Как се разрежда желатин
Не забравяйте да споделите с приятел, той ще се интересуват.
КАК ДА разведе с желатин
Разтваря желатин прост: разтварят се в студена вода, след това се изсипва течността до желания размер на предварително загряване.
Но е много важно да запомните:
1. Важно е да се спазват пропорциите, или може да се получи каучук продукт
● + 20 грама желатин на литър вода = "вобулация желе";
● 40-60 грама желатин на литър вода + 1 = желе, което се нарязва с нож;
2. Не се вари желатин. В противен случай се сгъсти;
3. Не е възможно да се охлади желатин смес във фризера, той zakristallizuetsya;
4. Срок на годност е важно - просрочени желатин може да развали ястието.
За да се подготви сладък деликатес най-подходящ метод следното: Накиснете желатина в студена течност за 30 мин. подуване (съотношение: 1 част от желатин 5 части течни); Вентилатор набъбналия желатин, загряване във водна баня; При непрекъснато бъркане, докато се разтвори напълно, но не забравяйте, че не може да доведе до възпаление. За подобряване на вкуса на десерт, желатин може да не се разтваря във вода, и кафе, сок или дори вино. Но не забравяйте, че течността е избран като основа, следва да допълва вкуса на десерт. Готовият продукт няма да бъде бучки и ивици, ако добавите желатина в по-голямата част, докато все още е топло. Плодове на желе десерти трябва да се намали фино, или желатин ще се плъзне.
Успех с приготвянето на желатин ястия!