Картофени палачинки от картофи
Днес аз исках да споделя с вас една рецепта за най-често срещаните картофени палачинки. Всяка домакиня приготвя палачинки от картофите по свой начин и аз се надявам, че тази рецепта, просто се намери нещо интересно. В действителност, палачинки рецепта е много проста. Най-важното нещо е да не се позволи картофите стават черни, но това е достатъчно просто да се смесват прясно настъргани картофи с нарязан лук. Аз обикновено смила картофите за картофени палачинки в един от двата начина, понякога и аз ги комбинирате.
Първият начин е просто да търка един картоф на ренде, но тук е важно първо да се настъргва на ситно, и едва след това да пристъпи към картофите. Картофите трябва да търка на малки порции и веднага се смесват с лук и поради това не стане черен. Традиционно картофи втрива много фино ренде, но аз често се използват за тази цел, средно ренде. Ако имате кухненски робот у дома, за удобство, можете да го използвате.
Вторият метод е да се смила картофите в блендер или мелница. Този метод е така, че картофите и лука в блендер могат да се изтеглят заедно лук и картофи микс и картофи нямат време да се превърне черно.
Аз също много искал да добавите към тестото за палачинки заквасена сметана или прясно мляко малко, като по този начин палачинки са много меки и леки.
Аз наистина харесвам картофени палачинки с заквасена сметана сос и гъби. И моите баба картофени палачинки винаги се сервират със салата от кисели краставички и чесън. Мисля, че тази салата перфектно с тях.
Лукът - 1 бр.
Сметана - 1 супена лъжица. лъжица.
Брашно - 1-2 супени лъжици. лъжица.
време на приготвяне: 20 минути. време на приготвяне: 10 минути.