Колко полезна риба за човешка

Риба - добър източник на висококачествен животински протеин. В тази връзка, тя не се получи месо. Като източник на мазнини, риба е по-полезно за човека от месо и млечни продукти. Така че, ако "риба" мазнини предотвратяват натрупването на холестерол и атеросклероза, тъй като съдържат омега 3,6 мастни киселини, наситени мастни киселини и холестерол в големи количества, които се съдържат в други продукти от животински произход, а напротив, че само да допринесе.

Лекарите се съветват да включват рибни ястия в менюто си най-малко 3 пъти седмично. Освен това, речни и морски представители на този биологичен суперкласа препоръчва да се редуват, тъй като те съдържат различни набори от хранителни вещества.

морски риби в полза на човека

Морска риба, както и други подаръци на океаните, съдържа значителни количества йод, необходим за функцията на щитовидната жлеза. Тя е източник на манган - микроелемент, липсата на което може да доведе до намален имунитет, болки и спазми в мускулите, нарушения на паметта.

В допълнение, риба живее в студените води на моретата съдържа много омега-3 мастни киселини намаляват риска от инфаркти и инсулти. Разбира се, на първо място върху съдържанието на тези хранителни вещества се червена риба, особено сьомга, които благоприятстват използването на храна потвърдите някои статистически данни. Така се отбележи, че процентът на смъртност от инфаркти и инсулти сред жителите на Гренландия и Исландия, на базата на една диета, която е именно разнообразието от риба е само 3%, докато средният процент смъртност от тези заболявания в Европа

Тя достига 50%.

Използването на речни риби за хората

Използването на речни риби е неговата лесна смилаемост - тя се усвоява от 92-98%, а месото е само 87-89% - толкова сварени или печена риба често се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Това е относително ниско съдържание на калории 120-150 ккал на 100 грама, много ценни протеини и витамин А. D, Е. В река риба има голямо количество фосфор и калиеви съединения са напълно се абсорбира от тялото, укрепване на костите и предотвратяване на развитието на остеопороза.

По този начин и морски и сладководни риби са в състояние да се възползва, без значение каква е тяхната версия, която изберете.