Един от най-обичаните и популярни забавления летни порите, без сянка на съмнение може да се нарече заминаването на пикник. Слънчев ден и приятна компания е длъжна да повдигне настроението ви до недостижими висоти и вкусна храна ще направят престоя ви в природата наистина пълна, ще ви даде сила, и да добавите забавно. И това е след това, и там е най-важният въпрос, принуждавайки много домакини, за да смачка главата му. Какво да се готви за пикник? Какво да готвя ястия предварително или какви продукти да склад, да забавлява приятелите си и близки на вкусна храна, без да харчите прекомерна сила върху подготовката си? Нека се опитаме да го решим заедно!
Рецепти за пикник
Печени зеленчуци в тиган
свинско месо
Месо на скара с кориандър
Отивате на пикник, не забравяйте да се грижи за необходимата посуда. Носете си дебела покривка, която ще ви помогне да организирате импровизирана маса, права и водоустойчив плат направи. Не приемайте с тежък порцелан или керамика, модерни за еднократна употреба чинии и чаши тежат много по-малко, за да спестите място в багажа си, както и широка гама от ястия в нашите супермаркети ще ви позволи да изберете приборите, които напълно отговарят на вашите естетически вкусове. О, да, за еднократна употреба съдове не трябва да бъде измит! Не забравяйте да се запасите на много салфетки и със сигурност ще донесе здраво чантата боклук, защото веднъж взето харесал мястото, което искате да посетите повече от веднъж, и ще бъда много доволен да види, че това кътче на природата запазена в чистота се дължи на вашите усилия.
Днес "Кулинарна Eden" предлага избор от съвети и рецепти, които са сигурни за да помогне дори и тези, които ще организират първото пътуване в природата, и да ти кажа какво да се готви за пикник.
1. Отивате на пикник, повечето от нас няма да може да разчита на някои видове развалящи се продукти, и още повече, че без студени напитки. За да се запази оптималната температура е перфектен портативен хладилник, но какво да кажем за тези, които все още не са ли подобни устройства? Не се отчайвайте и да си умен! Предварително замразяване множество пакети сок и пластмасови бутилки минерална вода във фризера. Преди да започнете да стил продукти за пикник, до дъното на коша или кутия лежеше замразени напитки, опаковъчна тях парчета от лека материя. И на върха на вашите напитки Lay подготвени за опаковане на продукти. Тази проста техника, ще ви помогне да перфектно запазване на свежестта на всички развалящи се продукти, и от времето, когато дойде време да се обадя на всички на масата, напитките се размразяват, запазвайки своята прохладно и свежо.
2. Той е много бърз и лесен снек сандвичи се приготвят с чесново масло. Всичко, което трябва - само предварително да се подготвят маслото за тази закуска. В купата на миксера, поставете 200 грам. масло до стайна температура, добавят четири смачкани скилидки чесън и 50 в. нарязан копър. Превъртете всички заедно в смесител в продължение на една минута, за да се измести в пластмасов контейнер и се съхранява в хладилник. Преди да започнете вашата храна грес масло филийки ръжен или пшеничен хляб, лежеше върху тънък резен на пушено месо или риба, гарнирани с резени от всякакви пресни зеленчуци и копър. Вашите сандвичи са готови!
3. Delicious френски селски сандвичи могат да се приготвят предварително, но можете директно в природата, заменяйки шунка резена прясно печени на жар месо или дивеч. Изрежете по цялата дължина на горната част на един от най-френски франзела. Внимателно изберете част от целулозата, така че отпечатъците образуват кухина по цялата му дължина. Ръмеж с превръзка франзела една супена лъжица зехтин и една чаена лъжичка добро вино или балсамов оцет. Отделно от това, подготви плънка. За да направите това, фино котлет, разбъркайте и подправете със зехтин един голям домат, една краставица, една чушка, половин глава червен лук и две супени лъжици нарязан магданоз и босилек, подправете със сол на вкус. Пригответе плънката постави в задълбочаване на франзела и най-Lay резена шунка. Горната част на сместа от грес франзела 3 супени лъжици. лъжици омекотена масло и 1 час. горчица лъжица. Покривайте франзела с попълване горната си част, леко натиснете и нарязани напречно на парчета а-ла-карт.
4. Classic гръцка салата е най-подходящ за излети. Подгответе тази салата е много проста, и освежаващ вкус отлично ви спаси от летните горещини. Измийте и нарежете на едро три зрели домати и краставици. Един голям червен лук и две малки сладки пиперки нарязани на филийки. Отделно се приготвя пълнежа. За да направите това, смесете 6 супени лъжици. супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици винен оцет, сол и черен пипер на вкус. Смесете приготвени зеленчуци и място в купа за салата, изсипете сос, отгоре с 150 гр. Фета сирене, нарязани на кубчета, и се поръсва салатата си с две супени лъжици нарязан магданоз и риган. Преди сервиране, с гарнитура от зелена салата големи черни маслини без костилки.
