Картофи параход рецепта
Сподели "картофи, приготвени в двойно дъно + 3 сос"
Вие като че ли да се пекат картофи на фурна - прост? Ние няма да споря. Но дори и това може да стане по специален начин. Искам да ви разкажа за една рецепта за печени картофи, която има редица предимства в сравнение с конвенционалните. Единственото нещо, което трябва - тенджера под налягане.
- За да го направи, не е необходимо да включва плоча. През лятото, това е един огромен плюс, защото кухнята не се нагрява и тя може да бъде в този момент.
- Няма нужда да се занимавам с процеса на готвене и да гледате ястието върху плаката. Не главоболия, без стрес!
- Той е икономичен. 8 часа параходи - това е половината от цената на електрическата енергия от 1 час на работа на фурната.
Той дори не е рецепта, а по-скоро технологията на приготвяне печен картоф. Общо 7 етапа.
Етап 1: Събиране на съставките
- Картофи → неговия размер зависи от капацитета на двойно дъно - това не трябва да попълните повече от 3/4 от общия обем;
- → зехтин по желание, но маслото дава отличителен вкус на картофите;
- сол и черен пипер по желание → също, но без тях ще presnovato;
- билки, чесън на прах и други подправки → добавите още вкус към вашата чиния.
Етап 2: Пречистване на картофено
Измийте и чисти картофи, премахване на очите, наранявания и лоши места. В продължение на няколко минути, оставете картофите да изсъхне.
Етап 3: Получаване на
Тъпак всеки картоф с вилица равномерно 6-8 пъти. Така че те не експлодират, когато се затоплят във фурната.
Етап 4: Поставяне
Поставете картофите в голям хартия за печене, поръсете с всичко, малко зехтин и търка всеки картоф с масло.
Етап 5: подправки Време
Поръсете картофи със сол, черен пипер и билки.
Етап 6: Финализиране
Wrap всеки картоф в алуминиево фолио. Уверете се, че фолиото е здраво срещу кора. нарязани парчета фолио за лекота на работа по-рано.
Етап 7: картофи Bookmark
Поставете картофите в един параход, така че шевовете фолиото са на горния етаж. Не е необходимо за смазване на вътрешните стени на водна баня или масло, добавете вода! И все пак. Оставяме всичко в 8 часа. варени картофи могат да определят пръстите си - тя трябва да е мека.
Забележка *. Важно - не пълнете параходът напълно. В противен случай по-горните картофите не propekutsya и по-ниски, а напротив, да усвояват. Най-добрият вариант - да се запълни един параход 3/4 от общия обем.
Готово! Отстранете фолиото, направи разрез по картофите и да го счупи на две.
- Картофите се получи малко мокро вътре, на вкус - просто вкусно! Поради бавното печене нишесте в картофите, които са известни много (до 40%) се превръща в по-малко сложни полизахариди и монозахариди. И, когато се комбинира с слюнка е ферментирал, така че ние се чувстваме сладкия вкус.
Една голяма тестени картофено съдържа 75 грама въглехидрати. Това е еквивалентно на (!) Пет супени лъжици захар (1 супена лъжица = 15 гр), изискване почти ежедневно за възрастни.
- Long печене в aprovarke прави картофи плът влажна, сладки, вкусни. По това време, както е в традиционните фурни печен картоф става белезникав, суха, без ясно определен вкус.
- Под снимката на кожата на вкусна коричка, която не бива да се пренебрегва. Много е вкусно! В допълнение, тя абсорбира полезните свойства на картофени обелки и зехтин.
Peel картофите с пестник съдържа половината от дневната норма на калий, желязо, цинк, фосфор, и витамин С.
Не оставяйте картофи в един параход готов! Ето perepechonaya картофи ↓
КАК И какъв е печен картоф?
Предлагаме ви да обърнете внимание на три сос. Те са чудесно подходящ за печен картоф и да добавите към тази проста ястие поне малко изтънченост.
заквасена сметана сос
- 1 чаша извара;
- 1 супена лъжица лимонов сок или оцет.
Разбърква се 2 съставка смесител до гладка, крем консистенция. Излива се върху печени картофи. Най-можете да поръсите с зелен лук.
Азиатски фъстъчено сос
- 1/2 чаша фъстъчено масло;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 2 чаени лъжички ориз оцет;
- 1chaynaya супена лъжица сусамово масло;
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер;
- 1/2 чаена лъжичка мляно джинджифил корен;
- 1 чаена лъжичка мляно чесън;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 3/4 чаша вода.
Всички съставки се смесват в тенджера и оставете да къкри. Cook, без затваряне на капака, в продължение на 10 минути, като се разбърква често. Ако искате вашата сос се оказа по-малко гъста, добавете още вода.
Този сос може да се съхранява в хладилник в продължение на 1 седмица. Също така тя може да се затопля в микровълнова фурна или на слаб огън за печка.
Един класически италиански сос "Маринара"
Както можете да видите - има много различни начини, за да се насладят на печени картофи! На първо място, тенджерата под налягане значително улеснява процеса на вземане на това. Второ, можете да всеки път да експериментира с превръзка в продължение на картофи и създаване на повече и повече нови цветове на това ястие.