. Fresh мак-добрият дер преса в чантата от мрежата на хладно място, проветриво. Grind мак трябва да бъде непосредствено преди употреба: смели, той бързо се влошава, gorknet.
Маята се съхранява прясно продължение на две седмици, когато те нарязани на малки парченца, сгънати в буркан, залейте със студена вода и се слага в студена тъмно място. Мая не губят свойствата на ферментация в рамките на няколко седмици, ако те се смила на брашно, подсяване, шият, поставете в купа или чаша и отгоре с друг, изсипете брашното. Можете също така да сложите маята във времето за мелене на солта.
Ядки добре запазени, ако тяхното измиване със студена вода и се суши на открито свеж въздух. Когато ядките са напълно сухи, те поставя в една торба и под-надделява.
Сушени плодове и зеленчуци са добре съхранени в марля ME-shochkah в състояние на неопределеност, на хладно място. От време на време те трябва да се разглежда и избран развалена.
Суха тесто се съхранява дълго време, ако те са поставени в метална кутия, в близост плътно и съхранявайте на хладно място.
Тортата няма да изсъхне, ако в кутия, където лежеше, да се сложи една ябълка.
Черен и бял хляб трябва да се съхраняват отделно. Бъдете-Ly лесно абсорбира миризмата на черно, в резултат на което вкусът му се влошава.