5. Никой от американската барбекюто не е завършено без топла картофена салата. Подгответе тази салата не е трудно. Вечерта, преди да отиде в природата подгответе дресинг за салата. За да направите това, сгънете в купата на блендер ½ чаша обелени лешници (лешник), 100 гр. без магданоз клончета, две скилидки чесън, 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Смила заедно до гъста маса на зелено, за да се измести в пластмасов контейнер и се съхранява в хладилник. Докато се приготвя за барбекю, пекат в пепелта от 10 малки картофи, измива се и се увива във фолио. Завършен обелки от картофи, нарязани на големи парчета и се прехвърля в купа за салата. Добавете 4 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан зелен лук и вашите пълнене на чашите. Разбъркайте добре и сервирайте веднага на масата.
6. Разбира се, никой пътуване до страната е пълна без барбекю, барбекю или скара. Опитайте се да се готви най-вкусните свински ребра. Приготвя се сос пасати. В дълбок тиган загрейте 3 супени лъжици. зехтин, добавете един ситно нарязан лук и две смачкани скилидки чесън. Гответе на умерен огън в продължение на 5 минути, за да се поклонят мекота. След това добавете 1-ви. лъжица изсушени билки риган, 800 гр. консервирани домати, 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре и 1 супена лъжица. лъжица захар. Варете, като се разбърква често, в продължение на 20 минути. Добавете 4 нарязани пресни домати без кожа и семена, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се добре и се готви в продължение на няколко минути. Сваля се от огъня и се охлажда. За мариноване ребра ще трябва 500 грама. този сос. В останалата част от соса може да се съхранява в хладилник и да се използва за приготвяне на тестени изделия. Налейте в тенджерата 500 грама. Passat сос, добавете 3 супени лъжици. лъжици течен мед, 3 супени лъжици. лъжици соев сос и 6 чл. супени лъжици шери. Разбъркайте добре и оставете да заври. Един килограм свински ребра, внимателно се измиват, нарязани части и ги поставете в тенджера с маринатата. Варете ребрата в маринатата продължение на 15 минути, отстранява от топлина, охлажда се и се прехвърля в стъклена или пластмасова купа. Оставете на хладно място в продължение на 6 - 10 часа. Печено на скара върху жар, както обикновено. Сервира се с лют сос и пресни зеленчуци.
7. Много лесно да се готви пикантни пилешки крилца на скара. Един килограм пилешки крилца се измие и я сгънете в купа за мариноване. Отделно от това, подготвя марината. Към тази смес на 180 мл. растително масло, 2 смачкани скилидки чесън, 2 остър натрошен лют пипер, 1 супена лъжица. кимион, 1 супена лъжица. лъжица куркума, 1 супена лъжица. лъжица кориандър, 1 супена лъжица. лъжица настъргани лимонова кора, 2 часа. къри лъжица сол на вкус. Готови ли сте да се изсипва марината над крилата, разбъркайте добре и оставете на хладно място в продължение на 3 - 6 часа за мариноване. Печено на скара върху жар.
8. Любовта на рибни ястия? Няма нищо по-лесно приготвяне на вкусна скара сьомга с лимон масло. Всичко, което трябва - да се подготвят предварително масло. За тази книга в блендер, докато гладка 180 гр. омекотена масло, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. нарязан зелен кориандър без съчки, сок ½ лимон, сол на вкус. Готовият масло е охлажда в хладилник, за предпочитане чрез замразяване. Още в природата разлагат на листа на пергаментова хартия 2 кг. стекове сьомга, поръсва тях със смес от 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин, сок от ½ лимон и щипка бял пипер. Оставете пържолите в продължение на 10 минути, за да се маринова, а след това се пържат на скара върху жар. На всеки завършен пържола постави на малки кубчета от лимонено масло и сервирайте веднага на масата.
9. Най-добрият десерт в края на храна в природата ще служи пресни плодове. Ако обичайната ябълка, круша или праскова ще изглежда твърде скучно за пикник, опитайте се да подготви плодова салата. Освежаващ и сочно, тази салата ще зарадва възрастни, така и деца. Обелете и семена, а след това се нарязва на малки кубчета 100 гр. ябълки, круши, банани и портокали. Добави шепа плодове в бяло и черно грозде. Внимателно се смесва и запълване със смес от 120 мл. портокалов сок и 2 супени лъжици. лъжици течен мед. Готов салата поръсва с нарязан ядки от орехи и служи.
10. Уморихте закупени напитки? Подгответе собствения си лимонада! В малка тенджера излее една чаша вода, добавя захар и една чаша топло над средните топлина, докато захарта се разтвори. Охладете сиропа, добавете сока от 5 лимони, разбърква се добре и се прецежда през марля. Готов лимонов сироп, изсипва се в бутилка и се съхранява в хладилник. По време на пикника само трябва да се разрежда си сироп студена минерална вода на вкус, изсипва се в чаши и гарнирайте с резен лимон и листа мента.
Повече тествани рецепти и интересни идеи могат да бъдат намерени на страниците на "Кулинарното Eden", който е винаги с удоволствие ще ви кажа какво да се готви за пикник.
